2甲基戊二酸（2甲基戊二酸缩写）

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1、牛奶主要是由水分、蛋白质、脂肪、乳糖及灰分所组成。牛奶的化学组成受品种、个体、年龄、泌乳期、饲养管理、环境条件、挤奶方式及乳牛健康状况等多种因素影响后有所变动。下列两表反映牛奶的基本组成和乳牛品种对乳成分的影响。

2、牛奶营养丰富，含有高级的脂肪、各种蛋白质、维生素、矿物质，特别是含有较多维生素B族，它们能滋润肌肤，保护表皮、防裂、防皱使皮肤光滑柔软白嫩，使头发乌黑减少脱落，从而起到护肤美容作用。牛奶中所含的铁、铜和维生素A，有美容养颜作用可使皮肤保持光滑滋润。牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用。

3、蒙牛纯牛奶是一种非常营养丰富的饮品，它含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养成分，对人体健康有着重要的影响。首先，蒙牛纯牛奶富含优质蛋白质。蛋白质是人体生长发育的基础，也是维持生命活动的重要物质。

4、牛奶可助阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉。牛奶中的酪氨酸能促进血清素大量增长。牛奶中的铁铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生。牛奶中的镁能使心脏耐疲劳。牛奶中的锌能使伤口更快愈合。牛奶中的维生素B能提高视力。

红曲即被中医认为是极珍贵的保健补品。红曲味甘性温，可以综合调节血脂，降低总胆固醇，低密度脂蛋白胆固醇，甘油三脂，升高高密度脂蛋白胆固醇，活血化淤，预防动脉粥样硬化。还可预防高血压、冠心病、脑溢血、心肌梗塞、脑血栓等多种心脑血管疾病。

豌豆。豆类都是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆类，就可以在8周内使“坏胆固醇”浓度降低20%。豆类食品含有多种降胆固醇的有效成分，其中最主要的是豆类中的可溶性及不可溶性纤维。苹果。俗话说得好，一天一苹果，医生远离我。苹果含有丰富的果胶，有降胆固醇的功效。

大蒜也有着降脂的作用。因为大蒜中含有的物质-蒜素，能够有有效的抗菌、抗肿瘤，还能够预防动脉粥样硬化、降低血糖和血脂等功效。杏仁杏仁不含胆固醇，仅含7%的饱和脂脂酸。高血脂病人病天吃30g杏仁，可替代含高饱和脂肪酸的食品。菊花有降低血脂功效和较平稳的降血压作用。

山楂主要含有山楂酸、柠檬酸、脂肪分解酸、维生素C、黄酮、碳水化合物等成分，具有扩张血管、改善微循环、降低血压、促进胆固醇排泄而降低血脂的作用。山楂乃酸性食物，故不宜空腹食用，亦不宜过多久食，最好在饭后食用。

降血脂的食物比如洋葱、大蒜、香菇、木耳、海带、紫菜、山楂、魔芋等，这些经研究，都有降血脂的作用。总之通过营养治疗，禁烟禁酒，保持适量的运动，还有吃一些新鲜蔬菜、水果、豆类和粗粮，还吃一些优质蛋白，像鸡蛋清、瘦肉、脱脂奶，还可以吃三文鱼、沙丁鱼、金枪鱼等海水类鱼。

1、高血压、高血脂的饮食禁忌如下：建议少食腌制品，其目的在于控制钠盐摄入，每日钠盐摄入量控制在5g以内；建议少食动物脂肪，其目的在于控制高胆固醇摄入，如动物内脏，鱼子、软体动物、甲壳类食物等。

2、常见富含胆固醇的食物主要有动物脑组织、禽类蛋黄、动物内脏、普通肉类等，高脂血症患者应尽量少吃这些食物，每日胆固醇摄入量应低于300毫克，有利于将血脂。

3、高血脂不能吃的食物鸭蛋鸭蛋是深受大家的喜爱的食物，但对于高血脂患者来说，吃鸭蛋却是一件十分凶险的事，鸭蛋的胆固醇含量很高，每百克约含1522毫克胆固醇，高血脂患者吃的多容易加重和加速心血管系统的硬化和衰老。

4、高胆固醇食物不要吃比如鸡蛋的蛋黄、各种动物的肝脏、鱼籽、鱿鱼，都含有很高的胆固醇，其中鸡蛋蛋黄和动物肝脏的胆固醇最高。高血脂的人本身胆固醇就比较高，如果再从饮食中获取过多胆固醇，那么会对血管造成更大的破坏，从而诱发心脑血管方面的疾病。因此，高血脂患者一定不要吃高胆固醇食物。

5、我们平常在生活中如果食欲不怎么好的话，一般会吃点山楂，因为山楂味酸，含有矿物质等营养成分，具有健胃消食、活血化瘀的作用。除此之外，山楂中含有的黄酮类物质，具有促进血管扩张、改善体内微循环、调节胆固醇的作用，有利于降低体内的血脂。

6、高血脂不能吃什么食物（1）高脂肪食物高血脂者可见的脂肪不要吃，应当尽量减少动物性脂肪的摄入。如猪油、肥猪肉、黄油、肥羊、肥牛、肥鹅等都不宜食用。（2）无鳞的鱼类血脂高的人应当现在胆固醇的摄入，食物中胆固醇含量悬殊很大，应当在食用时加以注意。

因为HMG-CoA还原酶是胆固醇合成的限速酶，所以从HMG-CoA→MVA是胆固醇合成的限速步骤。故本题答案为C。

分析：生成的HMGCoA则在HMGCoA还原酶（位于滑面内质网膜上）催化下，由NADH+H+供氢还原生成甲羟戊酸（MVA），此反应是胆固醇合成的限速步骤，HMGCoA还原酶为限速酶。掌握“胆固醇代谢”知识点。

在肝脏合成。HMG-CoA还原酶，中文的名字叫羟甲基戊二酰辅酶A还原酶。它是体内生物合成胆固醇过程当中的限速酶，能催化底物HMG-CoA生成产物甲羟戊酸，是体内合成胆固醇的限速步骤，HMG-CoA还原酶是调节血脂药物的重要作用靶点。

1、这是完全可以的，而且它的合成的话，只要再加入一种有机物加入催化剂就可以了。

2、在三羧酸循环中，柠檬酸降解生成α-酮戊二酸，是糖代谢的中间产物，可脱羧和氧化生成琥珀酸。草酰乙酸（α-酮丁二酸）同样作为中间产物，通过酶作用转化为琥珀酸，然后脱羧生成丙酮酸。

3、草酰乙酸（既是α酮酸又是β酮酸）则变为天冬氨酸，而a-酮戊二酸则会脱去氨基变为谷氨酸。β酮酸更为不稳定，其两个羧基之间仅有一碳原子相隔，如在糖异生过程中，草酰乙酸会自动脱羧，这一过程在细胞内由催化剂调控进行。

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