本文目录：
- 1、三甲胺是什么东西?
- 2、三甲基氯化铵有什么作用?
- 3、氯化三甲胺作用
三甲胺是什么东西?
冷藏车里的臭鱼烂虾味道臭味有三甲胺。根据可查询到的相关公开信息显示，臭鱼烂虾中臭味来源是三甲胺，三甲胺属于叔胺。三甲胺是最简单的叔胺，常温下为无色气体，有鱼腥恶臭，溶于水，乙醇，乙醚，易燃，有毒。
三甲胺（trimethylamine TMA）：是最简单的叔胺，常温下为无色气体，有鱼腥恶臭，溶于水，乙醇，乙醚，易燃，有毒，相对密度（水=1）0.66（-5℃）、（空气=1）09。
三甲胺 = Tri-Methyl Amine，一种碱性有机胺用于环氧固化剂。
三甲基氯化铵有什么作用?
1、主要用于干电池、蓄电池、铵盐、鞣革、电镀、医药、照相、电极、粘合剂等。
2、三甲基氯化铵具有抗菌、抗病毒和抗肿瘤活性，它可以用作有机合成的催化剂和溶剂，以及染料、木材防腐剂和防霉剂等方面的应用，因此三甲基氯化铵不可以催泪。
3、护发，三甲基氯化铵在护发产品中常被使用，可以起到保护头发的作用。
4、山嵛基三甲基氯化铵是一种阳离子调理剂，具有改善头发打结、干燥、分叉、断裂、无光泽、油腻等作用。
5、硬脂基三甲基氯化铵是一个含35%氨基甲基聚硅氧烷的阳离子乳液，具有很好的调理性能，可用于香波、护发素、焗油膏以及定型产品中，令头发有非常良好的湿梳理性、干梳理性以及蓬松感。
6、本品具有柔软、抗静电、杀菌、消毒、乳化等多种性能，能溶于醇和热水中。与阳离子、非离子表面活性剂或染料有良好的配伍性，忌与阴离子表面活性剂、染料或助剂配伍。
氯化三甲胺作用
1、三甲胺盐酸盐用于医药、农药、染料及其他有机合成原料，主要用于合成阳离子醚化剂，在药剂学中作乳化、增溶，分散、润湿作用，在合成中作浮选剂。
2、作为溶剂：由于氧化三甲胺在水和有机溶剂中都有良好的溶解性，因此可以作为一种溶剂在化学合成中使用。
3、在发现氧化三甲胺具有诱食效果之前，它主要被用于饲料养殖中作为添加剂。而一旦做了相关的诱食试验后，发现氧化三甲胺具有明显的诱食效果。在罗非鱼的试验中，随着氧化三甲胺浓度的增高，其诱食性也增强。