鉴定有机化合物的常用方法有哪些
用三氯化铁溶液产生颜色（苯酚产生蓝紫色）。（2）苯酚与溴水生成三溴苯酚白色沉淀。羰基化合物：（1）鉴别所有的醛酮：2，4-二硝基苯肼，产生黄色或橙红色沉淀。也可以用格氏试剂。（2）区别醛与酮用多伦试剂，醛能生成银镜，而酮不能。
中药化学成分结构鉴定方法主要有：质谱（MS）、红外光谱（IR）、紫外-可见吸收光谱（UV-Vis）、核磁共振谱（1H-NMR）。
乙醇、甘油、丙酮、乙醛是一类含有羟基的有机物，它们可以通过化学试剂进行鉴别。下面是一些常用的有机鉴别方法：用碘酸钾试剂（KI）进行鉴别：加入少量碘酸钾水溶液后搅拌，观察是否生成红色氧化物沉淀。只有甘油具有此结果，其余化合物无变化。用五氯化磷试剂进行鉴别：加入少量五氯化磷后搅拌观察颜色是否变化。
关于有机化学鉴别,区分有机物的实例
鉴别所有的醛酮：2，4- ，产生黄色或橙红色沉淀；（2） 区别醛与酮用 试剂，醛能生成银镜，而酮不能；（3） 区别芳香醛与脂肪醛或酮与脂肪醛，用 ，脂肪醛生成砖红色沉淀，而酮和芳香醛不能；（4） 鉴别甲基酮和具有结构的醇，用碘的氢氧化钠溶液，生成黄色的 沉淀。
取苯胺和苯乙胺，都滴入少量溴水，有白色沉淀生成的是苯胺（生成2，4，6-三溴苯胺）。无变化的是苯乙胺。这样四种化合物就全部区分开了。
-己醇和环己酮：由其结构所知，两者的区别是一个是醇一个是酮。区别醇和酮时，2，4，-二硝基苯肼是可以的，因为其本身就是用作光度法测定醛，酮类的显色剂，薄层色谱法测定醛，酮类的显色试剂。
虽然所有的有机化合物都含有碳元素，但是含碳元素的不一定是有机化合物。除了CO2，碳酸，碳酸盐这些之外。其他的含碳化合物全是有机物。
化学有机物判断方法如下：首先是化合物，然后看是否含碳元素。如果不含碳元素，一定是无机物。如果含碳元素，一般认为以下物质不是有机物。例如碳的氧化物CO、CO2等；碳酸、碳酸盐、碳酸氢盐，CaCOCa（HCO3）2等；拟卤素及其盐，（CN）（OCN）（SCN）KCN、NH4CN、KSCN等。
使用溴水法（甲烷与乙烯的鉴别）2 酸性KMnO2（H+）法（苯与其同系物的鉴别）3 新制Cu（OH）2及银氨溶液法（鉴别-CHO）4 显色法（鉴别酚-OH）5 沉淀法等等~~另：有机物的分离应结合有机物的物理性质和化学性质。
有机化学鉴别
1、用土伦试剂（银氨溶液）检验，未产生银镜的是丙酮；余下三分用费林试剂检验，无砖红色沉淀的是苯甲醛（芳香醛不和费林试剂作用）；余下两份用碘+氢氧化钠检验，无黄色沉淀的是丙醛，有的是乙醛。
2、鉴别烯烃和炔烃：则加入银氨溶液，有银镜反应的是炔烃，没有银镜反应的是烷烃。鉴别乙烷和环丙烷：加入溴水，溴的红棕色消失的是环丙烷，没有现象的是乙烷。
3、加碘水：只有淀粉显示出蓝色，其他无现象；加氯化铁溶液：只有苯酚可显色，其他无现象；加NaOH和碘水：乙醇和丙酮可生成黄色CHI3沉淀，其他无现象；---加高锰酸钾溶液，乙醇可使高锰酸钾退色，丙酮不行。加TOllen试剂，葡萄糖和甲醛可生成银镜，甘油不行。
4、分析：上面三种化合物中，丁烷为饱和烃，1-丁炔和2-丁炔为不饱和烃，用溴的四氯化碳溶液或高锰酸钾溶液可区别饱和烃和不饱和烃，1-丁炔具有炔氢而2-丁炔没有，可用硝酸银或氯化亚铜的氨溶液鉴别。因此，上面一组化合物的鉴别方法为：例2．用化学方法鉴别氯苄、1-氯丙烷和2-氯丙烷。
怎样鉴别己醛、乙醛、丙醛?
在己醛、乙醛这一－组中，重新取样，加入次碘酸钠，有黄色碘仿沉淀出现的是乙醛，另一个是己醛；在2－己酮、3－己酮这一组中，重新取样，加入次碘酸钠，有黄色碘仿沉淀出现的是2－己酮，另一个是3－己酮；或者采用饱和亚硫酸氢钠溶液，有结晶析出的是2－己酮。
加银氨溶液，乙醛和丙醛有银镜生成，而乙醇和丙酮没有。①对于乙醛和丙醛，加I2/NaOH，乙醛可发生碘仿反应，生成黄色沉淀，丙醛不行；②对于乙醇和丙酮，加金属钠，乙醇放出气泡，丙酮没有。。不同醛的鉴别主要使用的试剂有银氨溶液（又叫托伦试剂）、斐林试剂、希夫试剂等。
醛与醛之间的加成反应是羟醛缩合反应：一个醛的α位碳加成到另一个羰基的碳上，如乙醛：CH3CHO+CH3CHO==CH3CH（OH）CHCHO 没有α氢的醛不能发生羟醛缩合反应，如甲醛。
甲醛与甲醛的加成反应为：CH3CHO+CH3CHO==CH3CH（OH）CHCHO 加成反应是反应物分子中以重键结合的或共轭不饱和体系末端的两个原子，在反应中分别与由试剂提供的基团或原子以σ键相结合，得到一种饱和的或比较饱和的加成产物。加成反应进行后，重键打开，原来重键两端的原子各连接上一个新的基团。
低沸点的醛类有甲醛、乙醛等，高沸点的醛类有糠醛、丁醛、戊醛、己醛等。评述了我国乙醛酸的研究、生产现状及其开发前景。不是，对“水合三氯乙醛”有较高耐药能力的人，它的半衰期仅为4个小时。1以苯酚和乙醛酸为原料，对对羟基苯乙酸制备中的缩合反应过程进行了研究。