烧酒的度数是怎样划分的?
该酒度数在18度到78度。白酒又叫烧酒。度数从18度到78度，分4个档次：低度、中度、高度、特高度。商品酒的标准度数为12333340、44450、55560、66778。其中低度酒18-38度，中度酒39-48度，高度酒50-68度，特高度酒70度以上。
用酒精体积分烽（%）表示（Alcohos%byVolurme）或称盖·萨克（Gay Lussae，GL）酒度，因为该法是由法国化家盖·吕萨克发明的。它是指在20℃下每100克酒液中含有多少克的纯酒精。例如啤酒的酒度过去都用该法表示。
烧酒的度数是表示酒中含乙醇的体积百分比，通常是以20℃时的体积比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升（20℃）。烧酒度数一般是38%-60%左右。烧酒是指各种透明无色的蒸馏酒，因遇火能燃烧，而称为烧酒，也叫白酒，露酒等。
白酒又叫烧酒，一般在38度以上，60度以下，也有一些特别的烧酒，五粮液生产一种68度的，只是占白酒里很少量的，市面上卖的或酒桌上喝的，一般是52度，或45度，再低点就是38度。烧酒指各种透明无色的蒸馏酒，一般又称白酒，各地还有白干、老白干、烧刀酒、烧锅酒、蒸酒、露酒、酒露、露滴酒等别称。
少量饮酒对身体有益还是有害
长期少量饮酒也会影响人的记忆能力。第二，长期饮酒会对胃有一定的影响，酒精是在胃肠道进行消化的，长期饮酒容易引起胃溃疡，烈性白酒对胃黏膜会有强烈的刺激，可能导致胃黏膜出血。长期饮酒会导致慢性胃炎，食欲不振，腹泻等。
婴儿、儿童、少年正处于生长发育阶段，各脏器功能还不很完善，饮酒对身体的损害较为严重，儿童即使饮少量的酒，其注意力、记忆力也会有所下降，思维速度将变得迟缓。特别是儿童对酒精的解毒能力低，饮酒过量轻则头痛，重则会造成昏迷甚至死亡。
适量的饮酒对身体是有好处的，适量饮酒有益于健康。适量的饮酒可以增加人体血液循环，刺激人体中枢神经，能够缓解疲劳。但是适量饮酒要因人而异，对于一些不适合喝酒的人来说，还是戒酒为妙。长期饮用对人体的消化系统、代谢系统，以及皮肤、大脑等都会造成损伤。
科学共识认为，任何程度的饮酒都对健康有害。尽管有说法称适量饮酒能活血化瘀、有益长寿，但这些都是个例。大数据显示，规律生活、不吸烟不饮酒的人通常更长寿。 许多关于饮酒有益的说法实际上源自酒类企业的公关宣传。
人们普遍认为适量喝酒对身体健康有益，但专家指出，随着年龄增长，身体对酒精的吸收更敏感，因此，对于是否饮酒有益的问题，答案并不简单。 有说法称适量饮酒对心脏有益，但在决定以保健为目的饮酒前，应了解关于饮酒的新认识。
蔬菜、水果消费量高等）导致了心血管病危险性的减少。总结来说，饮酒对人体健康有利有弊，适量饮用低度酒有些益处，但长期多量饮酒有害。尤其对青少年和孕妇来说，青少年对酒精的危害更为敏感，因此不应饮酒。乙醇对孕妇的有害作用波及胎儿发育，甚至可能诱发胎儿先天性畸形，因此孕妇绝对禁止饮酒。
有关酒水的常识,你知道哪些?
金酒：以玉米、麦牙等谷物为原料，加入杜松子和其他芳香原料蒸馏而得。金酒无需陈酿，适合净饮或用于鸡尾酒调制。（6）特吉拉：产于墨西哥，以龙舌兰植物的汁浆为原料，经发酵蒸馏而得。特吉拉酒可净饮或加冰块，也用于调制鸡尾酒。
伏特加（Vodka）源自俄文“生命之水”，酒精度高，通过蒸馏和过滤制成，纯净无味，适合调制鸡尾酒。流行品牌包括瑞典伏特加、芬兰伏特加、皇冠伏特加、红牌伏特加。龙舌兰（Agave）产自墨西哥，由仙人掌植物龙舌兰发酵蒸馏而成。TEOUILA龙舌兰酒为酒体厚重的烈酒，适合调制鸡尾酒。
发酵酒是指用制造原料——通常是谷物与水果汁直接放入容器中加入酵母发酵而酿制成的酒液，常见发酵的酒有葡萄酒、啤酒、水果酒、黄酒、米酒等。蒸馏酒是将经过发酵的原料（发酵酒）加以蒸馏提纯，获得的含有较高度数酒精的液体通常可经过一次二次甚至多次蒸馏，便能取得高质量酒液。
美制酒度用酒精纯度（Proof）表示，一个酒精纯度相当于0.5%的酒精含量。 英制酒度和美制酒度的发明都早于标准酒度的出现，它们都用酒精纯度“proof”来表示。但三种酒度之间可以进行换算。
婚宴酒桌摆几瓶酒：建议一：白酒+红酒各一瓶，还是要每桌在备一瓶，防止不够喝。现在很多人都比较爱喝红酒，有的人自己就能喝掉一瓶，而且有的桌子上是女的，必须要放白酒嘛？不喝白酒的话，那饮料要放多少瓶了。建议二：啤酒也是必不可少的。
黄酒的成分
黄酒的成分主要包括以下几种：糖类：黄酒的主要热量来源之一是糖分，主要包括葡萄糖、果糖等单糖和多糖，其中一部分来自于原料的淀粉分解，为人体提供能量。酒精：黄酒中含有一定量的酒精成分，通常在相对较低的水平。这些酒精部分来自于黄酒酿造过程中的自然发酵过程。
黄酒的主要成分有糖分、糊精、醇类、甘油、有机酸、氨基酸、脂质类、维生素等。黄酒是一种具有很高营养价值的饮品，按其制作原料可以分为糯米黄酒、黍米黄酒、大米黄酒、红曲黄酒。黄酒香气浓郁、色泽金黄或褐红，是世界上最古老的酒类之一，它与啤酒、葡萄酒并称为世界三大古酒。
糖类：黄酒中含有一定量的葡萄糖、麦芽糖、果糖等，这些糖类是人体的主要能量来源，可以提供人体所需的热量。有机酸：黄酒中含有多种有机酸，如乳酸、醋酸、苹果酸等，这些有机酸可以调节人体的酸碱平衡，增强肝脏解毒功能，促进消化液分泌，有助于消化和吸收。
营养成分 黄酒营养成分相当丰富，含多种醇类、酪类、甘油、糖分、有机酸、芳香族氨基酸、天冬氨酸、维生素A等。特别是黄酒含有的18种氨基酸中，8种是人体必需而人体内又不能自行合成的，且含量较高。其中赖氨酸、发热量比啤酒高3倍左右。
黄酒的成分和配料：黄酒南方以糯米、北方以黍米、粟及糯米（北方称江米）为原料，一般酒精含量为14%—20%，属于低度酿造酒。黄酒的主要成分有糖分、糊精、醇类、甘油、有机酸、氨基酸、脂质类、维生素等。黄酒 黄酒的作用 放松筋骨，激活血液循环。黄酒可以抵御寒冷的刺激，预防感冒。
黄酒含有多酚、类黑精、谷胱甘肽等生理活性成分，具有清除自由基，预防心血管病、抗癌、抗衰老等生理功能。黄酒中已检出的无机盐达18种，包括钙、镁、钾、磷、铁、锌、等。黄酒中的维生素B、 E 的含量也很丰富，主要来自原料和酵母自溶物。黄酒中的蛋白质含量为酒中之最，是啤酒的4倍。
李白喜欢斗酒诗百篇,到底喝的什么酒呢?
1、假设李白饮用的是60度纯粮白酒，能够饮下一公斤已属不易。他的酒量在当时可谓了得，正如诗中所述：“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。”李白并非唯一与酒结缘的诗人，白居易、李清照、苏东坡等文人墨客亦以酒为伴，创作了许多流传千古的佳作。
2、黄桂花稠酒是杜甫诗句“李白斗酒诗百篇”中所指的酒。 在唐朝，稠酒非常盛行，李白的诗歌创作也受到了这种酒的影响。 西安稠酒，也称为李汪乱白，是帮助优秀诗人创作更多优秀诗歌的酒。 诗句中的“长安市上酒家蠢陵袜眠”描绘了李白畅饮后的场景。
3、就60度的纯粮白酒，酒量大的一个人能喝两瓶，也就是公斤酒量的人，我想李白如果也喝60度纯粮酒的话，能喝一公斤酒也算相当了不起了。大诗人李白的酒量该是可以的，“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”。这是在中国人心目中，比较完美的诗人与酒的故事。
4、应该是黄桂花稠酒，也有西安稠酒，唐朝，稠酒比较盛行，那个帮助优秀诗人写出更多优秀诗歌的，就是西安稠酒——李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠，天子呼来不上船，自称臣是酒中仙。