大茴香脑（大茴香脑的功效与作用）

1.从八角茴香中提取分离茴香脑的原理是什么?

利用的是茴香脑与茴香油中不同组成的熔点与沸点的不同，实现茴香脑的提取分离。根据查询相关信息显示，茴香油中的茴香脑基本为反式，低温下或常温下为结晶物。将茴香油或大茴香油冷却，析出结晶的结晶物质基本就是茴香脑了，但其中还含有一些其他物质，还不太纯。

八角茴香油具有清而辛香香气，味甜。而大茴香脑是无色至淡黄色液体，低温时凝固，为白色结晶，常温时是液体，有特殊香气，能溶解于2—3倍的95%乙醇以及丙酮，与水几乎不溶。

白色变黄色。茴香脑是八角茴香中的一种成分，其是可以通过反应生成反式茴香脑，由于茴香脑的颜色是白色结晶，而反式茴香脑的颜色为黄色，所以其颜色反应为白色变黄色。茴香脑是一种有机化合物，多作为调味料进行使用。

藿香味是什么的

藿香味属于薄荷类植物，是天然的广藿香气味馥郁，有浓郁的树脂香、草本的腥绿味、中药的苦味，薄荷般清凉的木质香气。是东方调，西普调，馥奇香调的香水中的常见香料，它与很多常见香料都能做到完美搭配，比如檀香、雪松、薰衣草、玫瑰，以及同样具有泥土气味的香根草。

藿香味属于薄荷类植物，是天然的广藿香气味馥郁，有浓郁的树脂香、草本的腥绿味、中药的苦味，薄荷般清凉的木质香气。藿香的食用部位一般为嫩茎叶，其嫩茎叶为野味之佳品。可凉拌、炒食、炸食，也可做粥。生理特性 多年生草本。茎直立，高0.5-5米，四棱形。叶心状卵形至长圆状披针形。

广藿香属于薄荷类植物。天然的广藿香气味馥郁，有浓郁的树脂香、草本的腥绿味、中药的苦味，以及带着薄荷般清凉的木质香气。它是东方调，西普调，馥奇香调的香水中的常见香料，它与很多常见香料都能做到完美搭配，比如檀香、雪松、薰衣草、玫瑰，以及同样具有泥土气味的香根草。

藿香味属于薄荷类植物，是天然的广藿香气味馥郁，有浓郁的树脂香、草本的腥绿味、中药的苦味，薄荷般清凉的木质香气。

茴香脑简介

茴香脑概述 茴香脑，分子式C10H12O，分子量1420，反式：熔点24℃，顺式：熔点25℃。又称茴香醚、大茴香醚、安拉素。

茴香菜又原名小怀香，又称香丝菜、小茴香、茴香子、谷香（四川、贵州）、浑香，小茴香的茎部及嫩叶可作菜蔬，调味料小茴香，为植物茴香的干燥成熟果实。桂皮 桂皮，学名：柴桂 ，又称：香桂，为樟科、樟属植物天竺桂、阴香、细叶香桂或川桂等树皮的通称。本品为食品香料或烹饪调料。

茴香脑还有升高白细胞的作用[1]。 13 八角茴香的药典标准 11 品名 八角茴香 Bajiaohuixiang ANISI STELLATI FRUCTUS 12 来源 本品为木兰科植物八角茴香Illicium verum Hook.f.的干燥成熟果实。秋、冬二季果实由绿变黄时采摘，置沸水中略烫后干燥或直接干燥。

八角果所含的主要成分为茴香脑类挥发油，是配制五香粉、调味粉的原料之一。具有温阳、散寒、理气的作用。

简介：大茴香为八角科八角属八角的俗称，主要分布在我国的广西、广东、贵州、云南等，是一种重要的辛香料，近年来的研究表明大茴香提取物具有较好的抑菌杀虫活性和抗自由基氧化作用 。

其香气主要来自茴香脑、茴香醛等香味物质。是集医药、调味、食用、化妆于一身的多用植物。嫩茎、叶作蔬菜、馅食，茴香果实中含茴香油2．8%，茴香脑50—60%，ａ-茴香酮18-20%，甲基胡椒粉10%及ａ-蒎烯双聚戊烯、茴香醛、莰烯等。胚乳中含脂肪油约15%，蛋白质、淀粉糖类及粘液质等约85%。

八角茴香油属于什么

八角茴香油属于一种精油，是从八角的果实或枝叶中提取出来的，一种成分较复杂的天然香料油。八角就属于水溶性天然植物香辛料，这种类型的香料有很多特点，在提取过程中没有添加任何添加剂，保留了原材料的有效成分。不属于管制品。

精油。八角茴从八角的果实或枝叶中提取出来的，是一种成分较复杂的天然香料油，也称作是一种精油。

调味料。八角茴香亦称大茴香、大料，木兰科八角属，常绿乔木。主产于中国的广西、广东、贵州、云南等省和越南，世界上其他国家和地区也在积极引种。水蒸气蒸馏八角茴香果实，得八角茴香油；蒸馏成熟干果实，得油率为8%~12%；鲜果实得油率为2%~3%。

八角油是一种调料，和我们常见的磨香油不一样。在制作八角油的过程中，加入了很多香料，比如八角等。八角茴香油主要产于我国南方，如广东、广西、贵州和云南。八角茴香油是一种无色液体。有些八角油是淡黄色的，它的气味和八角有点类似。可以闻到一股浓浓的香气，尝起来甜甜的。

八角茴香油：属于刺激性袪痰药，可以刺激腺体分泌使痰液稀释，使痰液易咳出；苯甲酸钠：属于药物中防腐成分。因此，甘草片为中药、西药复方制剂，应用甘草片镇咳时需要注意甘草片镇咳作用大于祛痰作用，治疗过程中需服用祛痰药物。另外，服用甘草片时也需要注意成瘾问题，因为阿片属于成瘾性中枢镇咳药。

甘草片全称为复方甘草片，成分包括甘草浸膏粉、阿片粉、樟脑以及八角茴香油、苯甲酸钠等，属于复方制剂。该药物功效主要为镇咳、祛痰，属于祛痰药物，其中甘草具有镇咳、祛痰功效，阿片具有强中枢性镇咳作用，其中樟脑和八角茴香油能够刺激支气管黏膜，使机体反射性分泌腺体，使痰液稀化从而易于咯出。