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CMC(羧甲基纤维素钠)的分子量
1、CMC通常是由天然纤维素与苛性碱及一氯醋酸反应后制得的一种阴离子型高分子化合物，分子量6400（±1 000）。主要副产物是氯化钠及乙醇酸钠。CMC属于天然纤维素改性。
2、名称：羧甲基纤维素钠。一般得称羧甲纤维素（CMC）。 分子式： （代替度为1时以下同n系CMC的聚合度）。 结构式： 分子量：242n 性质 CMC是一种纤维素醚。
3、羧甲基纤维素钠，是当今世界上使用范围最广、用量最大的纤维素种类。简称CMC-Na，是葡萄糖聚合度为100~2000的纤维素衍生物，相对分子质量2416。白色纤维状或颗粒状粉末。无臭，无味，有吸湿性，不溶于有机溶剂。
4、通常是由天然纤维素与苛性碱及一氯醋酸反应后制得的一种阴离子型高分子化合物，分子量6400（±1 000）。主要副产物是氯化钠及乙醇酸钠。
羧甲基纤维素纳国家使用标准多少
1、-根据：GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定发酵型含乳饮料中可以添加食品添加剂羧甲基纤维素钠。使用限量为：按生产需要适量使用。备注：食品添加剂羧甲基纤维素钠主要功能是：增稠剂、稳定剂。
2、本品为羧甲基纤维素的钠盐，按干燥品计算，含钠（Na）应为5～5％。[性 状]本品为白色或微黄色纤维状粉末，无臭、无味，具吸湿性。本品在水中溶解成黏稠胶体。在乙醇、乙醚或氯仿中不溶。
3、特别是对动、植物油、蛋白质与水溶液的乳化性能极为优异，能使其形成性能稳定的匀质乳状液。因其安全可靠，因此，其用量不受国家食品卫生标准ADI限制。
4、国家GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》中羧甲基纤维素钠（CMC）在各种饮料中的最大添加量是每公斤2克，而国内众多乳品企业使用羧甲基纤维素钠（CMC）都大量超标。
cmc是什么材料
1、cmc是羧甲基纤维素。羧甲基纤维素（英文：Carboxymethyl Cellulose，简称CMC）是一种常用的食品添加剂，其钠盐（羧甲基纤维素钠）常用作黏稠剂、糊料。
2、乳化稳定剂、片剂的粘结剂和成膜剂_l 。有人经基础及动 物实验证明CMC是安全可靠的抗癌药载体_ll 11。用CMC作 膜材料，研制的中药养阴生肌散的改造剂型— —养阴生肌 膜，能用于皮肤磨削手术创面和外伤性创面。
3、cmc是羧甲基纤维素钠，是一种有机物，化学式为[C6H7O2（OH）2OCH2COONa]n，是纤维素的羧甲基化衍生物，是最主要的离子型纤维素胶。
4、cmc是一种有机物，中文名为羧甲基纤维素钠。羧甲基纤维素钠（CMC），是纤维素的羧甲基化衍生物，又名纤维素胶，是主要的离子型纤维素胶。
牛奶增稠剂的化学名称叫什么?化学公式怎么写?
1、CMC是英文CarboxyMethylCellulose的缩写，中文名为羧甲基纤维素钠，分子式为C6H7（OH）2OCH2COONa，是天然纤维素经化学改性后得到的纤维衍生物，是重要的水溶性聚合物之一。
2、增稠剂的化学名称叫胶凝剂，增稠剂可以提高物系黏度，使物系保持均匀稳定的悬浮状态或乳浊状态，或形成凝胶，大多数增稠剂兼具乳化作用，可分为天然和合成两大类。
3、通常的话，食品增稠剂最常用的化学名称是羧甲基纤维素钠。通常羧甲基淀粉钠也是可以用作增稠剂，类似的还有黄原酸等等。增稠剂又称稳定剂、增黏剂、保塑剂、保水剂等。
4、化学合成的增稠剂有CMC-Na，藻酸丙二酯等。增稠剂在食品工业中应用广泛。
5、乳化稳定剂：蔗糖脂肪酸酯、斯潘60、田青胶等。 着色剂：亮蓝、苋菜红、柠檬黄、姜黄、甜菜红、可可壳色、红曲米、玫瑰茄红、胡萝卜素、栀子黄、酱色等。 增稠剂：琼脂、食用明胶、果胶、阿拉伯胶等。
羧甲基纤维素
1、羟甲基纤维素（HMC）的粘合强度较大：HMC是一种水溶性高分子物质，具有较好的黏附性和粘合性能。它的分子结构中含有大量的羟基官能团，可以与纤维素和其他物质形成氢键等多种化学键，从而提高粘合强度。
2、羧甲基纤维素在食品工业中主要用作增稠剂和稳定剂，如用于冰淇淋、罐头和速煮面，以保证食品的口感和质地。同时，羧甲基纤维素也被用于食品加工中的果冻、果酱、糖汁、果子露、点心等，起到增稠和粘结剂的作用。
3、羧甲基纤维素，无毒。天然纤维素是自然界中分布最广、含量最多的多糖，来源十分丰富。当前纤维素的改性技术主要集中在醚化和酯化两方面。羧甲基化反应是醚化技术的一种。
4、化学成分不同、应用领域不同。化学成分不同，羧甲基纤维素由精制棉或纤维素经碱化醚化制成的水溶性纤维素醚制成，而甲基淀粉由玉米淀粉制成，甲基淀粉的成本低于羧甲基纤维素。
cmc-na是什么剂
1、羧甲基纤维素钠（简称CMC-Na）是一种水溶性纤维素醚，可使大多数常用水溶液制剂粘度在几5到几千3000之间变化。 CMC的简化分子式如下： Cell-O-CH2-COONa CMC由一氯乙酸与碱纤维素相互反应而得。
2、cmc-na被用作增稠剂、乳化稳定剂、保水剂和凝胶化剂。
3、羧甲基纤维素钠简称CMC-Na，白色至淡黄色粉末、粒状或纤维状物质，吸湿性强，易溶于水，在中性或碱性时，溶液呈高粘度液。对药品、光、热稳定。但对热是以80℃为限，80℃以上长时间加热，粘性降低，在水中不溶。
4、羧甲基纤维素钠（CMC-Na）：是一种水溶性的聚合物，可以形成胶体溶液，具有良好的黏合性和可塑性，常用于制备药品片剂的粘合剂。
5、这个是羧甲基纤维素钠，它是起到粘稠剂的作用，因此如果太稀了，那当然就是像水一样起不到如果是太稠的话，那可能搅都搅不动了，这样肯定也是达不到要求的。达不到要求的。
6、CMC-Na（羧甲基纤维素钠）：是天然纤维素经化学改性后得到的纤维素衍生物，是纤维素的羧甲基醚化物，是盐 。