甲基稀丙基三硫醚（3甲硫基丙醇）

水产用二烯丙基三硫醚有什么作用

1、二烯丙基三硫醚就是现在最流行的硫醚沙星的主要成分，主要用于水霉病和鳃霉病的治疗。

2、学名二烯丙基硫代亚磺酸酯。 农业上用作杀虫、杀菌剂，也用于饲料、食品、医药上。作为饲料添加剂具有如下功能：（1）增加肉仔鸡、甲鱼的风味。在鸡或甲鱼的饲料中加入大蒜素，可使鸡肉、甲鱼的香味变得更浓。（2）提高动物成活率。

3、二烯丙基三硫醚和高锰酸钾硫酸反应的原理是：二烯丙基三硫醚含有双键，而双键有还原性，高锰酸钾硫酸具有强氧化性。反应时，酸性高锰酸钾被还原为二价锰离子。

4、二烯丙基三硫醚和高锰酸钾，硫酸的反应原理是，硫酸的酸性环境下，高锰酸钾具有极强的氧化性，然而二烯丙基三硫醚具有还原性，所以就发生了氧化还原反应，这就是反应原理。

5、二烯丙基三硫醚的分解产物，即阿霍烯，具备显著的抗血栓作用。这意味着它能有效预防和缓解血液凝固过快，降低心血管疾病的风险。这一特性对维持心血管健康，预防血栓形成具有重要意义。此外，大蒜素还展现出强大的抗霉菌和抗细菌能力，有助于维持体内微生态平衡，增强人体免疫系统的功能。

6、在燃爆危险方面，二烯丙基硫醚具有易燃特性，且毒性较强，具有强烈的刺激性。在储存和使用过程中需严格遵守安全规定，防止火灾和有害物质泄漏，以保护人员和环境安全。

大蒜作为调料品界的万金油选手,吃了大蒜后“大蒜味儿”为何挥之不去...

1、会有这样的情况出现是因为大蒜中含有的蒜氨酸在味蕾的作用下会一直产生这样的味道，不进行刷牙或者特殊处理口中的蒜味，就会留有较长的时间。蒜氨酸与其相应的酶结合后就会变成大蒜素，这种物质遇到有机溶剂、热量和光时就会转化为三硫醚等含硫的化学有机物，我们所闻到的大蒜气味就是这种混合气体。

2、多吃蔬菜 蔬菜中有一些含有蚊子不喜欢的气味，如含胡萝卜素的蔬菜及大蒜等有辛辣味的蔬菜，宝宝吃下后，蚊子也会离远点。维生素B1驱蚊 服用维生素B1后人体会散发出特殊气味，使蚊虫敬而远之，达到驱蚊防虫效果。

3、烤土豆：烤土豆是冬天最受欢迎的美食之一，尤其是当它烤得金黄酥脆，表皮微微爆开，里面绵软香甜时，那种美味是无法用言语形容的。烤豆腐：豆腐是素食者的最爱，但是如果仅仅是简单炒或煮，可能会让人感觉无味。但是，将豆腐切成薄片，涂上调味料后烤制，会让豆腐变得口感柔嫩，外表香脆，味道十分美味。

都说大蒜能杀菌,可这是真的吗,那为什么大蒜还会发霉?

1、大蒜能杀菌，还是会发霉的原因是大蒜杀菌是需要触发机制的，因为一颗完整的大蒜放在那里，它本身是没有杀菌的作用的。大蒜只有受到外力的压力，将其中的大蒜辣素释放出来，才会具有杀菌的效果，所以说大蒜一般要切碎以后才会有刺鼻的味道。把它单独放在那里也就没有太多的杀菌的作用，因此大蒜也是会发霉的。

2、最后回到一开始的问题——为什么大蒜会发霉？首先当然是因为真菌的侵入是由菌丝完成的，菌丝会分泌酶一点点融化细胞，没有机械破坏就不会大量释放大蒜辣素，其次是在发霉的漫长过程中，少量的大蒜辣素也会自然分解，不足以对真菌造成威胁。

3、大蒜发霉，因为保存不当所致。大蒜对于霉菌有很强的抑菌和杀灭作用，通常是不会发霉的，但保管不当，比如温度过高、受潮等原因，长期放置的大蒜容易滋生细菌。能够在这样的环境条件下生长的霉菌，一般抗药性很强。

4、大蒜既然会发霉，就不要久放了，尤其是不要放到冰箱里，温度越低，大蒜越容易发霉。大蒜对人体是很有好处的，平时可以试着吃点大蒜，可以杀灭消化道的细菌，也可以治疗和预防感冒，这样就可以避免得感冒和肠胃的疾病。

碱韭化学成分

子内含硫化物、甙类、维生素C和生物碱类等。

韭菜的化学成分丰富多样，其中包括硫化物、甙类、苦味质等。在韭菜的叶组织中，主要存在二甲二硫化物（dimethyl disulfide）、二烯丙基硫醚（diallyl sul-fide）、甲基烯丙基二硫化物（methyl allyl disulfide）等，这些都是赋予韭菜独特香气的化合物。

碱韭的化学成分丰富，营养价值高，适合各种家畜食用。它不仅能够提高羊肉品质，还能够在家畜因食用其他有毒植物中毒后起到解毒作用。在饮食文化中，碱韭作为调味品，丰富了人们的餐桌。其在冬季和春季作为羔羊和弱畜的补喂食物，进一步提高了其在畜牧业中的地位。碱韭在多个方面展现了其独特的价值和作用。

天然抗血栓良药!周吃2次大蒜效果堪比阿斯匹灵

1、第一种，生姜，生姜中含有某些酚类和酮类物质，具有抗血栓的效果，它的抗血栓作用堪比阿司匹林的效果，因此，可以称为血液清道夫。第二种，洋葱，洋葱含有前列腺素A，有扩张血管的作用，同时有降低血液粘稠度，增加血管流量的作用，从而起到预防血栓的作用。

2、洋葱中的槲皮酮可以抑制血小板凝集，促进纤溶系统功能，从而预防血栓形成。生姜具有降低血液黏稠度，减少血小板凝集，预防心脏血管梗塞和脑梗塞的作用，其抗凝作用甚至超过阿司匹林。大蒜中的蒜辣素成分，具有阿司匹林同样的作用。

3、堪比溶栓药物——糖醋蒜汁 大蒜不是药，但作用却特别好。古埃及人十分推崇食用大蒜，法国农民在饲料中加入大蒜预防动物血栓病的发生。美国纽约州立大学的科学家从大蒜中分离出一种称为蒜辣素的成分，虽然不能代替阿司匹林，但具有阿司匹林同样的作用。大蒜瓣500克。

大蒜精油简介

1、大蒜是一种常见当调味品，但是很少有人知道大蒜还可以做成大蒜精油。事实上，大蒜的主要活性成分就是蒜精油，蒜精油也叫做益蒜素，蒜精油占大蒜成分非常少，大概只有百分之零点二左右，蒜精油含有140多种极其珍贵的天然物质，包括40多种硫醚化合物、100多种酯类、矿物质、微量元素以及各种氨基酸等。

2、大蒜精油呈现出淡黄色或棕红色的液体特征，其强烈的大蒜气味，使得它在视觉和嗅觉上具有显著的辨识度。它的密度在050-095之间，折光率范围为550-580。在溶剂特性上，大蒜精油能够溶于大多数非挥发性油，部分溶于乙醇，但并不溶于水、甘油、丙二醇等。

3、大蒜精油是一种十分珍贵的植物精油，它是从植物大蒜的果实中提取出的天然物质。大蒜的主要活性成分就是蒜精油，蒜精油也叫做益蒜素，蒜精油占大蒜成分非常少，大概只有百分之零点二左右，所以，蒜精油是一种非常珍贵的物质。大蒜精油中含有多种营养成分，可以有效预防高血糖，降低糖尿病的发生几率。

4、大蒜精油是具有保健效果的药，大蒜本身就有杀毒的作用，做成大蒜精油可以让不爱吃大蒜的人接受它，也可以让跟多的人得到大蒜的好吃。今天小编就来介绍他。大蒜精油是什么 大蒜精油的生物活性成分是蒜精油（益蒜素），仅占大蒜成分的0.2%左右。蒜精油含有140多种极其珍贵的天然物质。

5、大蒜精油从大蒜中提炼制成，大蒜不仅是烹调美味佳肴必要的调味品，也是极佳的绿色天然药品，大蒜中的含硫化合物能促进肠产生一种酶或称为蒜臭素的物质，大蒜的肌酸酐是参与肌肉活动的主要部分，大蒜中蒜素与维生素B1共同产生的蒜硫胺素，能消除疲劳、增强体力。

6、大蒜精油在历史上享有延年益寿的声誉，腓尼基的水手在长途航行中总是携带大量大蒜以预防疾病。埃及人利用大蒜对抗霍乱和斑疹伤寒等流行性传染病。古希腊人则认为大蒜能促进生育，摔角选手在比赛前食用大蒜，不仅为了获得力量和勇气，更意图吓阻对手。在中药中，大蒜被广泛用作药材。