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丙酮是什么?
丙酮（acetone，CH3COCH3），又名二甲基酮，为最简单的饱和酮。是一种无色透明液体，有特殊的辛辣气味。易溶于水和甲醇、乙醇、乙醚、氯仿、吡啶等有机溶剂。
丙酮 [bǐng tóng]基本释义 coch 无色易着火有微香的液体。化学性质活泼，能发生卤化、加成、缩合等反应。一般由淀粉经发酵法制得，也可由醋酸、丙烯等合成。
严格的说：羰基（C=O）的两边都与碳原子（最基本的是烃基）相连的化学物质。丙酮是酮类物质的一种，是最简单的酮，结构式为：CH3COCH3 （其中CO就是C=O）。羰基的两边都与甲基相连.因为一共3个碳原子，故称“丙”酮。
丙酮 acetone 饱和脂肪酮系列中最简单的酮。分子式CH3COCH3。以游离状态存在于自然界中，在植物界主要存在于精油中，如茶油、松脂精油、柑橘精油等；人尿和血液及动物尿、海洋动物的组织和体液中都含有少量的丙酮。
丙酮CH3COCH3 最简单的饱和酮。无色易挥发和易燃液体，有微香气味。密度0.7899，熔点-935℃，折射率3588，闪点-20℃。能与水、甲酸、乙醇、乙醚、氯仿、吡啶等混溶。能溶解油、脂肪、树脂和橡胶。
高中能与溴水反应的有机物
能和溴水反应的主要指：烯烃或炔烃，或者说含有碳碳双键或碳碳叁键的有机物，以及含有醛基的有机物。
使溴水褪色CH3CHO+Br2+H2O=CH3COOH+2HBr④与苯、甲苯、四氯化碳等有机溶液混合振荡，因萃取作用使溴水褪色，有机溶剂溶解溴呈橙色（或棕红色）。⑤与碱性溶液（如NaOH溶液、Na2CO3溶液等）反应，使溴水褪色。
能使溴水褪色的有机物：不饱和烃如烯烃、炔烃、二烯烃、苯乙烯等，不饱和烃的衍生物，如烯醇、烯醛、烯酯、卤代烯烃、油酸、油酸盐、油酸某酯、油等；石油产品，如裂化气、裂解气、裂化汽油等。
能使溴水反应褪色的有机物有：烯烃、炔烃、苯酚、醛、含不饱和碳碳键（碳碳双键、碳碳叁键）的有机物 能使溴水萃取褪色的有：苯、苯的同系物（甲苯）、CCl氯仿、液态烷烃等。
能和溴水发生加成反应需要的条件是：物质具有碳碳双键或碳碳三键。而乙烷中所有键都是单键，无法和溴水发生加成反应。
酮能与溴水反应不?
不能，因为酮的性质比较稳定，只能被高锰酸钾这些强氧化剂氧化。
不能发生加成反应。不饱和酮与溴，只会加成双键。
碱可以中和反应过程中产生的酸，使反应得以进行。能与溴水反应的有机物有三类 一类是烯烃炔烃等不饱和烃发生加成 另一类是醛易被溴水氧化 第三类是酚类，如苯酚可以和溴水生成三溴苯酚 酮不会与溴水反应使之褪色。
不能，因为酮的性质比较稳定，只能被高锰酸钾这些强氧化剂氧化。以下物质能与溴水反应：烯烃、炔烃、二烯烃等不饱和烃类反应与苯酚，苯胺反应生成白色沉淀。
酮羰基可以与氢气在催化下发生加成反应，生成仲醇；与液溴不能发生加成反应，但可以发生复杂的氧化反应、取代反应等。发生氧化反应，使酮类化合物破坏；发生取代反应，主要是α-位的H被取代，生成含溴的酮。
能被溴水氧化的有机物,即只发生氧化反应
能和溴水反应的主要指：烯烃或炔烃，或者说含有碳碳双键或碳碳叁键的有机物，以及含有醛基的有机物。
只要能与溴水进行反应的氧化物，都能使溴水褪色。例如二氧化硫。
能使溴水褪色的有机物：不饱和烃如烯烃、炔烃、二烯烃、苯乙烯等，不饱和烃的衍生物，如烯醇、烯醛、烯酯、卤代烯烃、油酸、油酸盐、油酸某酯、油等；石油产品，如裂化气、裂解气、裂化汽油等。
首先你要了解双键中有一个键不稳定，具有还原性，而溴水具有氧化性，因此会发生反应。这常常作为一种检验烯烃的方式。其次，化学是需要知道原理，但是也需要被，尤其是有机，在多看多背的基础上，你会忽然之间都明白的。
醛基可以将溴水退色的原因是醛基可以在水存在时，被氧化成羧基。反应的实质为CH3CHO＋Br2＋H2O＝CH3COOH＋2HBr 。苯酚 酚使溴水褪色是由于苯酚可与溴水发生取代反应生成三溴苯酚白色沉淀，从而使溴水褪色。
二甲基酮和溴水反应吗
1、④与具有α-氢的酮的取代反应，如CH3COCH3+Br2=BrCH2COCH3+HBr，取代可以一直进行，甲基酮在碱性条件可以生成溴仿，这与醛的反应类似。（比较：纯净的溴单质和烷烃在光照条件下可以发生取代反应。
2、不能，因为酮的性质比较稳定，只能被高锰酸钾这些强氧化剂氧化。
3、不反应。丙酮（acetone，CH3COCH3），又名二甲基酮，为最简单的饱和酮。是一种无色透明液体，有特殊的辛辣气味。易溶于水和甲醇、乙醇、乙醚、氯仿、吡啶等有机溶剂。易燃、易挥发，化学性质较活泼。
4、产物α-羟基磺酸盐为白色结晶，不溶于饱和的亚硫酸氢钠溶液中，容易分离出来；分离的结晶与酸或碱共热，又可得原来的醛、酮。故此反应可用以提纯醛、酮。1°反应范围： 醛、甲基酮、七元环以下的脂环酮。
5、那么，什么能生成甲基酮和乙醛呢？在这一反应条件下（OH-，X2），显然乙醇和甲基二级醇能被氧化成乙醛和甲基酮（卤仿试剂具有很强的氧化性，且羟基易被氧化），因而也能发生卤仿反应。
甲基酮类和溴在酸性条件下的反应
反应可在碱性或酸性条件下进行。酮的α-卤代反应是一种常见的有机化学反应，通常在碱性条件下进行，但也可以在酸性条件下进行。在反应体系中，通常含有微量的酸或碱，这些微量的酸或碱足以起到催化剂的作用。
甲基酮和乙醛等在碱性条件下，与氯、溴、碘反应，分别生成氯仿、溴仿、碘仿。
碘仿反应（卤仿反应）是甲基酮类化合物或者能被次卤酸钠氧化成甲基酮的化合物，在碱性条件下与氯、溴、碘作用分别生成氯仿、溴仿、碘仿（卤仿）的反应。
不反应。丙酮，又名二甲基酮，是一种有机物，分子式为C3H6O，为最简单的饱和酮，是一种无色透明液体，有微香气味；丙酮不能与溴水产生反应，易溶于水和甲醇、乙醇、乙醚、氯仿、吡啶等有机溶剂。
与具有α-氢的酮的取代反应 如CH3COCH3+Br2=BrCH2COCH3+HBr，取代可以一直进行，甲基酮在碱性条件可以生成溴仿，这与醛的反应类似。（比较：纯净的溴单质和烷烃在光照条件下可以发生取代反应。