二甲基甘酸（dmg二甲基甘氨酸）

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结构类型麻黄中含有多种生物碱，以麻黄碱和伪麻黄碱为主，其次是甲基麻黄碱、甲基伪麻黄碱和去甲基麻黄碱、去甲基伪麻黄碱。麻黄生物碱分子中的氮原于均在侧链上，属于有机胺类生物碱。

挥发油（精油）：是一类具有挥发性的油状液体的总称。实例：青蒿素甾体及其苷类结构特点：结构中含有环戊烷骈多氢菲的甾核实例：地高辛、地奥心血康生物碱结构特点：分子结构中含N原子的一类有机化合物。

鬼笔环肽（phalloidin 鬼笔鹅膏素），从一种毒性菇类中分离的剧毒生物碱，C35H48N8O11S。无色，细针状结晶，系从毒蕈类鬼笔鹅膏（Amanita phalloides）中得到的有毒的环状七肽。

【1】【生物碱（alkaloid）是存在于自然界（主要为植物，但有的也存在于动物）中的一类含氮的碱性有机化合物，有似碱的性质，所以过去又称为赝碱。

·霍夫曼（hoffmann）降解通过此降解反应，可以了解氮原子在分子中的结合状态，是早年测定生物碱结构的一种非常重要的手段。机理：羟基离子（常来源于ag2o）向氮原子的β-质子进攻，脱水而形成烯键，同时伴随n-c键的断裂。

以双子叶植物最多，依次为单子叶植物、裸子植物、蕨类植物。以罂粟科、豆科、防已科、毛莨科、夹竹桃科、茄科、石蒜科等科的植物中分布较多。

N，N-二甲基甘氨酸是一种化学物质，分子式是C4H9NO2。

N，N-二甲基甘氨酸是甘氨酸的重要衍生产品，应用于医药、食品等行业。在医药方面，可以合成多种生化药物。在食品方面、可用作抗氧剂。

盐酸盐甜菜碱在体内存在形式：是以游离动态形式存在；在高半胱氨基酸甲基化合成蛋氨酸中提供甲基；甜菜碱转甲基后形成二甲基甘氨酸；继续脱甲基则形成甘氨酸、丝氨酸；经过磷脂化途径又可以合成甜菜碱，这是一个相当复杂的过程。

一般缺乏维生素b16的人可能会皮肤显得干燥、没有水分，而且容易胃肠道不好，出现便秘、腹泻等交替症状。维生素B16即Dimethylglycine，N，N-二甲基甘氨酸。

用于多肽合成，用作氨基酸保护单体；用于组织培养基的制备，铜、金和银的检验；因甘氨酸为具有氨基和羧基的两性离子，故有很强的缓冲性，常用作配制缓冲液。

甘氨酸即有防腐作用，又有营养、改善风味的功能。在鱼块、鱼丸、火腿、腊肠、花生酱中加人量为 1 % ~2 % ，在防腐的同时，又可抑制产品发臭，并具有螯合和抗氧化的作用。

Bicine中文名称： N，N-二羟乙基甘氨酸，主要用作生物缓冲剂；生物缓冲剂低温生化工作中推荐buffer。用在制备稳定的底物溶液，用于血清鸟嘌呤酶测定。

dmf是n，n-二甲基甲酰胺为一种碱性有机溶剂与水混溶，dmac是n，n-二甲基乙酰胺也可写做def。dmag有一种生僻化学品为n-二甲基三环癸烷甘氨酸，n-Di-Methyl-Adamantyl Glycine。

N，N-二甲基甘氨酸是一种化学物质，分子式是C4H9NO2。

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