为什么巯基酯化后活性更高
巯基酯化后活性更高的原因如下。巯基酯分子较小，巯基容易与其他生物分子发生反应，巯基酯的分子量比巯基小，更容易进入蛋白质的活性位点，使蛋白质更容易发挥生物活性。巯基酯的极性较小，容易穿透生物膜进入细胞内部，与其他分子发生反应，从而提高蛋白质的活性。
包含了更为反应活泼的巯基官能团。当巯基酯化合物遇到亲核试剂时，巯基容易发生亲核加成反应，生成活性中间体，从而参与后续反应，巯基酯化合物可以用于生物合成或有机合成中，作为亲核试剂、电荷云移动试剂或活性中间体。
可以用来合成外加剂母液。巯基丙酸（聚羧酸减水剂母液助剂） 主要用作生产聚羧酸减水剂中控制分子量，高性能调节剂，提高了混凝土的减水率和保坍性，提高羧酸单体的共聚率，并作为高校链转移剂。调节减水剂的相对分子质量。还可用于医药中间体，pvc稳定剂有机锡原料等。
20种氨基酸极性大小排序
种氨基酸极性大小排序如下：极性氨基酸包括：带电荷的五种，再加上gly，ser，thr，cys，asn，gln，tyr。带有羟基、巯基、酰胺等极性基团，自然就是极性的。如果侧链只是碳、氢构成的烃链，就是非极性的。
种氨基酸中：精氨酸、赖氨酸和组氨酸3种为碱性氨基酸；天冬氨酸 和谷氨酸2种为酸性氨基酸；其他 15 种为中性氨基酸。
氨基酸的通式 通常根据R基团的化学结构或性质将20种氨基酸进行分类。根据侧链基团极性分：非极性氨基酸（疏水氨基酸），共8种：丙氨酸（Ala）、缬氨酸（Val）、亮氨酸（Leu）、异亮氨酸（Ile）、脯氨酸（Pro）、苯丙氨酸（Phe）、色氨酸（Trp）、蛋氨酸（Met）。
非极性疏水性氨基酸：有甲（甲硫氨酸）乙（异亮氨酸）丙（丙氨酸）三个胖子（脂肪族），其中乙在问它携（缬氨酸）带的兄弟（亮氨酸），：“你俯（脯氨酸）着身子干（甘氨酸）啥呢？”“我想成为肌肉男”。“甲乙丙缬亮脯干”=“甲乙丙携亮俯瞰”。
极中（极性中性），撕（丝氨酸），半（半胱氨酸），天（天冬酰胺），古（谷氨酰胺），书（苏氨酸）。氨基酸，是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物。羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后形成的化合物。
甲硫氨酸是极性还是非极性
1、其是非极性氨基酸。甲硫氨酸，也被称为甲基硫氨酸或甲基巯基丙氨酸。其是人体中必需的氨基酸之一，可通过饮食或身体内部的代谢过程来获得。甲硫氨酸在蛋白质的合成、生长和修复过程中起着重要作用。
2、甲硫氨酸是非极性的。疏水性氨基酸有色氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、丙氨酸和蛋氨酸（甲硫氨酸）。疏水性氨基酸在蛋白质内部，由于其疏水的相互作用，而在保持蛋白质的三级结构上起作用。
3、因此在分子中会带有一定的极性。此外，甲硫氨酸的侧链中还含有一个氨基和一个羧基，它们在分子中也会带有一定的极性。综合来看，甲硫氨酸分子中的多个官能团都带有一定的极性，因此它可以被认为是一种极性氨基酸。
4、甲硫氨酸属于非极性疏水性氨基酸。疏水性氨基酸有色氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、丙氨酸和蛋氨酸（甲硫氨酸）。疏水性氨基酸在蛋白质内部，由于其疏水的相互作用，而在保持蛋白质的三级结构上起作用。
5、不是。蛋氨酸和半胱氨酸是含硫的极性氨基酸，而甲硫氨酸是含硫的非极性氨基酸。这是因为蛋氨酸和半胱氨酸在它们的侧链中含有可与其他分子形成氢键的极性基团，因此它们是极性的。而甲硫氨酸的侧链中只有一个甲基基团，与其他分子不能形成氢键，因此它是非极性的。
甲硫基(CH3-S-)是非极性?巯基(H-S-)呢?
因为分子的结构十分复杂，因此分子的极性与否也是十分复杂的。判断分子的极性，还是用定义。偶极矩等于零与否。有机物很多有弱偶极矩的问题，不十分严格就把它画到非极性分子里了。这个你去找一找大学化学的书看看吧。
甲硫氨酸属于非极性疏水性氨基酸。疏水性氨基酸有色氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、丙氨酸和蛋氨酸（甲硫氨酸）。疏水性氨基酸在蛋白质内部，由于其疏水的相互作用，而在保持蛋白质的三级结构上起作用。
而半胱氨酸则因含有巯基，所以属于极性氨基酸，甘氨酸有时也属于此类氨基酸。其中半胱氨酸和酪氨酸是这一类中具有最大极性基团的氨基酸，因为在pH值接近中性时，巯基和酚基可以产生部分电离。在蛋白质中，半胱氨酸通常以氧化态的形式存在，即胱氨酸。
巯基跟氨基哪个亲水性好
巯基的亲水性好。巯基和氨基都是亲水基团，但巯基的亲水性更好。巯基由硫原子和氢原子组成，硫原子的电负性较高，氢原子的电负性较低，使得巯基具有较强的极性。这种极性使得巯基在水中更容易与水分子发生相互作用，形成氢键和其他极性相互作用，增强了与水的亲和力。
氯离子的亲核性很差的，一般亲核性跟碱性有关，比如氨基就比水亲核性好，巯基的亲核性比氨基强，所以巯基比较强。
氨基的活性活性大 卤代烃是亲电试剂，比反应活性就是比氨基和巯基的亲核性。而一般情况下是碱性大的亲核性大。经查阅，氨基碱性大于巯基。
氨基： -NH2， 或者更具体的是氨甲基-CH2-NH2，它们提供亲水性，可用于提高药物的溶解性和生物相容性。马来酰亚胺： Mal，具有良好的化学稳定性和生物降解性，常用于蛋白质稳定和标记。羧基： -COOH，这是PEg中最常见的官能团，赋予其良好的水溶性和疏水性平衡。
而且它在多数极性有机溶剂中溶解度类似苯硼酸也不算高，良溶剂是含硫化合物比如DMSO和四硫化碳请酌情参考。做药用试剂通常都是和乙酰水杨酸一样制备成分散液或者粉末崩解剂使用的——苯硼酸上挂了个巯基虽然改善了极性但力度还远远不够强没有氨基和羟基好（可以看作是略亲水的苯硼酸）。