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皂素是什么
即皂角苷 又称碱皂体，皂素，皂甙，皂角苷或皂草苷。苷类的一种。能形成水溶液或胶体溶液并能形成肥皂状泡沫的植物糖苷统称。是由皂苷元和糖、糖醛酸或其他有机酸组成的。根据已知皂苷元的分子结构，可以将皂苷分为两大类，一类为甾体皂苷，另一类为三萜皂苷。
皂甙（saponins）又称皂素，是广泛存在于植物界的一类特殊的甙类，它的水溶液振摇后可生产持久的肥皂样的泡沫，因而得名。根据皂甙水解后生成皂甙元的结构，可分为三萜皂甙与甾体皂甙（steroidal saponins）两大类。
皂甙（saponins）又称皂素，是广泛存在于植物界的一类特殊的甙类，它的水溶液振摇后可生产持久的肥皂样的泡沫，因而得名。根据皂甙水解后生成皂甙元的结构，可分为三萜皂甙（triterpenoidal saponins）与甾体皂甙（steroidal saponins）两大类。
天然皂素是一种皂苷，也叫皂甙，是一类、而不是具体的一种高分子生物表面活性剂，如甾体皂苷和三萜皂苷。这类皂苷，跟肥皂的脂肪酸钠有天壤之别，它们的分子上不具备真正的离子，而是含有大量的-OH来提供水溶性。从分子结构上看，皂苷是葡萄糖环和杂环化合物。而肥皂是直链阴离子物。
文献--桔梗全基因组、转录组、甲基化组分析以及桔梗皂苷生物合成...
全基因组测序结果：对桔梗进行了全基因组测序，获得了的桔梗基因组草图。桔梗基因组大小为680.1 Mb，注释到40017个蛋白质编码基因。
首先，进行整体全基因组甲基化变化的分析，包括平均甲基化水平变化、甲基化水平分布变化、降维分析、聚类分析、相关性分析等。 其次，进行甲基化差异水平分析，筛选具体差异基因，包括DMC/DMR/DMG鉴定、DMC/DMR在基因组元件上的分布、DMC/DMR的TF结合分析、时序甲基化数据的分析策略、DMG的功能分析等。
年2月13日在《Cell》杂志上发表了一篇有关子宫内膜癌的大规模多组学研究报道，描述了95例子宫内膜癌的特征，包括83个子宫内膜样肿瘤和12个浆液性肿瘤，以及49个正常组织。
但基于GWAS的结果，仅能给出候选的染色体区域，无法确切定位致病的候选基因。为了进一步缩小候选基因的范围，研究者提出了很多方法，全转录组关联分析TWAS （transcriptome-wide association）是其中一种。
转录组学分析确定两个品种之间的三类碱反应差异表达基因 ；48个基因在两个品种（CAR）中 普遍诱导 ，574个基因 来自耐受品种（TAR） ，493个基因 来自敏感品种（SAR） 。
转录组学 RNA是DNA的转录产物，与遗传信息的表达和调控有关。在法医学研究中，主要是通过芯片和高通量测序技术对mRNA和miRNA的差异表达来进行体液斑和种属特异性鉴定以及死亡时间推断等方面的研究。
薯蓣皂苷元的结构类型是
【答案】：C本题考点是薯蓣皂苷的结构特点。甾体皂苷元根据F环上25位碳的构型不同可分为螺旋甾烷醇和异螺旋甾烷醇型。薯蓣皂苷元和沿阶草皂苷元C位甲基为α构型，属于异螺旋甾烷型。齐墩果烷型、乌索烷型和羽扇豆烷型属于三萜皂苷。
薯蓣皂苷元的提取、精制与鉴定概述穿山龙为薯蓣科穿龙薯蓣（DioscoreanipponicaMakino）的干燥根茎。具有活血化瘀、祛风除湿、清肺化痰等功效。穿山龙中主要化学成分的结构及物理性质：薯蓣皂苷（dioscin）为无定形粉未或针状结晶，mp275～277℃。
⑨A为新皂苷，暂定名盾叶皂苷A（zingiberenin A），结构为薯蓣皂苷元-3-O-[β-D-葡萄吡喃糖（1→2）]-O-[a-L-鼠李吡喃糖（1→3）]-O-β-D-葡萄吡喃糖苷、⑩B为纤细皂苷异构物、⑾C为原盾叶皂苷A（protozingiberenin A）、⑿D为原盾叶皂苷B（protozingiberenin B）。
皂甙是一种什么物质,成分是什么,有什么功效?
有许多含皂苷类成分的中药如远志、桔梗等有祛痰止咳的功效；有些皂苷还具有抗菌的活性或解热、镇静、抗癌等有价值的生物活性。个别皂苷有特殊的生理活性，如人参皂苷能增进DNA和蛋白质的生物合成，提高机体的免疫能力。甘草酸具有促进肾上腺皮质激素的作用，并有止咳和治疗胃溃疡病的功效。
皂苷是苷元为三萜或螺旋甾烷类化合物的一类糖苷，主要分布于陆地高等植物中，也少量存在于海星和海参等海洋生物中。许多中草药如人参、远志、桔梗、甘草、知母和柴胡等的主要有效成分都含有皂苷。有些皂苷还具有抗菌的活性或解热、镇静、抗癌等有价值的生物活性。
大豆皂甙的生理功能：（1）降脂功能大豆皂甙可以降低血中胆固醇和甘油三酯的含量，同时还可以抑制血清中脂类的氧化，抑制过氧化脂质的生成。