面碱泡过一小时的白菜盐咸菜能烂吗?
所以腌菜宜在腌制半月后待腌透再食，且一次不可过量进食，但现泡的菜，最好马上就吃，不能存放过久，腌菜时选用新鲜菜。 不要在短时间内吃大量叶菜类蔬菜，或先用开水氽5分钟，弃汤后再烹调。 苦水地区应进行水质处理。在必须食用苦井水时，应避免水长时间保温后又用来烹煮饭菜。
放入白菜叶压实，密封好。5天后倒出，平铺好进行晾晒。晾晒好后就完成了。
把老叶和不好的摘干净，腌制雪里红时，清洗干净后必须要晾干表面的水分，因为表面的水是生水，是容易变色的关键。腌制时最好用粗盐，粗盐是未经加工的大粒盐，主要成分为氯化钠，不仅可以使咸菜更鲜美，而且腌制出来的颜色更漂亮。腌制方法如下：主料：雪里红适量。辅料：泡菜盐。
用乾净玻璃罐头瓶盛放小半瓶生菜籽油，将鲜葵花（向日葵盘周围的黄花）洗净擦干，放入瓶中油浸，像腌咸菜一样压实，装满为止，如油不足可再加点，拧紧瓶盖放阴凉处，存放二个月即可使用。存放时间越长越好。使用时，一般需再加点生菜籽油，油量以能调成糊状为度。
取枣树皮适量，用开水洗净，烤干（不能焦），碾末，加香油拌成膏，抹于患处即可。油浸鲜葵花外敷可治烫伤用干净玻璃罐头瓶盛放小半瓶生菜籽油，将鲜葵花（向日葵盘周围的黄花）洗净擦干，放入瓶中，像腌咸菜一样压实，装满为止，如油不足可再加，拧紧瓶盖放阴凉处，存放两个月即可使用。存放时间越长越好。
先准备面粉，面粉加入酵母慢慢倒入温水搅拌，揉成光滑的面团盖盖子发酵。萝卜三个去头去尾洗净。萝卜去皮用擦丝器擦成细丝。锅里烧开水，把檫成丝的萝卜丝，入锅焯水2分钟，过凉水后，把萝卜丝的水分挤干。这粉条提前用温水泡软的。
...腌好后拿出,黄瓜变软变硬?为什么?(从物理的密度方面来作答)_百度...
1、变软，浓度平衡原理，是因为黄瓜失水了，水分从浓度低得地方向浓度高的地方移动。
2、可能是盐放少了 或者使用的水不符合 做法 选一乾净腌菜坛，置清净冷水于其中。首先是制作母水。在瓶中放入大块生姜，去皮蒜瓣几十粒，新鲜小红辣椒（要特辣的）。然后放入洗净的芥菜（或以卷心菜等）并放入半玻璃杯食盐（其量视口味而 定，但不宜少）。将坛盖盖严，在室温下静待十天左右。
3、腌黄瓜之所以需要加糖，主要是因为糖在腌制过程中能加速腌料汁的快速发酵，糖还可以提味去异味增鲜的作用，这样让腌黄瓜味道更加的脆爽复合好吃。
4、可以吃。有传言说鸡蛋蛋白质含量高，吃饭时发烧，会增加体内热量，这不利于疾病的恢复。目前没有研究证明这一说法。吃完东西后，不同的食物会给身体带来不同的热量。但是吃一两个鸡蛋的额外热量对体温几乎没有影响。红葡萄酒可以软化心血管吗 不可以。
钠摄入量一天适宜多少?
1、水肿患者应限制钠的摄入量。 根据百度健康的数据，每日钠摄入量应控制在3克左右。 钠对于维持神经和肌肉的功能、肾脏的正常渗透压和血流量至关重要。 水肿患者如果摄入过多的钠，可能会加重病情。
2、食品中钠的含量不得超过20毫克每千克。根据中国居民膳食指南，每日钠的摄入量应控制在6克以内。钠是天然存在于多种食品中的元素，包括米面、果蔬、肉蛋奶等，其含量各有不同。
3、该元素一天摄入量1500-2000mg正常。根据查询《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》可知，正常成年人每日推荐的钠摄入量范围大致在1500-2000毫克之间，这有助于维持正常的体液平衡和生理功能。
4、~3岁的幼儿，每天钠的摄入量不应超过700毫克。而1岁以下的婴儿饮食中不应加盐、酱油、糖等调味料。宝宝对钠的摄入量是多少没有具体的规定。宝宝应该少食钠的摄入量食品，因为孩子的肾脏娇嫩，并没有足够的能力将多余的钠排出去。一旦从小养成“重口味”，势必会加重肾脏负担，增加高血压等疾病风险。
5、到6个月的宝宝的钠需求量为170mg，若每天的话，则需求不到400mg。需要补充的是，这个时间段的宝宝年龄还较小，身体需求不需要过多的钠摄入，故不需要定额补充钠。在日常生活中，也有很多食物当中含有丰富的钠成分，比如说水果，蔬菜等等。家长们多多给宝宝吃一些水果或者蔬菜也有利于宝宝的钠摄入。
什么食物很咸?
咸的食物都有如下：海鲜类：咸鱼、海带、海参、海蜇、白虾等。卤货类：有鸡爪、鸡腿、鸡翅等。零食类：话梅、瓜子、辣条、薯片、仙贝、火腿肠等。腌制品：酱菜、辣酱、泡菜、腐乳、咸鸭蛋、榨菜等。
我认为最咸的食物就是咸菜，因为咸菜在腌制的时候为了保证能长期保存，所以在腌制的过程中加了非常多的盐，一般是不推荐直接吃咸菜，我们可以用咸菜搭配白粥，这样可以有效的减轻咸菜的咸味。
咸鱼：咸鱼是以盐腌制和晾干的方式制作的，其目的是为了保存鱼肉并赋予其特殊的风味。因此，咸鱼的盐分含量较高，味道较咸。腊肉：腊肉是一种经过腌制和风干的肉类食品。在制作过程中，为了防腐和增加风味，会使用大量的盐。因此，腊肉的盐分含量较高，口感较咸。
咸滋滋的（辣条）。咸滋滋的（牛肉干）。咸滋滋的（紫菜汤）。咸滋滋的（灌汤包）。咸滋滋的（腊肉）。填空题的解题方法：填空题是基本题型之一，解题时，要有合理的分析和判断，要求推理、运算的每一步骤都正确无误，还要求将答案表达得准确、完整。
熟肉熟鱼制品中式火腿、香肠、西式火腿、火腿肠、培根、咸肉、腊肉等肉类加工制品。咸味零食辣条、泡椒凤爪、牛肉干、盐津话梅等。鲜味调味品、汤料和调味酱各种浓汤调料、鸡粉、海鲜汤粉、香菇酱、香辣酱、沙茶酱、番茄酱、蚝油、虾酱等调味品以及咸菜、酱菜、腐乳等。
萝卜在水里,一半会沉吗?理由是什么?
1、萝卜在水中有沉也有浮。萝卜的沉浮和其密度有关，当物体的密度大于水时，物体就会沉入水中，当物体的密度小于水时，物体就会浮在水面上。萧山区朝晖小学科学教研组就教材课文《物体在水中是沉还是浮》对萝卜进行逐个实验。发现大萝卜的漂浮能力较强。即使将大萝卜拦腰切开，结果两块的漂浮能力还是较强。
2、腌制的萝卜会沉，但是新鲜的萝卜会飘浮。新鲜萝卜的密度比水的密度小，所以刚开始的时候，萝卜会飘浮。腌制的萝卜会有盐份进入到里面，而萝卜又失去水份，密度变大，大于盐水，所以腌制的萝卜会沉下去。
3、因为萝卜内部并不是很致密，失去水分的萝卜里面更是疏松多空，总体密度就可能比水小，萝卜皮较为致密，不透水。而切块的萝卜，内部直接和水接触，孔中会吸入水，密度变大，所以会沉下去。
4、×10kg/m，萝卜放在水里一般会沉底，但是如果时间长了，水分少了，可能会漂上来。
5、由于白萝卜的各个细胞之间的缝隙是比较大的，也就是白萝卜的密度接近或稍小于水的密度，当把白萝卜切到很小的块，浸入水中，水分子会进入到白萝卜各细胞的缝隙中，使小萝卜块的重量增加了，自然就沉入水中了。
6、土豆、萝卜、洋葱一类的，实心的蔬菜就会沉到水底，蔬菜里面空心的，有空气呢？ 就会浮在水面上或在水间。如菠菜、空心菜、西红柿、茄子等许多种蔬菜都可以在水面浮上起来。