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邻甲基苯酚合成水杨酸的结构式
1、水杨酸结构式是HO-C6H4-COOH。其中酚羟基-OH和羧基-COOH处于邻位，故叫做“邻羟基苯甲酸”。常温下稳定。急剧加热分解为苯酚和二氧化碳。具有部分酸的通性。
2、水杨酸是一种有机酸，可由水杨苷代谢得到。它被广泛应用于有机合成中，也是一种植物激素。
3、水杨酸化学名邻羟基苯甲酸，反应式C7H6O3 + FeCl3= [Fe（C7H6O3）6]3- + HCL + H+。
什么是甲基水杨酸?都什么食物里面含这种东西?
1、甲基水杨酸就是一个氢原子被甲基取代的水杨酸.中文名称：4-甲基水杨酸，英文名称：4-Methylsalicylic Acid，分子式：C8H8O3。别名名称：2-羟基-4-甲基苯甲酸。分子量：1515。
2、甲基水杨酸就是一个氢原子被甲基取代的水杨酸。儿童多动症禁食的东西 忌食含水杨酸盐类较多的食物 西红柿、苹果、橘子及杏子等含甲基水杨酸盐较多，可使有遗传素质的小儿产生多动症，因此，应不吃或少吃这些食物。
3、不含。在柚子讲解中了解到该水果中是不含甲基水杨酸的，含有少部分水杨酸，甲基水杨酸就是一个氢原子被甲基取代的水杨酸，柚子是芸香科、柑橘属植物。
4、含甲醛高的食物【鸭肠】【海参】【鱼翅】【百叶】【鱿鱼】富含水杨酸的有咖啡、茶、某些蔬菜及大多数水果。具体包括 杏仁果、苹果、杏果、蓝莓（黑莓、小红莓等）、薄荷、樱桃、葡萄、桃、橘子、橙、胡柚、柠檬、梅、番茄及黄瓜。
邻甲基苯酚的主要用途
1、加入三氯化铁，显蓝色的是邻甲基苯酚，其他不反应；加入亚硝酸钠和盐酸，有气体生成的是对甲基苯胺；对二甲苯和硝基苯无现象；加入高锰酸钾溶液，紫红色消失的是对二甲苯，硝基苯无现象。
2、主要用途 是一种有机合成中间体，农药工业用于制新除草剂NK-409等 安全信息 风险术语 R10：Flammable. 易燃。安全术语 S16：Keep away from sources of ignition. 远离火源。
3、作为重要的医药中间体，用来制造黄连素和异丙肾上腺素等。也可用于生产4-叔丁基邻苯二酚，作苯乙烯；丁二烯；氯乙烯的阻聚剂。或用于制造抗氧剂；显影剂；杀菌剂；橡胶助剂；电镀添加剂；特种墨水；光稳定剂；染料；香料等。用于合成香草醛、乙基香草醛、胡椒醛等。
4、同时还可制备一些下游衍生物，如环己酮－甲醛树脂、过氧环己酮、邻甲基苯酚、防老剂4010等。
5、邻羟甲基苯酚的命名是邻甲酚。邻甲酚，别名：邻羟基甲苯、邻甲基苯酚、1-羟基-2-甲苯、邻甲酚、2-羟基-1-甲基苯，所以邻羟甲基苯酚的命名是邻甲酚。邻甲酚是一种无色至淡褐色晶体，存在于番茄、中国肉桂叶、椒样薄荷油、干酪、烟熏的鱼和绿茶等动植物中，属天然等同香料。