醇,有机化合物的一大类,是脂肪烃、脂环烃或芳香烃侧链中的氢原子被羟基取代而成的化合物。一般所指的醇,羟基是与一个饱和的,sp3杂化的碳原子相连。若羟基与苯环相连,则是酚;若羟基与sp2杂化的烯类碳相连,则是烯醇。酚与烯醇与一般的醇性质上有较大差异。
- 醇通式为ROH,含有-OH官能团,而酮通式为R1COR2,含有C=O官能团;- 醇分子中含有羟基,具有亲水性,可以形成氢键;而酮分子中没有羟基,无法形成氢键;- 酮的沸点比相应的醇高。常用的鉴别方法如下: 溶解度:由于醇和酮的分子结构差异较大,在不同溶剂中的溶解度也会存在明显差异。
乙醇是一种无色、透明的液体,具有刺激性气味,化学式为C2H5OH。它可以被广泛应用于化工、药品、生物制品以及日常生活中消毒杀菌等领域。物理性质 乙醇在室温下为无色液体,呈现特殊的气味和刺激性,极易挥发。
乙醇的化学性质有:1,与活泼金属反应 。乙醇能与活泼金属(如钠、钾等)反应生成氢气。2,与金属钠反应 。乙醇能与金属钠反应生成乙醇钠和氢气。3,与氧气反应 。乙醇能与氧气反应生成乙醛和水。4,与氢卤酸反应 。乙醇能与氢卤酸(如盐酸、溴化氢等)反应生成卤代烃和水。
乙醇具有还原性,可以被氧化成为乙醛。酒精中毒的罪魁祸首通常被认为是有一定毒性的乙醛,而并非喝下去的乙醇。化学方程式:实际上是乙醇先和氧化铜进行反应,然后氧化铜被还原为单质铜(黑色氧化铜变成红色)。乙醇也可被高锰酸钾氧化,同时高锰酸钾由紫红色变为无色。
1、乙醇是CH3CH2OH,2-甲基丙醇是(CH3)2CHCH2OH 2,2-二甲基丙醇是(CH3)3CCH2OH 他们的含碳量是不同的,可以燃烧称水的质量,也可以称燃烧二氧化碳的质量(通入过量的NaOH溶液中称溶液增重),可以称单位物质的量的质量。
2、丙醇也称2-丙醇别名二甲基甲醇,是最简单的仲醇且是正丙醇的异构体,是无色透明挥发性液体。有似乙醇和丙酮混合物的气味,其气味不大。其蒸汽能对眼睛、鼻子和咽喉产生轻微刺激;能通过皮肤被人体吸收。溶于水、醇、醚、苯、氯仿等多数有机溶剂。能与水、醇、醚相混溶。与水能形成共沸物。
3、二甲基丙醇结构式CH3CH(CH3)CH2OH,即异丁醇;异丙醇CH3CH(CH3)OH,所以异丙醇比二甲基丙醇(异丁醇)少一个碳原子。
4、习惯命名法:简单醇常采用习惯命名法,即在与羟基相连的烃基名称后加一个醇字。例如:甲醇、乙醇、丙醇等。系统命名法:结构比较复杂的醇,采用系统命名法。饱和醇的命名:选择含有羟基的最长碳链为主链,从离羟基最近的一端开始编号,按照主链所含 的碳原子数目称为某醇。
1、习题 9-12预测下列二组醇与氢溴酸进行SN1反应的相对速率:习题9-13 2-环丁基-2-丙醇与HCl反应得1,1-二甲基-2-氯环戊烷;而2-环丙基-2-丙醇与HCl反应得2-环丙基-2-氯丙烷而不是1,1-二甲基-2-氯环丁烷,请提出一个合理的解释。
2、氢卤酸与大多数二级、三级醇和空阻特别大的一级酵按SN1机理进行反应。如果按SN机理反应,就有重排产物产生,如2-戊醇与氢溴酸反应有86%2-溴戊烷与14%3-溴戊烷;异丁醇在氢溴酸与硫酸中加热反应,有80%异丁基溴与20%三级丁基溴,新戊醇由于β位位阻太大,得到的是重排产物2-甲基-2-溴丁烷。
3、乙醇是CH3CH2OH,2-甲基丙醇是(CH3)2CHCH2OH 2,2-二甲基丙醇是(CH3)3CCH2OH 他们的含碳量是不同的,可以燃烧称水的质量,也可以称燃烧二氧化碳的质量(通入过量的NaOH溶液中称溶液增重),可以称单位物质的量的质量。
4、甲醇易溶于水,可以燃烧,发生氧化反应(如催化氧化),还原反应。不是强氧化剂。
5、以下是甲烷被卤代的步骤。这个高度放热的反应可以引起爆炸。 链引发阶段:在紫外线的催化下形成两个Cl的自由基 Cl2 → Cl* / *Cl 链增长阶段:一个H原子从甲烷中脱离;CH3Cl开始形成。