5乙氧甲基糠醛（甲氧基乙醇的别名）

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性质活泼，化工原料。根据查询中国新闻网显示，5-羟甲基糠醛（5-HMF）化学性质活泼，可以通过氧化、氢化和缩合等反应制备多种衍生物，是重要的精细化工原料之一，可广泛用于医药、树脂、塑料、化工、食品等领域。

hmf是5-羟甲基糠醛。5-羟甲基糠醛是一种有机物，分子式是C6H6O3，分子量为1211，米色结晶固体，由葡萄糖或果糖脱水生成的化学物质，分子中含有一个呋喃环，一个醛基和一个羟甲基，其化学性质比较活泼。

是甜的。羟甲基糠醛是一种有机化合物，它是一种无色液体，具有强烈的糖类气味，常被用于食品和香料工业中作为口感和味道增强剂。

随着以葡萄糖注射液为载体的各种输液剂的不断出现，产品中5-羟甲基糠醛（简称5-HMF）的控制应引起足够关注，现介绍有关5-HMF的几点常识，以期引起大家的重视。

葡萄糖是没有紫外吸收的！葡萄糖在高温加热灭菌时，易分解产生5-羟甲基糠醛，属于葡萄糖的杂质。5-羟甲基糠醛分子具共轭双烯结构，在284nm波长处有吸收。这是用紫外-可见分光光度法来检查葡萄糖的杂质。

-羟甲基糠醛是葡萄糖制备过程中分解的产物，测定5-羟甲基糠醛的吸光度，是为了测定在葡萄糖中的生成量，从而确定葡萄糖的分解程度，也即葡萄糖的质量等级，5-羟甲基糠醛的吸光度越高表示其该葡萄糖的质量越低。

蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而贮藏在巢脾内的甜物质。由于蜜源植物多种多样，所以蜂蜜有很多种类，纯正蜂蜜千姿百态，很多蜂蜜差异较大，颜色一般由水白色至深琥珀色，浅色蜂蜜芳香爽口，深色蜂蜜味道醇厚。

糖类遇浓硫酸脱水生成糠醛或其衍生物，反应如下：糠醛或羟甲基糠醛进一步与蒽酮试剂缩合产生蓝绿色物质，其在可见光区620nm~630nm波长处有最大吸收，且其光吸收值在一定范围内与糖的含量成正比关系。

5羟甲基糠醛精密量取本品适量（约相当于葡萄糖0g），置100ml量瓶中，用水稀释至刻度，摇匀，照紫外－可见分光光度法（2010年版药典二部附录Ⅳ A），在284nm的波长处测定，吸光度不得大于0.32。

1、具有α-H的醛，在碱催化下生成碳负离子，然后碳负离子作为亲核试剂对醛酮进行亲核加成，生成β－羟基醛，β－羟基醛受热脱水成不饱和醛。

2、很高兴回答你的问题，经过查询，5羟甲基糠醛在碱性中不容易氧化的，在弱酸条件下就容易氧化，希望我的回答对你有所帮助。

3、性质活泼，化工原料。根据查询中国新闻网显示，5-羟甲基糠醛（5-HMF）化学性质活泼，可以通过氧化、氢化和缩合等反应制备多种衍生物，是重要的精细化工原料之一，可广泛用于医药、树脂、塑料、化工、食品等领域。

4、会氧化。5羟甲基糠醛是由葡萄糖等单糖化合物在高温或弱酸等条件下脱水产生的一种具有呋喃环结构的糠醛化合物，是一种具有潜在安全隐患的药品内源性污染物。氧化一般指氧化反应。狭义的氧化反应指物质与氧化合。

5、这个反应属于康尼扎罗（cannizzaro）反应。2）无α-活泼H的醛在强碱作用下，发生氧化还原反应，也称为歧化反应。3）糠醛生成康醇，甲醛生成甲酸。

nm。根据查询维普网得知，葡萄糖注射液中5-羟甲基糠醛分子具有共轭双烯结构，hplc检测葡萄糖的吸收波长是202nm。

进5-羟甲基糠醛对照+样品 254nm。蜂蜜中5羟基糠醛计算公式为进5-羟甲基糠醛对照+样品 254nm然后计算即可。蜂蜜，又称甘蜜，易受到肉毒杆菌的污染。是蜜蜂酿制的蜜，糖的过饱和溶液。其在低温时会产生结晶。

关于氨基酸葡萄糖注射液中加合物的限度，目前尚未统一，可参考中国药典中葡萄糖大输液中对5-HMF所定的限度：1%葡萄糖注射液在284纳米处吸光度不得超过0.32。

HMF是5-羟甲基糠醛（5-Hydroxymethyl Furfural）的缩写，是一种有机化合物。5-羟甲基糠醛的化学式为C6H6O3，分子量为1211。它是一种米色结晶固体，具有呋喃环和醛基以及羟甲基，在高温下可形成。

是甜的。羟甲基糠醛是一种有机化合物，它是一种无色液体，具有强烈的糖类气味，常被用于食品和香料工业中作为口感和味道增强剂。

羟甲基糠醛是由葡萄糖或果糖脱水的化学物质，分子中含有一个呋喃环，一个醛基和一个羟甲基，其化学性质比较活泼，可以通过氧化、氢化和缩合等反应制备多种衍生物，是重要的精细化工原料，外观无色至浅黄色液体。

很高兴回答你的问题，经过查询，5羟甲基糠醛在碱性中不容易氧化的，在弱酸条件下就容易氧化，希望我的回答对你有所帮助。

-羟甲基糠醛是葡萄糖注射液在制备过程中经高压灭菌后的分解产物，对人体横纹肌及内脏均有损害。

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