二甲基十二烷基甜菜碱的工艺条件,
反应温度、反应时间。实验表明，在60-80℃的温度下进行反应，可以取得较高的产率和纯度。在6-8小时的反应时间内，可以取得较高的产率和纯度。
将1 mol氯乙酸投入反应釜中，在搅拌下用等摩尔氢氧化钠溶液中和至pH=7。然后升温并加入等摩尔的十二烷基二甲胺，在50～150℃下反应5～10 h，即得目的产品，冷却出料包装即得成品。
它能够与各种类型的染料、表面活性剂和化妆品原料良好兼容，且对次氯酸钠稳定，但不建议在100℃以上高温下长时间加热。它在酸性和碱性环境中表现出优异的稳定性和配伍性，对皮肤刺激性较低，生物降解性强，具有出色的去污杀菌、柔软、抗静电、耐硬水和防锈性能。
十二烷基二甲基甜菜碱 该品在酸性及碱性条件下均具有优良的稳定性，配伍性良好。对皮肤刺激性低，生物降解性好，具有优良的去污杀菌、柔软性，抗静电性、耐硬水性和防锈性。
十二烷基甜菜碱是一种由十二烷基（C12H25-）和二甲基胺（-N+（CH3）2）组成的阳离子表面活性剂，其结构中的羧酸酯基（-CH2COO-）赋予了其良好的乳化、起泡和清洁性能。它在个人护理、洗涤剂、化妆品和工业清洁等领域广泛应用，因其对皮肤温和、生物降解性好而受到青睐。
有关甜菜碱药物的,还有甜菜碱的作用。
Scheibler将这种从甜菜中分离所得，具有季铵内盐结构或称作铵鎓结构的化合物称为甜菜碱。
甜菜碱的主要功能是预防脂肪肝，同时具有一定的防癌效果，并能辅助降低血压。 预防脂肪肝：甜菜碱是一种生物碱，能够维持体内的磷脂平衡，促进酸性物质的代谢，降低胆固醇水平，从而有助于预防脂肪肝的形成。 防癌作用：作为一种碱性物质，甜菜碱有助于维持身体的酸碱平衡，并能够抑制癌症的发生。
甜菜碱又名甜菜素，是一种强心甙和其他甾类成分，是从生物中提取出来的一种碱性化学物质。对于肝硬化、肝脏小叶增生、酒精性肝硬化和脂肪性肝脏改变，都有一定的作用效果。具有杀菌消炎的作用，可以清除血液内的氧自由基，因此可以起到消炎并且解毒的作用。
预防脂肪肝：甜菜碱属于一种生物碱，进入体内之后不仅能够维持人体当中的磷脂数量平衡，同时也可以加快体内一些酸性物质的代谢，降低胆固醇的含量，达到一定预防脂肪肝的效果。
甜菜碱能促进肠道健康，改善消化功能和减少便秘问题。 抗炎和抗氧化作用：甜菜碱具有抗炎和抗氧化作用，可以帮助防止慢性炎症和细胞氧化损伤。需要注意的是，甜菜碱的功效和作用在不同人群和剂量下可能有所差异，使用前最好咨询医生或专业人士的建议。此外，甜菜碱补充剂并非治疗药物，不能替代正规医疗。
独特的保湿作用。虽然甜菜碱和甘油一样具有保湿作用，但是与甘油的固定水分子不同，甜菜碱是允许水分子完全被全活细胞吸收利用的。当一个水分子占据甜菜碱两性离子中间时就会很容易的将自身的水分子释放到周边液体上。而甜菜碱的保湿机理性能优于其他保湿剂，即使低浓度下也能持久保湿。
磺基甜菜碱的产品的分类
1、磺基甜菜碱产品系列主要包括不同烷基和酰胺基取代的衍生物，如磺乙基、磺丙基和羟丙基磺基甜菜碱，它们通过特定的磺化反应制备，具有优良的表面活性和稳定性。十二烷基乙氧基磺基甜菜碱，是一种两性离子表面活性剂，适用于中高级洗涤产品，如香波、沐浴露等，其性能优良，无毒且有良好的配伍性。
2、十八烷基羟丙基磺基甜菜碱化学名称：十八烷基二甲基羟丙基磺基甜菜碱化学结构：产品性能较十二烷基羟丙基磺基甜菜碱在粘弹性等许多方面有更有良的性能。
3、磺酸基，季铵盐基等。磺酸基：磺酸基是磺基甜菜碱中的阴离子部分，它具有强酸性，能够与羧酸形成内盐，因此磺基甜菜碱具有两性表面活性剂的所有优点，不会形成内盐，可以与其他所有表面活性剂配伍。季铵盐基：季铵盐基是磺基甜菜碱中的阳离子部分，它赋予了磺基甜菜碱良好的乳化性、分散性和抗静电性。
4、十六烷基乙氧基磺基甜菜碱是一种广泛应用于各类洗涤剂和个人护理产品的关键成分。在日常生活中，它常见于中高档香波的配方中，如高级香波、沐浴液和洗手液，为使用者提供温和的清洁体验。在泡沫洁面剂的制作中，它也发挥着不可或缺的作用，确保产品的泡沫丰富且对肌肤友好。
5、不是。根据查询39健康网显示，月桂酰羟基羟磺基甜菜碱不是氨基酸，月桂羟基甜菜碱是氨基酸型表面活性剂，这一款并不是真正的氨基酸洗面奶，而是以氨基酸为主的洗面奶，清洁能力还是不错的。