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食品酸味剂有那些及它们之间的酸度比
- 有机酸：柠檬酸、酒石酸、苹果酸、延胡索酸、抗坏血酸、乳酸、葡萄糖酸 酸的强弱依次为：盐酸 醋酸 甲酸 乳酸 草酸。通常以柠檬酸为标准，将柠檬酸的酸度定为100，其他酸味剂在其相同浓度条件下比较，酸味强于柠檬酸则其相对酸度超过100，反之则低于100。
酸味剂有以下几种： 柠檬酸。作为最常见的酸味剂之一，柠檬酸具有浓郁的酸味，广泛应用于饮料、食品等制造领域。 苹果酸。苹果酸是一种自然存在于水果中的有机酸，酸味柔和且清爽，常用于果汁型饮料及果汁型食品的制造。 醋酸。醋酸是一种简单的有机酸，具有强烈的刺激性酸味。
酸味剂在食品中可作香味辅助剂，广泛应用于调香。许多酸味剂都得益于特定的香味，如酒石酸可辅助葡萄的香味，磷酸可辅助于饮料香味，苹果酸可辅助许多水果和果酱的香味。酸味剂能平衡风味，修饰蔗糖或甜味剂的甜味。
中国现已批准许可使用酸味剂的有：柠檬酸、乳酸、磷酸、酒石酸、苹果酸、偏酒石酸、乙酸、盐酸、己二酸、富马酸、氢氧化钠、碳酸钾、碳酸钠、柠檬酸钠、柠檬酸酸钾、碳酸氢三钠、柠檬酸一钠等17种。
L—苹果酸为天然果汁之重要成份，与柠檬酸相比具有酸度大（酸味比柠檬酸强20%），但味道柔和（具有较高的缓冲指数），具特殊香味，不损害口腔与牙齿，代谢上有利于氨基酸吸收，不积累脂肪，是新一代的食品酸味剂，被生物界和营养界誉为“最理想的食品酸味剂。
酸味剂又称酸度调节剂，是能调节食品酸度的食品添加剂。酸味剂对 饮料的风味起着重要的作用，除了提供酸度之外，还具有防腐，掩盖金属味， 帮助其他呈味物质呈味的作用。另外，酸味剂还有助于溶解纤维素及钙、磷 等物质，促进消化吸收。
3-三氟甲基苯甲醛气相检测的柱温是多少
1、而检测器恒温，主要是要减少基线漂移.产品名称：间三氟甲基苯甲醛、3－三氟甲基苯甲醛 英文名称：Alpha，Alpha，Alpha-Trifluoro-m-tolualdehyde CAS： 454-89-7 分子式：C8H5F3O 分子量：1712 外观：无色至淡黄色透明液体。
对三氟甲基苯甲醛中文名称:对三氟甲基苯甲醛
对三氟甲基苯甲醛，也被称为4-三氟甲基苯甲醛或[1]4-（三氟甲基）苯甲醛，是具有特定化学结构的化合物。它的英文名称是alpha，alpha，alpha-Trifluoro-p-tolualdehyde。这个化合物的分子式为C8H5F3O，分子量为1712克/摩尔。
品名：对三氟甲基苯甲醛，英文名为4-Trifluoromethylbenzaldehyde。批号：20121120 分子式：C8H5F3O 数量：本次供应量为300公斤。包装：产品采用50公斤铁桶进行包装。有效期：该批产品至2013年11月19日过期。检验标准：符合企业自定标准。指标名称与具体指标：外观：无色至浅黄色透明液体。
属于。卤化物是指金属元素与卤素元素氟、氯、溴、碘的化合物，三氟甲基苯甲醛含有氟，所以属于卤化物。三氟甲基苯甲醛，又名4-三氟甲基苯甲醛，分子式是C8H5F3O，分子量为171199，浅黄色液体，有机原料一种。
