本文目录：
- 1、高分急求羧甲基纤维素钠(CMC)在饮料中最大添加量为多少?
- 2、羧甲基纤维素钠的国家标准是什么啊?我要完整的,谢谢!
- 3、羧甲基纤维素钠的国标标准型号
- 4、粉圆中能否添加食品添加剂羧甲基纤维素钠?
- 5、羧甲基纤维素检测标准是什么?
高分急求羧甲基纤维素钠(CMC)在饮料中最大添加量为多少?
国家GB2760-1996《食品添加剂使用卫生标准》中羧甲基纤维素钠（CMC）在各种饮料中的最大添加量是每公斤2克，而国内众多乳品企业使用羧甲基纤维素钠（CMC）都大量超标。要给我分啊~呵呵补充答复：其实我也不是做饮料的，我只是个在校生，学过一点食品的知识，但还是希望我给你的资料能对你有帮助吧。
曾有报道说，有人试验摄入量达到10 kg也未有毒性反应。CMC在食品应用中不仅是良好的乳化稳定剂、增稠剂，而且具有优异的冻结、熔化稳定性，并能提高产品的风味，延长贮藏时间。在豆奶、冰淇淋、雪糕、果冻、饮料、罐头中的用量约为1％ ～5％。
FAO/WHO食品添加剂委员会建议的日摄入量（ADI）为25mg/kg体重，而规定的使用标准为1%以下。
羧甲基纤维素钠的国家标准是什么啊?我要完整的,谢谢!
1、羧甲基纤维素钠 SuojiajiqianweisuNa Sodium Carboxgnethylcellulose 本品为羧甲基纤维素的钠盐，按干燥品计算，含钠（Na）应为5～5％。[性 状]本品为白色或微黄色纤维状粉末，无臭、无味，具吸湿性。本品在水中溶解成黏稠胶体。在乙醇、乙醚或氯仿中不溶。
2、国家药品监督管理局 国家药品标准 WS－10001－（HD－0486）－2002 羧甲基纤维素钠 SuojiajiqianweisuNa Sodium Carboxgnethylcellulose 本品为羧甲基纤维素的钠盐，按干燥品计算，含钠（Na）应为5～5％。[性 状]本品为白色或微黄色纤维状粉末，无臭、无味，具吸湿性。
3、羧甲基纤维素钠，葡萄酒羧甲基纤维素钠，工业用羧甲基纤维素钠，交联羧甲基纤维素钠，牙膏羧甲基纤维素钠，食品级羧甲基纤维素钠等。
4、-根据：GB 2760-2014《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》规定发酵型含乳饮料中可以添加食品添加剂羧甲基纤维素钠。使用限量为：按生产需要适量使用。备注：食品添加剂羧甲基纤维素钠主要功能是：增稠剂、稳定剂。
羧甲基纤维素钠的国标标准型号
标准号 WS-10001-（HD-0486）-2002 [主要成分]：本品为羧甲基纤维素的钠盐。按干燥品计算，含钠（Na）应为5%~5%。 [性状] 本品为白色或微黄色纤维状粉末；无臭、无味、具吸湿性。 本品在水中溶解成粘稠胶体。在乙醇、乙醚或氯仿中不溶。
国家药品监督管理局 国家药品标准 WS－10001－（HD－0486）－2002 羧甲基纤维素钠 SuojiajiqianweisuNa Sodium Carboxgnethylcellulose 本品为羧甲基纤维素的钠盐，按干燥品计算，含钠（Na）应为5～5％。[性 状]本品为白色或微黄色纤维状粉末，无臭、无味，具吸湿性。
标准编号：GB/T 12028-2006 标准名称：洗涤剂用羧甲基纤维素钠 内容简介：本标准规定了洗涤剂用羧甲基纤维素钠（CMC）的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。 本标准适用于以纤维素为原料，经氢氧化钠碱化和一氯乙酸钠醚化生产的羧甲基纤维素钠。
根据GB 1904-2005《食品添加剂 羧甲基纤维素钠》的规定，食品添加剂 羧甲基纤维素钠（CMC）按粘度范围分为四型，它们的型号及区别如下：更详细具体内容参见GB 1904-2005。
交联羧甲基纤维素钠在药剂中主要用作高效崩解剂，为三大超级崩解剂之一，可以为分散片、口崩片、速释片等提供优良崩解性能。
粉圆中能否添加食品添加剂羧甲基纤维素钠?
1、配料：木薯淀粉，水，蕉糖色素，羧甲基纤维素钠，食用香料。贮存指南：清洁阴凉干燥避光处，因汽温变化在储运过程中会冒水珠而使之变白，并非是质量问题，煮熟后变为黑色。
2、虽然木薯粉做出的“珍珠”具有一定的弹性，但其弹性仍未达到“珍珠”的口感，因此在制作“珍珠”的过程中会加入一些食品添加剂。这些食品添加剂包括甜味剂、凝固剂、增稠剂以及稳定剂，比如甜蜜素、芒硝、羧甲基纤维素钠等。
3、木薯淀粉水蕉糖色素，用于赋予粉圆独特的色泽羧甲基纤维素钠，一种常见的食品添加剂，增加口感和持水性食用香料，提升风味在储存方面，珍珠粉圆应当存放在清洁、阴凉且干燥的环境中，避免阳光直射。在运输过程中，可能会出现一些水珠附着在粉圆上，这并非质量问题，只需在煮熟后它们会变为黑色。
4、成分：木薯淀粉，水，蕉糖色素，羧甲基纤维素钠，食用香料.市面上珍珠的成份是太白粉+地瓜粉+马铃薯粉+焦糖。
5、“珍珠粉圆”是一种外观晶莹剔透，内在营养价值高的休闲食口。它不但烹煮容易，运输方便，保质时间长，而且口感滑润，香Q有弹性，和任何一种点心食品或饮料搭配都有它特色的美观和口感。
羧甲基纤维素检测标准是什么?
羧甲基纤维素检测项目 氯化物检测，VOC检测，粘度检测，定量检测，钙含量检测，液相色谱检测，含量检测，杂质检测，流速检测，分子量检测，酶活力检测，限度检测，取代度检测，氯离子检测，干燥失重检测等。
羧甲基纤维素钠 SuojiajiqianweisuNa Sodium Carboxgnethylcellulose 本品为羧甲基纤维素的钠盐，按干燥品计算，含钠（Na）应为5～5％。[性 状]本品为白色或微黄色纤维状粉末，无臭、无味，具吸湿性。本品在水中溶解成黏稠胶体。在乙醇、乙醚或氯仿中不溶。
最简单的办法就是抓取羧甲基纤维素2g（粘度低的可以用5g）溶解于98g（或者95g）水中，搅拌待其完全溶解，用玻璃棒搅拌感觉阻力大小来判断粘度的高低，以此区分羧甲基纤维素的好坏。另外与水溶液的不容物含量，透明度也是羧甲基纤维素好坏的一个标准。
羧甲基纤维素钠的检验方法S 感官指标的检验 取样置于玻璃平皿中，观察是否为白色或微黄色纤维状粉末。理化指标的检验 鉴别 1试剂和溶液 盐酸 硫酸铜：10g/L 2试验溶液的制备 取2g试样，置于100ml温热水中，搅拌均匀，继续搅拌至胶状，冷却至室温。