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橙皮苷结构式
1、柚皮苷、新橙皮苷都是（黄烷酮）糖苷类化合物，橙皮苷 新橙皮苷 -O-glc - rham 柚皮苷 橙皮苷及其类似物的结构，橙皮苷（又称陈皮苷或桔皮苷）为二氢黄酮苷类化合物，是橙皮素与葡萄糖和鼠李糖结合体。
2、橙皮苷介绍：橙皮苷（Hesperidins：Vitamin P），是一种广泛存在于柑橘类水果中的类黄酮物质，其化学结构为具有双氢黄酮氧苷结构，呈弱酸性，提取得到的粗产物为淡黄色粉末。
3、橙皮苷极性大小是20g，橙皮苷（甙） 是一种类黄酮物质， 具有双氢黄酮氧苷结构， 呈弱酸性。
新会陈皮的特点是什么?怎么区分新会陈皮??
观外形 新会陈皮：一般而言，在仓储环境较好的情况下陈放新会陈皮，其质地柔韧，三瓣齐整，基部相连，裂片向外反卷，淡黄色内表面外露，能看到圆形油点。用手指甲轻刮陈皮表面，有油光。
新会陈皮在药用上有理气、健胃、燥湿、祛痰的功效。中医的“陈皮半夏汤”、“二陈汤”是主要靠陈皮治病的。
外观观察：高品质的新会陈皮表面应该干燥、光滑、无霉变和虫蛀。颜色应均匀，呈现出橙黄色或深棕色，且皮厚薄均匀。皮面有的会有白色粉末，这是天然的橘皮油结晶，是正常的现象。
陈皮是一种理气药，为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟的果皮。新会陈皮：挥发油种类最多，香气独特、不同年份有不同香气，富有层次感，属于复合型香气。
关于陈皮的研究
1、《药性论》：“治胸膈间气，开胃，主气痢，消痰诞，治上气咳嗽。”现代研究 成分：主含橙皮苷、川陈皮素、新橙皮苷、橙皮素等，还含有辛弗林、挥发油等成分。
2、国内外对陈皮研究的报道很少；也没看到有专门针对的研究报道。迄今为止，未见有关动物整体条件下陈皮对胃肠运动作用的报道，对其机制也缺乏深入的研究。
3、理气健脾：理气健脾是陈皮最为人所知的一个作用，药理研究表明，陈皮当中的所含的挥发油对于人体的胃肠道具有温和的作用，同时可以帮助促进肠道消化液的分泌，进而排除肠管内的积气，因而有理气健脾的作用。
4、有研究表明广陈皮中主要活性成分（黄酮类成分）的含量随贮藏年限的延长有一定增加趋势，含量增高的原因比较复杂，既有可能与药材贮藏过程中相关酶的活性变化有关，又有可能与药材所含挥发性成分的散失有关。
5、陈皮水属于温性食物，孕妇在饮用时需控制饮用量，以免导致上火。建议在医生的建议下进行饮用，以确保孕妇的健康安全。多重健康益处现代药理学研究揭示了陈皮对消化、心血管和呼吸系统的益处。
6、陈皮之所以有药用疗效，就是因为它的“陈”，也就是说，一般要放置至少一年才可以使用。经研究表明，陈皮水煎剂中有肾上腺素样的成分，煮沸后不会被破坏。
新橙皮苷二氢查耳酮的介绍
1、新橙皮苷二氢查尔酮（Neohesperidin Dihydrochalcone，简称NHDC）从天然柑、橘等植物中提取经氢化而成的黄酮类衍生物。
2、甜味慢，时间长。新橙皮苷二氢查尔酮的甜度特点是：甜味来得慢，后味持续时间长，甜味清爽且愉快，能有效降低人体和动物体对动物饲料中可能带有的苦味的敏感程度。
3、包括人体不能合成的8种必需氨基酸）。根据查询相关公开信息显示，欧莱雅黑松露的化学成分主要有玻色因相关组合物鼠李糖，角叉菜胶等，提取物和新橙皮苷二氢查耳酮对于角质层屏障相关的丝聚蛋白的提高和抗氧化作用。
4、薇姿这款精华添加抗氧化剂“海岸松（PINUS PINASTER）树皮提取物、新橙皮苷二氢查耳酮”，增加VC的稳定性。这两个抗氧化成分还可以起到美白的效果。新橙皮苷二氢查耳酮外观是黄色，可以在不添加色素的情况下，让这款精华变黄。
5、华畜疯长王特别添加新甲基橙皮苷二氢查耳酮，甜度是白糖的1800倍，甜味长久，强烈诱食，极大提高猪只采食量，实现快速增重。
6、柚皮苷具有抗炎镇痛、抗病毒、抑菌及抑制眼醛糖还原酶的作用。又可作为合成高甜度、无毒、低能量的新型甜味剂二氢柚苷查耳酮和新橙皮苷二氢查耳酮的原料。柚皮苷还可在其它领域应用。