由环己酮合成2-甲基环戊酮
从1-甲基-2-乙酰基-环戊烯-〔1〕，通过迈克尔（michael）加成，他和他的学生们合成了2，4-二氧代-8-甲基全氢茚，并进一步氧化成顺式和反式的2-甲基-1-羧基-环己烷-乙酸-〔2〕。
—戊酮生成黄色沉淀，而环戊酮不反应。”以碘化-N-甲基-2-氯吡啶盐为缩合剂，在三乙胺存在下由3-（2-环戊酮基）丙酸及3-（2-环己酮基）丙酸分别同四氢噻唑-2-硫酮反应，得到新化合物N-（2-环戊酮基内酰基）四氢噻唑-2-硫酮（2a）及N-（2-环己酮基丙酰基）四氢噻唑-2-硫酮（2b）。
根据羰基物理性质判断活性：羰基具有强红外吸收，红外吸收能力越强，则说明活性越强。根据羰基化学性质判断活性：由于羰基上氧的强吸电子性，碳原子上易发生亲核加成反应，越容易发生亲核加成反应，则说明活性越强。
己二酸加热得到环戊酮，庚二酸加热得到环己酮 ③通过酰氯和有机锂试剂直接合成。将羧酸与亚硫酰氯，五氯化磷，三氯化磷等作用转化成酰氯，然后酰氯与有机锂试剂（包括甲基锂，二烃基铜锂，正丁基锂，苯基锂等）作用即可得到酮 ④通过羧酸酯与等摩尔量的格氏试剂反应。
空间位阻。环己酮和2己酮都带一个正电基团，所以考虑的就是空间位阻了，我不是很确定到底谁的空间位阻大，但是如果是2己酮位阻的话，我觉得2己酮的羟基碳带一个甲基和一个丁基，使羟基碳由sp2杂化转为sp3杂化，增加了空间拥挤程度，烷基越大越不利于亲核试剂的进攻。
甲基环戊烯有顺反异构吗
没有顺反异构，是因小环，环内的反式双键很不稳定。甲基环戊烯，是一种有机化合物，化学式为CH，为无色透明液体，主要用于有机合成。分子结构数据摩尔折射率236。
没有顺反异构，因为是小环，环内的反式双键很不稳定。
分子式为C5H10的有机物不饱和度为1，故推测其应为直链烯烃或环烷烃。由于碳原子数大于4的直链烯烃有顺反异构现象，故排除烯烃。由于二甲基环丙烷也有顺反异构现象，故排除。所以该化合物可能是甲基环丁烷或环戊烷。
注：CIS+TRANS表示该化合物为顺式和反式异构体的混合物。
混合醇有旋光活性
甲基环戊烯用有光学活性的硼氢化试剂处理，然后进行氧化，能得到一种有旋光活性的混合醇。旋光活性是在一定条件下，某个物质不能与它的镜像重合，这个物质在这个条件下就有旋光活性。
酯类药物的分解；很多含有酯的药物，在溶液中容易被水解生成有机羧酸和醇的混俣物。这种水解主要是碳原子和氧原子之间即酰一氧键之间的共价键的。虽然个别酯类（主要是低分子量的伯醇酯类药物）在单纯的水中也能产生明显的水解，但大多数酯？解酶）的催化下才能加速其反庆，使反太进行完全。
异丙醇胺，又名2-羟基丙氨，1-氨基-2-丙醇，有旋光性，市售品为l-及dl-体的混合物。有吸湿性。无色至微黄色液体。有氨气味。可用作表面活性剂原料等。
油醇称萜品醇，有α、β、γ三种异构体，其中α-松油醇在自然中最为常见，有左旋、右旋和消旋三种旋光体。目前市售商品松油醇是一种以α-松油醇为主的消旋体混合物，为无色粘稠液体，具有紫丁香香气。
英文别名：cis-9-Octadecen-1-ol、oleic alcohol、OleylalcoholtranscisIsomer、Oleylalcohol、60%、（9Z）-octadec-9-en-1-ol。分子式： C18H36O。分子量： 2649。CAS No.： 143-28-2。EINECS：205-597-3。
豆甾醇，是一种经过物理提纯而得，具有营养价值高、生理活性强等特点的物质。它在医药、化妆品、动物生长剂及纸张加工、印刷、纺织、食品等领域有着广泛用途。
甲基环戊烯醇酮的制备与来源
天然存在于山毛榉干馏的焦油和葫芦巴、焙炒咖啡的香气成分中；可由己二酸为原料，经过酯化、缩合环化、甲基化、氯代、水解脱羧反应制得。
在香料和食品添加剂中，甲基环戊烯醇酮是通过合成或从天然产物中提取得到的。可以用于制造香水、糖果等食品和日用品中，以增加其香气和味道。
甲基环戊烯醇酮，存在于山毛榉干馏的焦油和葫芦巴、焙炒咖啡的香气成分中。白色结晶体。具强的焦糖样愉快香气。主要用于核桃等坚果、枫槭、焦糖、咖啡以及酒类等香精。因其具有坚果香气，稀释时有枫槭-甘草香气，常用做食品添加剂。我国《食品添加剂卫生标准》（GB2760-2003）规定为允许使用的食用香料。
甲基环戊烯醇酮是一种具有特定香气的化合物，其香气主要来源于其分子内的酮基和烯烃结构。这些官能团在特定的条件下，如加热或与其他化合物反应时，能够释放出特定的香气。在加热过程中，甲基环戊烯醇酮的酮基和烯烃结构会发生变化，从而释放出香气。
到15毫克。根据查询盖德化工网显示，炖鸡时放甲基环戊烯醇酮10到15毫克。甲基环戊烯醇酮是一种有机化合物，用以配制槭、熏烟、奶油硬糖和杏子等型香精。是白色结晶性粉末，长期裸露在空气中易氧化则逐渐变黄。