泡大豆的密度（泡大豆的密度会变大吗）

大豆为何会泡着泡着就泡不大了?

1、因为大豆用水泡之后，经过一段时间就会变大，再泡一段时间它已经饱和了，豆子里面的水分达到了饱和状态，就不会再接着长大了。

2、豆用水泡不涨一般是陈豆，而且不只一年了，还有极个别的是经化学处理的。不要吃这样的豆。黄豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。大豆中的卵磷脂还具有防止肝脏内积存过多脂肪的作用，从而有效地防治因肥胖而弓愧的脂肪肝。

3、有些黄豆泡不大并不代表就是转基因大豆。而是以下两种原因：一是黄豆的表皮蜡质层比较厚，不容易吸水膨胀；二是这些黄豆的油脂含量比较高，短时间内浸泡不容易膨胀。

4、如果是在夏天温度较高的时候，室温泡12小时可能带来细菌过度繁殖的问题，会让豆浆的风味变差，故而建议放在冰箱里面泡豆。

快速泡黄豆方法

1、冷热水交替浸泡：先用60摄氏度的热水来浸泡黄豆两小时；接着换冷水浸泡黄豆，大约也浸泡一两小时即可。热水可以快速泡发黄豆，无需长时间等待。

2、方法一：将黄豆洗干净，烧两倍黄豆的开水，黄豆和开水一起倒入保温杯中浸泡两小时即可；方法二：将黄豆倒入锅中翻炒，直到黄豆表面出现裂痕，然后将黄豆浸泡在冷水中；方法三：先用60摄氏度的水泡黄豆，再用冷水浸泡两、三小时。

3、方法一：烧一锅开水，然后将开水和干黄豆一起倒进保温杯里，静置两小时左右即可泡涨干黄豆；方法二：将干黄豆下锅炒至有裂痕，然后倒进清水里浸泡1-2小时；方法三：将干黄豆淘洗干净后晾干，然后倒入热水没过黄豆，最后盖上盖子浸泡即可。

4、压力锅法：使用压力锅可以在较短的时间内完成黄豆的泡发。将黄豆和水按照1：2的比例放入压力锅中，加盖后加热至压力锅开始排气，然后维持低压状态2-3分钟即可关闭火源，让压力锅自然降压后打开。这样处理的黄豆可以迅速吸水膨胀。

5、黄豆在较热的水在保温杯或者保温壶中泡。一般情况下黄豆泡4个小时，放在干净的容器里（不能沾油）下面放一干净的垫子滴水，每天淋水2-3次，冬天用温水，约1周即可，上面可盖一湿毛巾。总之，使黄豆保持温暖，潮湿，但不能浸在水中。

6、温水浸泡：将黄豆泡在60度左右的温水中，浸泡2-3小时即可，这种方法是比较适合泡黄豆的，能够充分的泡发黄豆的同时又能锁住营养物质。冷水浸泡：提前一天晚上将黄豆放入冷水中浸泡，冷水至少要盖过黄豆，一晚上即可泡发。此方法比较方便操作，是比较适合生活节奏快的人群。

泡发了的大豆比没泡发的大豆重多少克

1、克。使用150克黄豆加入清水后，会使泡发后的黄豆吸收水分，是活动变大并且分开从而增加产量，产生出了370克的黄豆，因此泡发黄豆产出370克。黄豆原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。

2、克。干的黄豆经过泡发以后可以增长三倍。450克泡发后，就应该是1350克。黄豆原产中国，中国各地均有栽培，亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，古称菽，中国东北为主产区，是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。

3、把300g的黄豆浸泡，至原有体积的2-3倍，泡发后大概600-700g。把泡好的黄豆和水，按照比例1：5的比例研磨成豆浆。榨好的豆浆用纱布过滤，两遍最好。过滤好的豆浆倒入锅中，用中火熬煮并搅拌。豆浆煮开后，边倒卤水边搅拌，一勺一勺加入，直到豆浆变成图示的絮状，关火即可。

黄豆泡多久不能吃了

并没有具体的时间说泡多久不能吃，黄豆只要没变质都是可以吃的。

黄豆泡了48小时还能吃吗 不建议再吃了。即使是处于冰箱中低温泡发的话，那么黄豆也只能泡发12个小时左右，如果黄豆已经泡了48个小时的话，那么其中很有可能已经滋生了较多的微生物以及微生物代谢所产生的毒性物质了。

黄豆泡过24小时后，如果没有异味的话，是还可以吃的。浸泡了24小时的黄豆，有的会长出一点点小芽，但是营养成分不会减少，可以用来直接食用，或是制成黄豆制品，黄豆及其在制品经过微生物作用后，消除了抑制营养的因子，产生多种具有香味的物质，因而更易被人体消化吸收，更重要的是增加了维生素B12的含量。

黄豆泡多了怎么办如何存放

1、用保鲜袋把黄豆密封好，放入冰箱冷藏室。黄豆室温20-25℃下浸泡12小时就可以让大豆充分吸水，再延长泡豆时间并不会获得更好的效果。如果是在夏天温度较高的时候，室温泡12小时可能带来细菌过度繁殖的问题，会让豆浆的风味变差，故而建议放在冰箱里面泡豆。

2、泡好的黄豆放冰箱保存时，将其浸泡在水里并两天换一次水可以保存7-10天左右。而在常温20℃的环境下，将泡好的黄豆浸泡在水里并每天更换2-3次水，可以保存3天左右。泡发的黄豆也可以将其放在阳光晒干，或者是放在阴凉通风的地方，也都可以在一定程度上延长黄豆的保存时间。

3、泡发后的黄豆如果短时间内不吃，可以将黄豆沥干水分后放在冰箱冷冻保存，但存放的时候需要注意密封好，以免黄豆串味。如果短期内吃，我们可以将泡水黄豆直接放在冰箱冷藏，泡的时候注意把容器密封好，避免黄豆接触太多的空气，另外注意一天换一次水。

4、黄豆泡多了放到冰箱的冷藏室就可以了，常温下会发芽的。最好在容器口加保鲜膜不让黄豆接触太多空气，这样可以减缓发芽。但是也只能放置1-2天左右，因为黄豆适应了冰箱温度后，也会开始发芽。

5、将黄豆连同泡黄豆的水一同放入冰箱冷藏，但是黄豆是不可以保存过长时间的，浸泡过久做出来的豆浆味道也不好。大豆（学名：Glycine max （L.） Merr）通称黄豆。豆科大豆属一年生草本，高30-90厘米。茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛。

6、能够放进冰抄箱冷冻储存。室内温度20-25℃下侵泡12钟头就可以让黄豆充足吸湿，再增加泡豆时间并不会得到更强的实际效果。如果是夏天温度较高的情况下，室内温度泡12钟头可能产生病菌过多繁育的问题，会让豆桨的口味越差，因此建议放到电冰箱里边泡豆。