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甲基环戊烯环醇酮的属性及用途
本品为白色或浅黄色晶体，本身具有焦糖味，在 30T 时于水中的溶解度为4 % 。可用于饮料、饼干、糕点、糖果、酱类等，使 用 量 为 10 ~ 1 5 毫克/千克。
主要用于核桃等坚果、枫槭、焦糖、咖啡以及酒类等香精。因其具有坚果香气，稀释时有枫槭-甘草香气，常用做食品添加剂。我国《食品添加剂卫生标准》（GB2760-2003）规定为允许使用的食用香料。在做食品添加剂用途时，执行标准为《食品添加剂甲基环戊烯醇酮》（QB/T2641-2004）。
在香料和食品添加剂中，甲基环戊烯醇酮是通过合成或从天然产物中提取得到的。可以用于制造香水、糖果等食品和日用品中，以增加其香气和味道。
我想问一下甲基环戊烯醇酮餐饮店怎么用
甲基环戊烯醇酮是一种常用的食品添加剂，具有独特的香气和味道。在餐饮店中，可以将甲基环戊烯醇酮用于调味，例如添加到糕点、甜点、饮料等食品中，能够增加食物的香甜味道，提升食欲。而且，甲基环戊烯醇酮还可以用于提升食物的口感，使食物更加丰满、柔软和顺滑。
用于烤肉。根据查询《食品添加剂卫生标准》信息显示，甲基环戊烯醇酮为允许使用的食用香料，在做食品添加剂用途时，执行标准为《食品添加剂甲基环戊烯醇酮》，在餐厅可以用于烤肉中。
主要用于核桃等坚果、枫槭、焦糖、咖啡以及酒类等香精。因其具有坚果香气，稀释时有枫槭-甘草香气，常用做食品添加剂。我国《食品添加剂卫生标准》（GB2760-2003）规定为允许使用的食用香料。在做食品添加剂用途时，执行标准为《食品添加剂甲基环戊烯醇酮》（QB/T2641-2004）。
食品配方和量度：如果您准备在清汤中使用甲基环戊烯醇酮，建议按照食谱或配方指导的比例进行使用。过量使用可能会导致食品的味道过于浓烈或产生其他负面效果。味道平衡：考虑清汤的整体味道和食品的口感平衡。甲基环戊烯醇酮的味道可能会对清汤产生影响，所以需要确保它与其他成分相协调。
甲基环戊烯醇酮在肉制品中的用法6个步骤。在肉表面均匀地涂抹甲基环戊烯醇酮。将肉片制作成特定形状（如馅饼、香肠等）。将肉片放入一个密闭的容器中，加入盐水（4%-6%）和冷却剂（如冰块等）。将容器放入冰箱中冷藏至达到抑菌要求的温度（最小温度不低于-2℃）。
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甲基环戊烯醇酮炖鸡放多少
1、到15毫克。根据查询盖德化工网显示，炖鸡时放甲基环戊烯醇酮10到15毫克。甲基环戊烯醇酮是一种有机化合物，用以配制槭、熏烟、奶油硬糖和杏子等型香精。是白色结晶性粉末，长期裸露在空气中易氧化则逐渐变黄。
化工原料中的MCP代表什么
MCP 中文名称：甲基环戊烯醇酮，英文名称：Methyl Cyclopentenolone，简称MCP 化学名称： 2-羟基-3-甲基-2-环戊烯-1-酮 分子量： 112 分子式：C6H8O2 用途：因其具有坚果香气，稀释时有枫槭-甘草香气，常用做食品添加剂。我国《食品添加剂卫生标准》（GB2760-2003）规定为允许使用的食用香料。
磷酸盐产品涉及饲料添加剂和肥料行业，包括饲料级磷酸氢钙（DCP）、饲料级磷酸二氢钙（MCP）、重过磷酸钙和肥料级磷酸氢钙（白肥）；17年磷化工产品销量444万吨，收入74亿元，营收占比983%。
改性柑橘果胶系列产品是一种具有高安全性的功能食品，适合普通人群做大保健，亦适合肿瘤、三高等患者服用。
甲基环戊烯醇酮在洗涤中的作用
用于做香精。甲基环戊烯醇酮是一种有机化合物，分子式为C6H8O2。主要用以配制槭、熏烟、奶油硬糖和杏子等型香精。
本品为白色或浅黄色晶体，本身具有焦糖味，在 30T 时于水中的溶解度为4 % 。可用于饮料、饼干、糕点、糖果、酱类等，使 用 量 为 10 ~ 1 5 毫克/千克。
甲基环戊烯醇酮，简称MCP，是一种白色结晶体，易溶于沸水（1g样品可溶于72 mL水中）易升华，接触碱液和铁会变色。具有咖啡似的焦糖样愉快香气，稀释时有枫槭样甜美香气，故有“枫槭内酯”之称。是一种良好的增香剂和低热甜味剂，可广泛用于食品、饮料等香精配方中。