α-甲基肉桂酸简介
1、α-甲基肉桂酸是一种化合物，它在化学世界中拥有多个别名，包括2-甲基-3-苯丙烯酸、α-甲基桂皮酸以及A-甲基肉桂酸。它的全名更为正式，称为3-苯基-2-甲基-2-丙烯酸，英文名称则为Alpha-Methylcinnamic acid。
2、主要用途： 邻氯肉桂酸是一种有机合成中间体。
3、本文介绍的是a-甲基去氢肉桂酸，它在中文中也被称为2-苄基丙酸和α-甲基氢肉桂酸。其英文名称为alpha-methylhydrocinnamic acid，还有其他几种别名，如2-phenylbutanoic acid、2-methyl-3-phenylpropanoic acid、（2S）-2-methyl-3-phenylpropanoate以及（2R）-2-methyl-3-phenylpropanoate。
4、得到α-甲基肉桂酸（即：α-甲基-β-苯基丙烯酸）。制备肉桂酸时，往往出现焦油，它是怎样产生的？又是如何除去的？产生焦油的原因是：在高温时生成的肉桂酸脱羧生成苯乙烯，苯乙烯在此温度下聚合所致，焦油中可溶解其它物质。
5、肉桂酸、肉桂醛、肉桂醇、肉桂酸甲酯、肉桂酸乙酯、对甲氧基肉桂酸、氢化肉桂酸、肉桂酸钾等，肉桂系列产品。主要应用在食品饮料香精香料，医药中间体，饲料添加剂和香料领域。通过国家食品合成香料的肉桂产品GB2760-2011标准有8个。销售由明续英负责。
反式-2-甲氧基肉桂酸简介
1、反式-2-甲氧基肉桂酸是一种化合物，它的分子式为C10H10O3，代表了该物质由十个碳原子、十个氢原子和三个氧原子构成，总分子量为1718克/摩尔。在物理性质上，它的熔点在184-186℃范围内，这意味着在特定温度下，它会从固态转变为液态。
2、反式-2-甲氧基肉桂酸，中文名为反-O-甲基邻香豆酸，是一种具有特定化学结构的化合物。
3、此外，它还具有广谱抗真菌效果，是莪术根茎中抗真菌活性的主要成分。对甲氧基肉桂酸的中间体通常是反式结构，这是因为反式构型中的苯基和羧基间距较大，能量较低，稳定性更高。酯化反应不涉及双键，因此，对甲氧基肉桂酸乙酯保持了反式结构。
4、对甲氧基肉桂酸异辛酯，又称为4-甲氧基肉桂酸异辛酯和反式对甲氧基肉桂酸异辛酯，是一种化合物。在化学界，它有一个英文名，即Isooctyl p-methoxycinnamate，也常被简称为IUPAC名称。它的CAS号为83834-59-7，代表着其在化学数据库中的唯一标识。
5、更稳定；酯化反应并未涉及双键，因此双键构型不改变，对甲氧基肉桂酸乙酯也是反式体。二者的核磁共振谱数据也证实产物为反式结构，双键氢的化学位移与经验规则算出的数据相符。UV：λmax（EtOH）：310 nm，在UVB区域280～320 nm之间有宽而强的吸收，且吸收峰峰形极好，可在化妆品中作防晒剂。
6、反式对甲氧基肉桂酸乙酯在辛香料中的作用是作为紫外防护吸收剂。 该化合物在医药领域中被用作念洞间体。 反式对甲氧基肉桂酸乙酯主要用作食品添加剂和香料。 在香料工业中，该化合物起到紫外防护的作用。 合成反式对甲氧基肉桂酸乙酯的合成路线有多种，涉及不同的化学反应步骤。
间甲氧基肉桂酸简介
1、总的来说，间甲氧基肉桂酸是一种具有特定化学结构和物理性质的有机酸，其在科学研究和工业应用中可能有独特的用途。了解这些基本信息对于相关领域的工作至关重要。
2、甲氧基肉桂酸的化学名称是4-甲氧基肉桂酸，它也被称为4-甲氧基烟酸、对甲氧基肉桂酸或4-甲氧基苯丙烯酸。 该化合物的英文名称有几个变体，包括4-Methoxycinnamic acid和p-Methoxycinnamic acid（主要为顺式异构体）。 CAS号830-09-1是对甲氧基肉桂酸的唯一标识。
3、甲氧基肉桂酸乙基己酯是一种备受医疗行业关注的活性化合物，它在药物制造中扮演着关键角色。这款化合物的独特性质在于其作为紫外线UVA区的高效吸收剂，能够有效地抵御280-310nm的紫外线辐射，具有很高的防护效率。它的特点是无刺激性，对皮肤友好，显示出极佳的安全性能。
4、物理性质：甲氧基肉桂酸辛酯是一种无色至淡黄色的粘稠液体，几乎不溶于水，但能轻易地溶解于乙醇等有机溶剂中。这种化合物应该被储存在阴凉且密封的环境中以保持其稳定性。
反式-2-甲氧基肉桂酸构成性质
反式-2-甲氧基肉桂酸是一种化合物，它的分子式为C10H10O3，代表了该物质由十个碳原子、十个氢原子和三个氧原子构成，总分子量为1718克/摩尔。在物理性质上，它的熔点在184-186℃范围内，这意味着在特定温度下，它会从固态转变为液态。
反式-2-甲氧基肉桂酸，中文名为反-O-甲基邻香豆酸，是一种具有特定化学结构的化合物。
对甲氧基肉桂酸的中间体通常是反式结构，这是因为反式构型中的苯基和羧基间距较大，能量较低，稳定性更高。酯化反应不涉及双键，因此，对甲氧基肉桂酸乙酯保持了反式结构。其核磁共振谱数据证实了这一结构，双键氢的化学位移与理论计算值相符，进一步证实了其结构特征。
且其杀线虫活性与肉桂酸乙酯成份有关，研究表明60μgmL-1的反式肉桂酸乙酯及对甲氧基肉桂酸乙酯杀线虫活性达100%。Vankar通过对姜科的高良姜等六种植物进行研究，发现山奈具有抗氧化活性，但其抗氧化活性稍逊于高良姜。
间甲氧基肉桂酸，以其中文名称闻名，又称邻甲氧基肉桂酸，其英文名为o-Methoxycinnamic acid，还有别称2-Methoxycinnamic acid和（2E）-3-（2-methoxyphenyl）prop-2-enoic acid。这个化合物的CAS号是6099-03-2，EINECS编码为228-047-4。
肉桂酸代谢途径
1、β氧化途径：肉桂酸可以通过线粒体内的β氧化代谢途径进行分解，生成能量和二氧化碳。 甲基化代谢途径：肉桂酸可以通过肝脏中的甲基转移酶酶系进行代谢，生成脂肪酸、胆固醇和其他代谢物。 脱羧代谢途径：肉桂酸可以通过细胞质中的脱羧酶进行代谢，生成苯丙酸和其他代谢物。
2、肉桂酸的代谢途径包括单独摄入、摄入复合物以及内源性生成。其代谢途径主要包括肝脏转化、肠道微生物代谢以及肾脏排泄等。肉桂酸的代谢产物包括肉桂酸羟化物、肉桂酸硫酸酯、6-羟基肉桂酸、苯甲酸等物质。
3、肉桂酸是苯丙氨酸及其衍生物的酶解去氨基次物，通过侧链的归氧化，还原转化为苯丙酸，在猴类、大鼠育肠及家兔尿中均可发现微量苯丙酸。
4、次级代谢物。3，4-二羟基肉桂酸是次级代谢产物，咖啡酸（Caffeicacid）又名水解咖啡鞣酸、3，4-二羟基肉桂酸，属于羟基苯丙烯酸类化合物。
5、肉桂酸可以在体内促进脂肪分解和代谢，从而能够帮助减少体内脂肪的积累。具体来说，肉桂酸可以刺激脂肪细胞内部的酶活性，加速脂肪酸的分解和氧化，从而能够促进脂肪的燃烧和消耗。此外，肉桂酸还可以提高胰岛素敏感性，促进糖的利用，从而能够降低血糖和胰岛素水平，避免脂肪的积累。
6、氧化剂氧化法：使用氧化剂如过氧化氢、高锰酸钾、硝酸等将肉桂醛氧化为肉桂酸。 氧气氧化法：在氧气气氛下、加催化剂如钯等将肉桂醛氧化为肉桂酸。 高温氧化法：将肉桂醛放入加热炉中，以高温氧化作用，使其转化为肉桂酸。
肉桂酸的同分异构体
肉桂酸的同分异构体主要有以下几种： 对肉桂酸：分子式为C9H8O2，分子量为1416，与肉桂酸相比，它的苯环和乙烯基的位置互换，属于肉桂酸的立体异构体。 间肉桂酸：分子式为C9H8O2，分子量为1416，与肉桂酸相比，它的苯环中间位置的氢被羟基取代，属于肉桂酸的同分异构体。
反式肉桂酸甲酯（trans -Cinnamyl acetate）是肉桂酸甲酯的同分异构体，化学式为C11H12O2，具有类似的化学性质和香气。反式肉桂酸甲酯常用于香氛调配中，不过由于其可能对人体健康产生潜在危害，已经被一些国家禁止使用。
则B为C 6 H 5 CBr（CH 3 ）CH 2 Br，则A为C 6 H 5 C（CH 3 ）=CH 2 ，以此来解
B为苯乙醇，A是苯乙烯。③F是D的消去产物，F为： ，故D转化为F的化学方程式是： ；④E为含有三个六元环的酯，即2分子D分子间发生酯化反应得到E，故E结构简式是 ⑤D为 ，分子中没有不饱和键不能发生加聚反应；没有酯基不能发生水解反应。⑥符合条件的同分异构体有4种。
符合条件的F的同分异构体有6种；能发生银镜反应的必定有醛基，且1mol醛基参与反应生成2mol银单质，故1mol该有机物与析出的银的物质的量之比为1∶4的有机物是 ；核磁共振氢谱图中有6个峰，且峰面积之比为1∶1∶1∶1∶2∶2，则该有机物中有六种不同的H ，故该有机物是 。