α-环糊精性状描述
白色结晶，在水中形成的结晶是针状晶体，在水中的溶解度随温度的升高而增加。不具有吸湿性，但是容易形成各种稳定的水合物。它的水合程度，最多能吸收6个水分子（含水量19%），在相对湿度20-95%的范围内，吸湿等温曲线是平台。不溶于一般有机溶剂，但是能溶于二甲基甲酰胺（54%）。
α-环糊精是一种白色的结晶物质，其在水中的表现形式呈现出独特的针状晶体结构。随着水温的升高，它的溶解度呈现出上升趋势。尽管α-环糊精本身并不具有吸湿性，但它的特性允许它与水形成各种稳定的水合物。
.增稠剂。可以提高食品的粘稠度或形成凝胶，从而改变食品的物理性状，赋予食品粘润、适宜的口感，并兼有乳化、稳定或使呈悬浮状态作用的物质。增稠剂在食品中的作用：胶粘、包胶、成膜作用，脱模、润滑作用，膨松、膨化作用，结晶控制、澄清作用，混浊作用，乳化作用，凝胶作用，保护性作用，稳定、悬浮作用。
可改变土壤微生物区系， 促进有益微生物的生长而抑制一些植物病原菌。壳寡糖可刺激植物生长，使农作物和水果蔬菜增产丰收。壳寡糖可诱导植物的抗病性， 对多种真菌、细菌和病毒产生免疫和杀灭作用，对小麦花叶病、棉花黄萎病、水稻稻瘟病、番茄疫病等病害具有良好的防治作用。
小麦加工时，应清除发芽小麦，因为α-淀粉酶的活性，易使面团在烘烤时产生糊精类物质，制成发粘的烘焙食品，食用品质不佳。 ⑷.自发面粉 这种面粉是在家庭用粉内添加发酵剂。由于面团在烘烤时气体产生得相当快，得到充分膨胀，因此，保证面粉有足够的筋力，才能保持所产生的气体。
洗洁精成品稠度不好，马上加马上稠。洗洁精夏天变稀，马上加马上稠。洗洁精盐过量变水，马上加马上稠。广泛适用于各种洗涤剂的增稠。AES伴侣增稠剂，是成都恒丰宏业洗涤剂厂最新研发的与AES为最佳伴侣的增稠剂，特点如下：特性 是AES的最佳复配增稠剂，所以称为AES伴侣增稠剂。
环糊精溶于dmf吗
溶。根据查询环糊精的信息可知，环糊精在吡啶、二甲基甲酰胺、二甲基亚砜和乙二醇中能够微溶，而dmf指NN-二甲基甲酰胺，所以环糊精溶于dmf。环糊精在dmf溶液中能发生低临界溶解温度行为，在加热到70℃后可以析出新晶型。
根据资料，环糊精在吡啶、DMF、二甲基亚砜和乙二醇中能够微溶。 因此，环糊精可以溶解于DMF中。 在DMF溶液中，环糊精可能会表现出低临界溶解温度（LCST）行为。 加热至70℃后，环糊精在DMF中可能会析出新晶型。
通常用环糊精包合的药物都有挥发性，可以用提取挥发油的方法来试一下。
肯定是酯衍生物。β-环糊精上有大量羟基，马来酸酐活性很强，很容易与羟基发生酯化反应，形成酯。没有可能生成醚。
进一步地，s3中混合溶液中甲醇、dmf的体积比为20-50：1。进一步地，s3中混合溶液与乙醚体积比为1：5-10。一种治疗痛经的药物，由以下重量份数的原料组成：上述方法所制备的马鞭草苷5-10份、维生素c1-3份、海藻酸钠30-50份、氯化钙10-15份、蔗糖0.1-1份、β-环糊精5-10份。
茶碱可使平滑肌张力降低，呼吸道扩张；可促进内源性肾上腺素、去甲肾上腺素的释放，气道平滑肌松弛；抑制钙离子由平滑肌内质网释放，降低细胞内钙离子浓度而产生呼吸道扩张作用。茶碱对平滑肌的松弛作用较强，但不及β受体激动剂。
β-环糊精的性状描述
β-环糊精为白色结晶体，在水中易于结晶。其在水中的溶解度相对较低，室温下仅为85%，但随着温度的上升，溶解度会有所增加。该物质不具备吸湿性，但能形成稳定的水合物。
白色结晶，在水中比较容易结晶。在水中的溶解度比较低，在室温下为85%，随着温度增加溶解度增加。不具有吸湿性，但是容易形成稳定的水合物。在相对湿度50-70%之间的水合程度，相当于每分子β-CD吸收10-11个水分子（含水量在17-18%），吸湿等温曲线为两个相。
β-环糊精是一种白色结晶，具有良好的水溶性，尤其在室温下，其溶解度可达85%。 随着温度的升高，其溶解度也会相应增加。 虽然β-环糊精不具有显著的吸湿性，但它可以轻易形成稳定的水合物。
环糊精分子呈环状，不具有还原性末端，对酸有一定的稳定性，普通的淀粉酶难于将它们水解。各种环糊精与碘的颜色反应不同，比旋光度和溶解度也各不相同，其中β－环糊精的溶解度最小，具有易结晶、易分离的特性。各种环糊精的性质见表。
性状 本品为无色的澄明液体。适应症 用于急性缺血性脑卒中患者神经功能缺损的改善。注意事项 心动过缓、病窦综合征患者慎用；肝功能损害者慎用。有严重出血倾向者慎用。羟丙基-β-环糊精通过肾小球滤过清除，因此，肌酐清除率30ml/min的患者慎用本品。