酵母浸膏的产品参数
在理化指标上，膏状酵母膏的总氮含量应不低于7%，氨基氮含量需达到5%或以上，干物质含量需在65%以上，pH值在5至5之间，且氯化钠含量不超过0%。这样的特性使其在生化试剂、微生物培养基中广泛应用，尤其对假单胞杆菌、醋酸杆菌等的培养具有显著的增效效果。
酵母膏是以优质啤酒酵母乳液经（酶解）分离、浓缩得到的纯天然制品，富含均衡的各种人体必需氨基酸、B族维生素、核甘酸、多肽及微量元素，是各种微生物所必需的生长元素。酵母膏是棕黄色浓厚粘稠液体产生，具有特殊的臭味，但无腐败气味。能溶于水，溶解呈黄色至棕色，反应呈弱酸性。
酵母浸膏，通常以其中文名称酵母膏而知名，又称酵母萃取物、酵母提取物或酵母抽提物。在英文中，它的名字是yeast，另外还有一个特定的别名，即Radix scutellariate，这是指它与Baikal Skullcap（贝加尔 Skullcap）根的关联。在化学上，酵母浸膏的CAS号是8013-01-2，而EINECS号则为232-387-9。
%。根据查询酵母膏详细信息得知，酵母膏分子式：C2H5NO2，分子量：707，CAS号：56-40-6，含糖量：3%，别名：酵母浸膏。酵母膏是指选用含氮量高，营养丰富的新鲜啤酒酵母为原料，经脱苦、酶解、分离和浓缩精制而成的膏状物质。
酵母膏的成分
酵母膏是以新鲜啤酒酵母乳液经酶解、分离、浓缩得到的纯天然制品，富含均衡的人体必需氨基酸、维生素、核甘酸、多肽及微量元素，是各种微生物所必需的生长元素。酵母膏是棕黄色浓厚粘稠液体产生，具有特殊的臭味，但无腐败气味，能溶于水，溶解呈黄色至棕色，反应呈弱酸性。
酵母膏是以新鲜 啤酒酵母 乳液经（酶解）分 离、浓缩得到的纯天然制品，富含均衡的各种人体必需氨基酸、B族维生素、核甘酸、多肽及微量元素，是各种微生物所必需的生长元素。酵母膏是棕黄色浓厚粘稠液体产生，具有特殊的臭味，但无腐败气味。能溶于水，溶解呈黄色至棕色，反应呈弱酸性。
酵母膏从原料来源可分为面包酵母浸膏、啤酒酵母（酿造啤酒的副产物）和假丝酵母。其中以纯培养的面包酵母为原料生产的酵母浸出物最为清洁安全，符合食品药品认证标准。酵母膏可作为理想的生物培养基原料和发酵工业中的原料，可以大大提高菌种的生产速率及发酵产品得率。
酵母浸膏基本信息
1、酵母浸膏，通常以其中文名称酵母膏而知名，又称酵母萃取物、酵母提取物或酵母抽提物。在英文中，它的名字是yeast，另外还有一个特定的别名，即Radix scutellariate，这是指它与Baikal Skullcap（贝加尔 Skullcap）根的关联。在化学上，酵母浸膏的CAS号是8013-01-2，而EINECS号则为232-387-9。
2、酵母浸膏，通常在国内被理解为粉状酵母抽提物，先前也曾被称作酵母浸粉。这种产品源自拓普公司，富含全面的蛋白质，包括均衡的必需氨基酸，以及维生素B群、核苷酸和微量元素等。它在生物培养基和发酵工业中扮演着重要角色，功效强大，能媲美8倍的酵母，显著提升菌种生产效率和发酵产品的产量。
3、酵母浸膏，现在在国内指膏状酵母浸出物（因工艺与用途与酵母抽提物YE-yeast extract有一定区别，国内酵母标准起草单位将其简称为YEF——Yeast extract fermentation。
酵母浸膏的介绍
酵母浸膏富含完全蛋白质，均衡的必需氨基酸以及B族维生素、核苷酸、微量元素等，是最为理想的生物培养基原料和发酵工业中的主要原料，其功效与8倍的酵母相当，可以大大提高菌种的生产速率及发酵产品得率。
酵母浸膏，通常在国内被理解为粉状酵母抽提物，先前也曾被称作酵母浸粉。这种产品源自拓普公司，富含全面的蛋白质，包括均衡的必需氨基酸，以及维生素B群、核苷酸和微量元素等。它在生物培养基和发酵工业中扮演着重要角色，功效强大，能媲美8倍的酵母，显著提升菌种生产效率和发酵产品的产量。
酵母浸膏（酵母膏）是采用新鲜酵母为原料，经酵母酶解自溶、分离过滤、浓缩而得到的一种棕黄色至棕褐色的膏状物。有酵母自然香味，易溶于水，水溶液呈淡黄色至浅棕色，较澄清。酵母浸膏富含蛋白质、氨基酸类、肽类、核苷酸、B族维生素、微量元素。
酵母膏是以优质啤酒酵母乳液经（酶解）分离、浓缩得到的纯天然制品，富含均衡的各种人体必需氨基酸、B族维生素、核甘酸、多肽及微量元素，是各种微生物所必需的生长元素。酵母膏是棕黄色浓厚粘稠液体产生，具有特殊的臭味，但无腐败气味。能溶于水，溶解呈黄色至棕色，反应呈弱酸性。
酵母膏作为工业界的重要原料，源自优质啤酒酵母乳液，通过酶解技术进行分离和浓缩，保证了其纯天然特性。该产品富含人体必需的氨基酸、B族维生素、核苷酸、多肽以及微量元素，为微生物的生长提供了丰富的营养成分。其外观呈现棕黄色的粘稠液体，具有独特的酵母香气，虽然略带特殊味道，但无腐败迹象。