东北人才是社牛的鼻祖
许多区域定时或不定时地举办祭祖盛典，在湘西有“敲棒棒猪”、“椎牛祭祖”，黔东南有“吃牯脏”，黔中区域叫“敲巴郎”，黔西北、滇东北有打老牛风俗。其间，黔东南的吃牯脏至今盛行不衰，最为典型。吃牯脏亦称祭鼓节、鼓社节、鼓藏（牯脏）节，以家族（鼓社）为单位，每七年或十三年举办一次。
为维持生计，姜尚年轻时曾在商都朝歌（今河南淇县）宰牛卖肉，又到孟津（今河南孟津县东北）做过卖酒生意。他虽贫寒，但胸怀大志，勤苦学习，始终不倦地研究、探讨治国兴邦之道，以期有朝一日能够大展宏图，为国效力。直到暮年，终于遇到了施展才华之机。 当时，正是东方大国殷商王朝走向衰亡的时期。
徐州名厨前辈、70岁的胡德荣撰文《厨行的祖师爷——彭祖》说：他七岁随祖父到徐州彭祖庙祭拜彭祖。殿内有幅壁画“捉雉烹羹”，祖父对他说：“雉羹”是彭祖创造的一道美食，彭祖是厨师的鼻祖。徐州厨师每逢六月十五日，至彭祖祠上香礼拜，然后设摊献艺，将拿手菜肴进献祖师，或供旅客品尝。 易牙，也被厨者尊为祖师爷。
刊于道光二十二年（1842）的杨懋建《梦华琐簿》也说：而三庆又在四喜之先，乾隆五十五年庚戌，高宗八旬万寿入都祝匣时，称三庆徽，是为徽班鼻祖。伍子舒在《随园诗话》批注中则更具体指出是闽浙总督伍纳拉命浙江盐商偕安庆徽人都祝厘。随后还有不少徽班陆续进京。
《孙子兵法》揭示了战争的规律，论述了战争论、治军论、制胜论等多方面的法则，具有朴素的唯物论和辩证法思想，被誉为“兵经”、“兵家鼻祖”。 《孙子兵法》已有英、日、德、法、俄、捷、朝等文译本，国际上认为它是“世界古代第一部兵书”，现在不仅于军事领域，而且在经济、体育等方面，都受到了关注和应用。
撰《巢民诗集》8卷，《文集》6卷，《影梅庵忆语》1卷，另辑《同人集》12册。明清时期，如皋城里的冒氏家族人才辈出，是当地的名门望族，也是一个文化世家。
