田菁、腰果、金合欢作为树胶植物的用途或制作工艺
此外，田菁胶还可应用于造纸、纺织、涂料、烟草、化妆品、农药等行业中。由于田菁生长在滩、盐碱湿地、河滩等处，经多年土壤改良，过去生长田菁的地方，现已成良田。因此，田菁资源日逐减少，田菁胶的产量也已下降。腰果壳的木质部分含有水溶性多糖，包括多酚类在内的水溶性物质为30％～38%。
田菁和瓜尔豆的种子胶还可配制成水基压裂液，可增加含油地层的渗透性，从而提高油井的产量。
本科植物的根部常有固氮作用的根瘤，是优良的绿肥和饲料作物，如苜蓿、紫云英、田菁、三叶草、黄花草木樨、苕子等。药用植物中有儿茶、决明、甘草、黄芪、葛、苦参、鸡血藤等。有些种类的枝干和树皮常含有单宁、树胶及染料，用于医药、印染及其他工业中，如黑荆、金合欢、阿拉伯树胶、苏木等。
农业上的豆科作物有大豆、花生、蚕豆、豌豆、赤豆、绿豆、豇豆、四季豆和扁豆等，是人类食品中淀粉、蛋白质、油和蔬菜的重要来源之一。除此之外，有些木材可供建筑、家具、农具；有些的枝干和树皮常含有单宁、树胶及染料，可用于医药、印染及其他工业；有的则是常见的绿化及观赏植物。
另一种豆类则以碳水化合物含量高为特征，如绿豆、赤豆。烹饪时通常用鲜豆及豆制品，不但可做菜肴的主料及辅料，而且还可以作为调味品的原料。豆类泛指所有能产生豆荚的豆科植物，同时，也常用来称呼豆科的蝶形花亚科中的作为食用和饲料用的豆类作物。
豆科药用植物中有儿茶、决明、黄芪等。儿茶具有活血止痛，止血生肌，收湿敛疮，清肺化痰的功效。决明子清肝明目，利水通便，有缓泻作用，降血压降血脂。黄芪具补气固表、利尿、强心、降压、抗菌、托毒、排脓、生肌、加强毛细血管抵抗力、止汗和类性激素的功效。
阿拉伯胶详细资料大全
1、阿拉伯胶是一种天然树脂，是从阿拉伯胶树的树干或树皮中提取出来的胶类物质。其主要成分是复杂的碳水化合物，具有独特的物理化学性质。下面详细介绍阿拉伯胶的特点和用途。阿拉伯胶的特点：阿拉伯胶是一种黏稠的物质，具有良好的稳定性和可塑性。它在水中可以溶解，形成黏稠的溶液。
2、ara是阿拉伯胶。以下是详细的解释：阿拉伯胶是一种植物胶，主要由阿拉伯半岛地区特有的一种树木中提取出来。它是一种天然的树脂物质，主要成分是树脂类的胶质。阿拉伯胶因其独特的物理化学性质被广泛应用于多个领域。首先，它在食品工业中常用作稳定剂、增稠剂或乳化剂。
3、阿拉伯胶也称为阿拉伯树胶，来源于豆科的金合欢树属的树干渗出物，因此也称金合欢胶。阿拉伯胶主要成分为高分子多糖类及其钙、镁和钾盐。主要包括有树胶醛糖、半乳糖、葡萄糖醛酸等。
4、阿拉伯胶具有 良好的乳化特性，特别适合于水包油型乳化体系 ，广泛用于乳化香精中作乳化稳定剂；它还具有良好的成膜特性 ；做为微胶囊成膜剂用于将香精油或其它液体原料转换成粉末形式，可以延长风味品质并防止氧化，也用作烘焙制品的香精载体。
欧盟食品添加剂代号
1、欧盟食品添加剂的代号通常遵循一个特定的命名 convention，其中 E 代表“添加剂”（Additive）。 例如，E100 指的是姜黄，这是一种天然食品添加剂。 E160a 代表β-胡萝卜素，这是一种广泛使用的着色剂。 E200 是指山梨酸钾，它用作防腐剂和酸度调节剂。
2、欧盟食品添加剂的代号通常以“E”开头，这是欧洲共同体（现称欧盟）批准的添加剂的标识。 这些添加剂在食品标签上以简化的格式呈现，使得消费者能够识别它们。 多年来，许多带有“E”编号的添加剂引发了公众对健康的担忧，包括过敏、神经系统疾病、肠道问题、癌症、心脏病和关节炎等。
3、是E （数学常数）。E 数字是简易格式定义为食品添加剂和通常被发现在食物标签。 E 前缀表明添加剂是批准用于欧共体。E 被编号的添加剂的加法对食品是持续的健康忧虑的问题许多年。许多这样添加剂应该与混乱连接包括过敏、紧张的疾病、肠混乱、癌症、心脏病和关节炎。
4、食品添加剂e440：欧盟添加剂代码E440，Pectins （i） pectin （ii） amidated pectin，果胶（ i）果胶（ ii）酰胺化果胶。
酸度调节剂E296是什么意思
1、E296 苹果酸酸酸度管理者 E 数字 是简易格式定义为食品添加剂和通常被发现在食物标签。 E 前缀表明添加剂是批准用于欧共体。 E 被编号的添加剂的加法对食品是持续的健康忧虑的问题许多年。许多这样添加剂应该与混乱连接包括过敏、紧张的疾病、肠混乱、癌症、心脏病和关节炎。
2、糖精（E954）、甜蜜素（E952）、索马甜（E957）、木糖醇（E967）、安赛蜜（E950）、阿斯巴甜（E951）、三氯蔗糖（E955）、氢氧化钙（E526）、甲基钠-对羟基苯甲酸（E215，极少数情况下会引起过敏反应，表现形式为哮喘或者过敏性流鼻涕。
3、以雀巢笨NANA为例，这是一款四种口味随机包装的雪糕，包装上的配料表显示，这四种口味都含有乳化剂（47477）、增稠剂（404412）、酸度调节剂（330、339i），其中哈密瓜味和葡萄味还含有抗氧化剂（330）。
4、以雀巢笨nana为例，这是一款四种口味随机包装的雪糕，包装上的配料表显示，这四种口味都含有乳化剂（47477）、增稠剂（404412）、酸度调节剂（330、339i），其中哈密瓜味和葡萄味还含有抗氧化剂（330）。