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苯甲酸的性质
苯甲酸的化学性质 苯甲酸，化学式为C7H6O3，分子量约为121。它是一种白色结晶粉末或晶体，微溶于水，但易溶于乙醇和乙醚等有机溶剂。苯甲酸具有强烈的芳香味道，因此常被用于香精和食品工业中。在食品工业中，苯甲酸主要用作食品防腐剂和抗氧化剂，可以有效延长食品的保质期和保持食品的新鲜度。
苯甲酸是弱酸，比脂肪酸强。它们的化学性质相似，都能形成盐、酯、酰卤、酰胺、酸酐等，都不易被氧化。苯甲酸的苯环上可发生亲电取代反应，主要得到间位取代产物。
化学性质和结构：苯甲酸分子中包含苯环和羧基，具有羧酸的化学性质。它在常温常压下稳定，易溶于热水和乙醇等溶剂。 用途：苯甲酸在食品工业中主要用作防腐剂，特别是在酸性环境中，其防腐效果良好。此外，它也被用于制作一些医药和染料的原料。
苯甲酸是弱酸，比脂肪酸强。它们的化学性质相似，都能形成盐、酯 、酰卤、 酰胺、酸酐等，都不易被氧化。苯甲酸的苯环上可发生亲电取代反应，主要得到间位取代产物。最初苯甲酸是由安息香胶干馏或碱水水解制得，也可由马尿酸水解制得。
苯甲酸的化学式为C6H5COOH，它由苯环和一个甲酸基组成。英文名称为Benzoic acid，化学结构式如下：H|O=C-OH|Ph 在化学式中，C6H5代表苯环，COOH代表甲酸基。苯甲酸是一种含有羧基（-COOH）的有机酸，具有较强的酸性。物理性质 苯甲酸是无色结晶或白色结晶固体，具有特殊的芳香气味。
...苯甲酸如何合成苯乙酸2、三乙如何合成三甲基二戊酮3、乙醇如何合成...
1、苯甲酸制备苯甲酰氯，与甲基氯化镁反应生成苯乙酮，强碱作用下加入酒石酸铜重排生成苯乙醛并氧化合成苯乙酸盐，酸化析出苯乙酸。题目不对。题目不对。题目不对。请写规范，否则令人费解。
2、⑴检查甾醇类 样品制备：取本品粉末250g，加乙醇500ml，加热回流8小时，减压回收乙醇液至干，加10%氢氧化钾乙醇液30ml皂化3小时，加水60ml稀释，加稀盐酸调成中性，加乙醚10ml提取（同样量提取三次），再用一定量水洗三次，无水硫酸钠脱水，回收乙醚浓缩备用，用β-谷甾醇、α-香树脂醇乙醇液为对照。
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