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丙酸钠(C2H5COONa)溶液呈什么性?为什么?
化学平衡是指在宏观条件一定的可逆反应中，化学反应正逆反应速率相等，反应物和生成物各组分浓度不再改变的状态。可用ΔrGm=ΣνΑμΑ=0判断，μA是反应中A物质的化学式。根据勒夏特列原理，如一个已达平衡的系统被改变，该系统会随之改变来抗衡该改变。
水溶液呈酸性。强电解质，完全电离，生成强酸性溶液：注意：硫酸氢根不完全电离，是中强酸。硫酸氢钠也称酸式硫酸钠。它的无水物有吸湿性。水溶液显酸性，0.1mol/L硫酸氢钠溶液的pH大约为4。硫酸氢钠可通过两种方法获得。混合等物质的量的氢氧化钠和硫酸，可以得到硫酸氢钠和水。
氢氧化钠是强碱水溶液显碱性 zhuzhenyao3939 | 发布于2012-11-23 举报| 评论 2 2 酸性。因为没有硫酸氢根离子，溶解的时候电离为一个氢离子和一个硫酸根离子，切电离大于水解能力，所以酸性强。与成碱性的碳酸氢钠不同，碳酸氢根离子水解大于电离，产生的氢氧根离子多。
所以才要考虑水解，越弱越水解，且水解反应远大于电离反应，铵根离子会水解，生成氨水分子和氢离子，溶液中氢离子多了，当然是弱酸性。
丙酸钠其相对分子质量为__
丙酸钠（sodium propionate），分子式CH3CH2COONa，相对分子质量906。无色透明结晶或颗粒状结晶粉末，略有特殊气味。一水盐为无色晶体，具有吸湿性。溶于水和乙醇，在10%水中溶解度约100（15℃），pH值为5~5。对于霉菌、酵母菌及细菌等具有广泛的抗菌作用，在酸性pH中最活泼。
．5．2丙酸钠 分子式为C3H502Na，相对分子质量906。（1）性状 丙酸纳为白色结晶或结晶性粉末或颗粒性结晶粉末。无臭或略带丙酸臭。在潮湿空气中易吸湿，熔点400℃以上（水解），易溶于水（100g／100mml，15℃），溶于乙醇（4．4g／100ml），10％水溶液的PH值为8．0—10．5。抗菌性能同丙酸钙。
酸型食品防腐剂。丙酸钠二水合物俗称根据查询是酸型食品防腐剂。丙酸钠（sodiumpropionate），分子式CH3CH2COONa，相对分子质量906。
丙酸钠的溶解度
溶于水和乙醇，在10%水中溶解度约100（15℃），pH值为5~5。对于霉菌、酵母菌及细菌等具有广泛的抗菌作用，在酸性pH中最活泼。用作食品保鲜剂，适于糕点中作防腐剂和用作面包防霉剂。丙酸钠对人体几乎无毒性。食品中用量同丙酸钙（按丙酸计）。在化妆品中使用最大允许浓度为2%（以丙酸计）。
丙酸钠储液避水储存。分子式：C3H5O2Na分子量：906性状：白色结晶或颗粒，结晶性粉末，无臭或稍有特殊气味，有吸湿性。可溶于水、乙醇中，水溶液呈碱性，百分之10水溶液PH8，水中溶解度15度，100ml水中可溶解100g本品，在20－25度的溶解度分别为每100ml水105克。
无色立方或四方结晶。对湿敏感。水中溶解度（g/100ml）：15℃时4，25℃时3，100℃时5，不溶于乙醇。水溶液部分水解呈碱性反应。新配制的饱和溶液pH为4。其水溶液能使玻璃发毛，但其干燥的结晶或粉末可存放在玻璃瓶内。相对密度78。熔点993℃。沸点1695℃。
丙酸钠的基本介绍
丙酸钠（sodium propionate），分子式CH3CH2COONa，相对分子质量906。无色透明结晶或颗粒状结晶粉末，略有特殊气味。一水盐为无色晶体，具有吸湿性。溶于水和乙醇，在10%水中溶解度约100（15℃），pH值为5~5。对于霉菌、酵母菌及细菌等具有广泛的抗菌作用，在酸性pH中最活泼。
椰油酰氨基丙酸钠介绍 丙酸钠是无色透明的，是结晶的粉末，有一点特殊的气味，它有吸湿性，可以溶于水还有乙醇的，它对于霉菌还有酵母菌以及细菌等等的作用还是很大的。它是酸性当中是最活泼的。可以说它的特点就是温和，因此常用于洗发水中的柔顺剂。
丙酸钙、丙酸钠-用于生面湿制品（切面、馄饨皮）、面包、食醋、酱油、糕点、豆制品、杨梅罐头等。 对羟基苯甲酸乙酯、对羟基苯甲酸丙酯-用于果蔬保鲜、食醋、碳酸饮料、果味（汁）饮料、果酱、酱油、糕点馅等。 脱氢乙酸-用于腐乳、酱菜、原汁桔浆。 双乙酸钠-用于谷物、即食豆制品。
丙戊酸钠缓释片系广谱抗癫痫病药物，主要作用于中枢神经系统，对动物的药理研究发现丙戊酸钠缓释片对各种癫痫的实验模型（全身性和部分性）均有抗惊厥作用，同样丙戊酸钠缓释片被发现对人的各种类型癫痫发作有抑制作用，丙戊酸钠缓释片主要的作用机理可能与增加γ-氨基丁酸的浓度有关。
丙戊酸钠缓释片为白色椭圆形薄膜一片，除去包衣后显白色。丙戊酸钠缓释片作用中包括了他的不良反应如肝毒性，包括死亡，通常发生于治疗的前6个月内。丙戊酸钠缓释片作用对2岁以下儿童有更强的致命毒性。治疗前和治疗期间应严密监测患者，定期进行肝功能检查。致畸性，包括神经缺陷。
丙酸钠的化学性质(急)
1、．5．2丙酸钠 分子式为C3H502Na，相对分子质量906。（1）性状 丙酸纳为白色结晶或结晶性粉末或颗粒性结晶粉末。无臭或略带丙酸臭。在潮湿空气中易吸湿，熔点400℃以上（水解），易溶于水（100g／100mml，15℃），溶于乙醇（4．4g／100ml），10％水溶液的PH值为8．0—10．5。抗菌性能同丙酸钙。
2、性质：透明颗粒或结晶，有特意臭气，在湿空气中潮解，易溶于水，微溶于醇。为酸碱盐中盐类物质。mp：285~286℃，水溶解性：995g/L（20℃）。毒性：ADI 不作限制性规定（FAO/WHO，2001）。LD50 1g/kg（小鼠，经口）。GRAS（FDA，§184．1784，2000）。
3、防腐剂是指能防止食品腐败、变质，抑制食品中微生物繁殖，延长食品保存期的物质。目前，我国允许使用的品种主要有苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、对羟基苯甲酸乙酯和丙酯、丙酸钠、丙酸钙、脱氢乙酸等。1苯甲酸及苯甲酸钠的测定 苯甲酸及苯甲酸钠是目前我国使用的主要防腐剂之一。