鱼刺和水的密度（鱼刺的长度代表什么）

老人吃小鲫鱼不吐刺一周后发现鱼刺在哪里?

医生分析说，老人吞了鱼刺后，鱼刺顺着胃移动到小肠，因为途中还没有戳在肠壁上，所以他还没什么感觉，而随着鱼刺到了肛门处，肛门的括约肌想将其排出来，鱼刺却直接扎在直肠上，肛门感到疼，反而排不出来了，大部分鱼刺就囤积在直肠。

第一，老人吃了两碗小鲫鱼都没有吐出来鱼刺，并且我们也知道小鲫鱼的刺本身就是又多又小的，这么多鱼刺比一般情况下遇见的一两根鱼刺卡消化道的风险大很多，可能会卡在消化道的任一部位，穿孔的几率也会随之增加。而如果太多鱼刺戳破了消化道导致了消化道穿孔，很可能需要付出生命的代价。

周先生（化名）给自己煮了美味的鲫鱼汤。看到鱼比较小，心想鱼刺应该也小，比较好消化，63岁的他便没有吐鱼刺，直接和着鱼肉吞进了肚子。原本只是食道有点刮蹭，后来很快也不痛了，周先生就没在意。不曾想几天后，周先生在排便时开始出现隐隐作痛，还愈演愈烈。

为什么鱼有淡水鱼、海水鱼之分?

1、鱼类根据生长环境的不同，分为淡水鱼和海水鱼两大类。 淡水鱼生长在河流、湖泊等淡水环境中，这些环境通常流动性强且盐分含量低。 海水鱼则适应生活在海洋中，海洋的盐分含量相对较高。 经过数千万年的进化，不同鱼的细胞壁渗透压已经适应了各自的生活环境。

2、生活在海水中的鱼，鳃片中长有一种海水淡化装置，它由“泌氯细胞”组成，能起到淡化海水的作用。当鱼吸进海水时，这种淡化装置很快将又咸又苦的海水快速加以淡化。另外，海鱼的表皮膜、内腔膜和口腔膜等都是一种半渗透膜。

3、淡水鱼与海水鱼大不一样，淡水鱼鱼体组织的含盐浓度比外界谈水的含盐浓度要高，也就是说，淡水的含盐浓度低、比重低、密度小，根据渗透压原理，外界淡水将不断地大量进入鱼体，为此，淡水鱼只有通过肾脏，将过多的水分排出体外。按照鱼类耐盐变化适应能力的大小，可将鱼类分广盐性和狭盐性两类。

4、因为水的环境不一样，有的含盐密度高有的低，鱼会根据自身所需求的环境生长，所以长此以往就会有鱼的分类。

5、一般来说，海洋的活动空间比淡水大得多。还有一个很大的空间供海鱼寻找食物和逃生。所以作为一种素鱼，海鱼的刺会比淡水鱼少。最重要的是，我们吃的海鱼大部分是食肉的，吃的淡水鱼大部分是素食的。所以大多数人都会得出这样的结论，海鱼比淡水鱼刺的少。鱼是人类主要的肉类来源之一。

6、是因为淡水鱼和海水鱼对盐度的适应能力不同，淡水鱼适应低盐度，如果放在盐度高的海水里不能长久存活。同理，海水鱼适应高盐度，放在低盐度的淡水里不能生存。这个基本能解释一般的淡水鱼海水鱼之分了。

鱼丸为什么浮不起来

鱼丸浮不起来的原因： 煮鱼丸的时间不够，导致鱼丸没有熟透，浮不起来； 制作鱼丸时，鱼肉没有剁碎，导致鱼丸吸水过多，密度与汤水相等，从而浮不起来。

增加肉质量。肉质量不够可能会导致鱼丸容易沉入水底，如果你想让鱼丸更容易浮起来，那么增加肉质量就是一个重要的方法。可以将猪肉末与鱼肉按照2：3的比例混合，这样可以增加肉的黏性，让鱼丸更容易浮起来。加入淀粉。淀粉的添加可以增加鱼丸的黏性，并且可以形成一种胶质，使鱼丸变得更加有弹性。

鱼圆不漂浮的原因可能有以下几点： 鱼肉剁得不够碎，导致鱼丸吸水过多，密度与汤水相等，所以浮不起来。 煮鱼丸的时候放了猪油，猪油会降低鱼丸的浮力，导致鱼丸浮不起来。 鱼丸煮的时间不够，没有熟透，导致鱼丸浮不起来。 做鱼泥的时候水放太多，会导致鱼丸浮不起来。

鱼丸为什么浮不起来 煮鱼丸的时间不够，导致鱼丸不熟透，不浮起来；制作鱼丸时，鱼肉剁得不够碎，导致鱼丸吸水过多，密度与汤水相等。怎么判断鱼丸做好了 挤一个小鱼丸放入温水中测试，如果能浮起来，说明可以开始做鱼丸了，如果不能浮起来，需继续揉面。

自制鱼丸浮不起来主要有三个原因，一是鱼肉剁得不够碎，鱼肉如果没剁碎，会导致鱼丸吸水过多，密度与汤水相等，所以就会浮不起来。二是鱼丸煮的时间不够，鱼丸煮的时间短，没有熟透，导致鱼丸浮不起来，可以多煮一段时间，熟透了就会浮起来。