添加剂:甜菜碱对禽畜的作用?
第三，提高生产性能。甜菜碱能促进生长激素的分泌，促进蛋白质的合成，减少氨基酸的分解，使机体呈氮正平衡。甜菜碱可以提高肝脏和脑垂体中环磷酸腺苷的含量，从而增强脑垂体的内分泌功能，促进脑垂体细胞合成和释放生长激素、促甲状腺激素等激素，增加机体氮储留，从而促进畜禽生长。第四，改善畜禽胴体性状。
甜菜碱对渗透压的变化具有缓冲作用。当外界渗透压发生激变时，甜菜碱能被细胞吸收以维持正常的渗透压平衡，同时防止细胞中水分的流失和盐类的侵入。
甜菜碱广泛分布在动植物体内，它是季胺型生物碱，能提供高效活性的甲基供体，提高饲料利用率，促进脂肪代谢，从而促进畜禽的生长。甜菜碱作为甲基供体来源，可高效替代胆碱和部分蛋氨酸。但甲基很不稳定，动物体不能自行合成。
参与脂肪代谢，促进蛋白质合成。在猪料中添加甜菜碱盐酸盐，可使眼肌面积增加，减少猪背膘平均厚度，提高瘦肉率和胴体品质。在鸡料中添加，可以提高肉鸡胴体品质和胸肌量，减少腹肌沉积，降低料肉比。具有诱食活性。复合甜菜碱它能刺激动物的嗅觉和味觉，促进动物摄食，提高饵料的适口和利用率。
三甲基甘氨酸是什么东东?
甜菜碱的学名为三甲基甘氨酸，化学式为C5H11NO2，甜菜碱分子具有三个有效甲基，呈中性，熔点高达200°C，极易溶于水，易溶于甲醇。
三甲基甘氨酸，即甜菜碱，是一种具有化学式C5H11NO2的化合物。它以三个有效甲基为特征，具有中性性质，熔点高达200°C，能轻易溶于水和甲醇。英文名Betaine Anhydrous，CAS号为107-43-7。其特性表现为熔点293°C（分解点），在100克水中溶解度高达160克。
甜菜碱又名三甲基甘氨酸， 分子式为C5H11NO2， 分子量1115，属季胺类生物碱。甜菜碱纯品为白色晶体，有甜味和特殊的蛋白质味；纯品甜菜碱极易潮解，而盐酸盐不易潮解；甜菜碱属无毒物，半数致死量为114g/kg。
TMG，全称为Trimethylglycine，中文称作三甲甘氨酸。这是一种存在于多种保健品和营养补充品中的成分。以下是关于TMG的详细解释： 基本介绍：TMG是甲基甘氨酸的一种衍生物，化学结构上带有三个甲基基团。它通常存在于动植物体内，是人体新陈代谢过程中的一种天然物质。
三（羟甲基）甲基甘氨酸，以其卓越的性能，被广泛应用于生物缓冲领域。作为高效且具有广谱性的防腐剂，它能有效抵御各种微生物的侵害，包括革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌、酵母菌以及霉菌，确保产品在储存和使用过程中的安全和质量。在化妆品和洗涤剂行业中，这种物质的应用尤为显著。
高半胱氨酸详细资料大全
1、高半胱氨酸，或称为高同型半胱氨酸或同半胱氨酸简称-血同，是胺基酸半胱氨酸的异种，在旁链部份硫醇基（-SH）前包含一个额外的亚甲基（-CH2-）。
2、橄榄油通过降低高半胱氨酸，防止炎症发生，减少对动脉壁的损伤。 通过增加体内氧化氮的含量松弛动脉，降低血压。 橄榄油中的单不饱和脂肪酸能够降低lda胆固醇的氧化的功效。 橄榄油有改善并提高内分泌系统功能的功效。
3、富含人体需要的甘氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸等胺基酸。胶原蛋白是细胞外基质中最重要的组成部分。 鸡汤：能够预防感冒和流感等上呼吸道感染性疾病。鸡肉中含有人体所必需的多种胺基酸，营养丰富，特别是其中所含的的半胱氨酸，可以增强机体的免疫力。此外，喝鸡汤对感染后加速痊愈也有积极作用。
4、在食品工业中套用较多的胺基酸有谷氨酸、赖氨酸、半胱氨酸、胱氨酸、苏氨酸、精氨酸、缬氨酸、色氨酸、丙氨酸等。各种胺基酸都有自己独特的呈味效应，其中套用较多的有谷氨酸钠和甘氨酸。 赖氨酸 谷氨酸钠俗称味素，是重要的鲜味剂，对香味具有增强作用。
5、NMF或HMMF生成N-甲基氨基甲酰半胱氨酸（AMCC）过程中的活性中间产物（可能是异氰酸甲酯），具有亲电性，可以与蛋白质、DNA、RNA等大分子的亲核中心共价结合，造成机体肝肾器官损伤。 侵入途径 可经呼吸道、皮肤及消化道吸收。 毒理学简介 大鼠经口LD50：2800 mg/kg；吸入LC50：5000 ppm/6H。
我吃猪肉经常感觉到一股臭味,不是坏了的臭,为什么?
原因一：猪肉本身的问题 其实，猪肉本身就是带有腥臭味的，经常吃肉的人不仔细闻不会察觉，但如果是经常吃素的人一下就能闻到猪肉带着的腥味。但猪肉的味道也不都一样，这往往也会造成价格的差异。第一种就是猪肉的品种问题了。
新鲜猪肉可能产生臭味的原因包括： 外地猪因远距离运输，导致粪便渗入皮肤。 本地猪因养殖环境不佳，猪舍不洁。 饲料猪通常带有骚味，其异味难以消除。 老龄猪肉或种猪肉特有的骚臭味。在挑选猪肉时，可采取以下方法：- 闻：新鲜猪肉无异味，而有臭味的猪肉闻起来会有刺激性气味。
吃猪肉经常感到臭，还不是腐烂那种臭，主要有三个可能的原因：猪肉问题剔除腐烂变质因素，猪肉有臭味正常，腥臭本来是猪肉的品质，只是吃的多了，吃的时间长了，腥臭被习惯、被忽视而已。也举三个例子：⒈品种不好。大家都知道，本土猪肉香，引入的洋品种猪肉腥。这个品种问题不好办。