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化学中毒主要是由哪些原因引起
成化学性中毒的原因主要有误食被有毒的化学物质污染的食品；因添加非食品级的或禁止使用的食品添加剂、营养强化剂的食品，以及超量使用食品添加剂而导致的食物中毒。化学中毒，在日常生活中随时可见。到了冬季最常见的是一氧化碳中毒。在取暖时，门窗关得过紧，空气不流通。
．从业人员带菌污染食品。从业人员患有传染病或是带菌者，操作时通过手部接触等方式污染食品。5．经长时间贮存的食品食用前未彻底再加热至中心温度70℃以上。6．进食未经加热处理的生食品。
化学性食物中毒是因各种有毒化学物质引起的，其常见原因有 1亚硝酸钠（工业盐）或重金属 ，若你香肠和腌肉（市场上买的）吃的太多了就会中毒。2酒精，有些黑店用甲醇（工业酒精）制造假酒，人喝了之后就会中毒甚至死亡。
餐饮服务环节发生化学性食物中毒的常见原因为：饮用不洁净的水源、食品制作不当、饮食习惯不良、饮食不节、交叉感染等。饮用不洁净的水源 如果患者在平时生活中饮用不洁净的水源，可能会导致水源中含有大量的细菌，从而使身体受到细菌感染，增加化学性食物中毒的概率。
溴甲酚绿二甲基黄是什么
外观是一种白色或者黄色结晶，可溶于水，用作酸碱指示剂，指示范围是酸性，混合指示剂的变色pH值大约是1，二甲基黄碱色为黄色，溴甲酚绿碱色为蓝绿色，酸性为亮黄色。
该指示剂变色范围是5至3。溴甲酚绿-二甲基黄是一种酸碱指示剂，变色范围为5至3，颜色变化为黄到紫红。在滴定过程中，若是滴定终点在化学计量点ph值7之前，用酚酞指示剂时滴定终点提前。若是滴定终点在化学计量点ph值7之后，用溴甲酚绿-二甲基黄时滴定终点拖后。
反应快。选溴甲酚绿二甲基黄混合指示剂的优点是反应快，能快速查看实验的结果。溴甲酚绿是一种有机化合物，化学式为C21H14Br4O5S，微溶于水，溶于乙醇、乙醚、乙酸乙酯和苯。主要用作酸碱指示剂。
加热。由于溴甲酚绿二甲基黄的溶液pH为9，是属于碱性的化学试剂，当加热过后，溴甲酚绿二甲基黄内部的甲基黄就会被高温分解，分解之后就会呈现出溴甲酚绿的颜色，就会变成绿色。
二甲基黄的物理参数
苏丹黄的学名为二甲基黄，物理性质如下：密度为027g/cm3，熔点为111-117℃，沸点为3705°C（760mmHg），闪点为17205°C，蒸汽压为0mmHg（25°C）。
线性分子式： C6H5N=NC6H4N（CH3）2 分子结构式： [1]，符合AR等级要求 CAS号： 60-11-7 EINECS号： 200-455-7 分子式： C14H15N3 分子量： 2229 外观特征： 二甲基黄呈现出金黄色，其形态为片状。这种物质在醇、苯、氯仿、醚、石油醚和矿酸中可溶，但不溶于水。
二甲基黄的最大吸收波长为520nm，属绿色范围（500～560nm）。对紫外线的最大吸收波长为130nm，但吸收程度远小于520nm。
关于N-二甲基亚硝胺的疑问
1、这个短信毫无疑问是知情人所发，有三种可能性：一是投毒者是林某，其害怕黄洋身死。二是投毒者是林某，但被第三人得知，其人利用林某毒杀黄洋事件除去林、黄二人。三是投毒者另有其人，选择使用N-二甲基亚硝胺（系林某实验用品）毒杀黄洋嫁祸林某。
2、N-二甲基亚硝胺（分子式C2H6N2O，结构简式（CH3）2NNO，分子量708，缩写为NDMA），黄色液体，可溶于水、乙醇、乙醚、二氯甲烷。属高毒。经消化道、呼吸道吸收迅速，经皮肤吸收缓慢。主要引起肝脏损害。
3、N-二甲基亚硝胺 N-二甲基亚硝胺英文名：N-Nitrosodimethylamine ，分子量708，浅黄色油状液体，易溶于水、醇、醚。它具有挥发性，气味较弱。作为化学试剂，它用于医药及食品分析研究，实验室中普遍使用N-亚硝基二甲胺制造肝损伤和诱发癌症的动物模型。
4、N-二甲基亚硝胺具有很强毒性，对肝，肾脏损害很大，抢救无效是因为将中毒症状误判成其他病，针对N-二甲基亚硝胺中毒的抢救不及时，延误了最佳抢救时间，再加上可能剂量比较大，致使抢救失败。高锰酸钾溶液本身可以应用在医用治疗，毒性较小，但具有强氧化性，能不能抢救就要看量和时间。
5、N-二甲基亚硝胺在环境中很少见，在一些腌制食物中可能有极其微量的存在。目前，通过动物肝损伤模型实验研究，已经证明N-二甲基亚硝胺对肝脏具有很强的毒性。“一般可以通过皮肤接触吸收或食入这种化合物，对人体造成毒害。
狗狗吃了巧克力会死吗?
狗狗吃巧克力是会导致死亡的，因为巧克力中含有可可碱，在狗狗食用之后，会使狗狗的心跳加速，并且变得非常兴奋，但一般狗狗的心脏承受不了，就会导致猝死。狗狗吃了巧克力后，一般会在五个小时之内产生中毒反应，并且出现腹泻、呕吐、血压升高的现象，小型犬的反应要比大型犬更快，而且严重的还会导致抽筋死亡。
狗狗吃巧克力是会导致死亡的，因为巧克力中含有可可碱，在狗狗食用之后，会使狗狗的心跳加速，并且变得非常兴奋，但一般狗狗的心脏承受不了，就会导致猝死。
会。巧克力中有一种对狗狗有绝对危害的东西，那就是可可碱，致狗狗死亡的最低剂量为100-200mg/kg，因此，千万不要给狗狗吃巧克力。
狗狗心跳比人快，所以任何可能引起心跳过速的东西，给狗狗吃了，都可能会造成它心脏的负担，后果不堪设想。巧克力中含有的可可碱会造成狗食物中毒，巧克力中毒与巧克力的种类以及狗的大小有直接的关系，巧克力越纯，狗越小，中毒的机会越大。有数据显示：1公斤重的狗吃下9克的纯巧克力就有可能导致死亡。