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甘氨酸和脯氨酸的特殊之处在哪里?
1、除胱氨酸和酪氨酸外，都能溶于水中。脯氨酸和羟脯氨酸还能溶于乙醇或乙醚中。 除甘氨酸外，α-氨基酸都有旋光性，α-碳原子具有手性。苏氨酸和异亮氨酸有两个手性碳原子。从蛋白质水解得到的氨基酸都是L-型。
2、这些氨基酸根据其特性可分为三大类：非极性（如甘氨酸的宁静温柔，丙氨酸的轻盈助力）， 极性（如色氨酸的智慧光芒，赖氨酸的强壮力量）， 以及特殊氨基酸，如脯氨酸的坚韧结构，组氨酸的细胞调和者。
3、①在合成氨基酸中用其他氨基酸作为氮的前体，并且只限于某些特定器官，这是与非必需氨基酸在代谢上的重要区别。
4、三股右手超螺旋；链中甘氨酸和脯氨酸含量丰富；合成过程：前胶原（含有前肽序列）——原胶原（仍保留端肽区的非螺旋结构域）——胶原原纤维——胶原蛋白。
5、在蛋白质中提供的空间位阻最小。是唯一不含手性碳原子的氨基酸，因此不具有旋光性。
己二酸合成脯氨酸的合成路线
1、植物脯氨酸的合成有两条途径：一条途径是以谷氨酸（Glu）为底物合成脯氨酸，另一条途径是以鸟氨酸为底物合成脯氨酸，通常在植物受到胁迫或氮素缺乏的情况下。
2、叶片、果实和种子等组织中进行合成。在这些组织中，脯氨酸的合成主要由两个酶催化：丙酮酸/磷酸二酯酶和脯氨酸合成酶。丙酮酸/磷酸二酯酶是第一个催化步骤的关键酶，它将丙酮酸与ATP或GTP形成丙酮磷酸或磷酸甘油酰胺。
3、脯氨酸的合成路径并非直接生成，而是谷氨酸经过还原和环化，形成P5C，再由P5C还原酶转化为脯氨酸。这个过程需要ALDH18A1和ATP的参与。鸟氨酸的生成则通过谷氨酸转氨生成，随后通过尿素循环转化为精氨酸。
4、氨基酸的合成途径主要有以下5类： 谷氨酸类型，由a-酮戊二酸衍生而来，有谷氨酸、谷氨酰胺、脯氨酸和精氨酸，蕈类和眼虫还可合成赖氨酸。
5、高等植物脯氨酸的合成主要发生在叶片和细胞质中。在叶片中，脯氨酸的合成通常发生在叶绿体和线粒体中，且在植物生长发育的不同阶段会有所不同。
脯氨酸结构式
缬氨酸（Valine）：H2N-（CH（CH3）-CH2-COOH。谷氨酸（Glutamic acid）：H2N-（CH2）2-COOH。脯氨酸（Proline）：H2N-CH2-CH2-CH2-COOH。色氨酸（Tryptophan）：H2N-CH2-CH（NH2）-COOH。
准确地说，脯氨酸是阿尔法亚氨基酸，因为它的氨基参与成环，是一个亚氨基。
脯氨酸的分子中含有亚氨基（-NH-）和羧基，所以称它为亚氨基酸。
