玉竹长什么样
1、一般来说玉竹是长圆柱形的，略扁，少有分支，长大概就是四到十八毫米，直径大概就是零点三到一点六毫米，所以我们可以通过观察其形状的方式来得到认识，如果其长度较长的话直径较为宽的话就说明这是最好的玉竹，是值得我们选择服用的。
2、看形状：玉竹为长圆柱形，略扁，少有分支，长大概就是四到十八毫米，直径大概就是零点三到一点六毫米，可以通过观察其形状的方式来得到认识，如果其长度较长的话直径较为宽的话就说明这是最好的玉竹。
3、新鲜的玉竹怎么挑选 看形状 首先可以通过看形状的方式观察，玉竹是长圆柱形的，略扁，少有分支，长大概就是四到十八毫米，直径大概就是零点三到一点六毫米，所以我们可以通过观察其形状的方式来得到认识，如果其长度较长的话直径较为宽的话就说明这是最好的玉竹，这样的玉竹是比较优质的。
牛心草的化学成分
牛心草含有27种无机元素，包括钾、氮、磷，这些元素的存在可能是其民间用作绿肥的科学依据。 研究显示牛心草至少含有6种生物碱，并通过气质联用仪分析鉴定出12种生物碱成分，包括2，2，6，6-四甲基-4-哌啶酮和娃儿藤定碱等。
无机元素：采用光谱半定量全分析法对牛心朴子全草中所含无机成分进行测定，结果表明， 该草含有27 种无机元素：钡、铍、铬、铅、锌、铜、镍、锆、钛、钇、镱、锰、铁、铝、钴、锡、镓、银、钼、钒、锶、钙、镁、钾、钠、硅和磷。其中钾含量最高达到10%以上。
牛心朴子全草的化学成分研究揭示了丰富的无机元素、生物碱、挥发性成分、多糖和黄酮等化合物。无机元素方面，通过光谱半定量全分析，检测到27种元素，如钾、钙、镁等，其中钾含量高达10%以上，这可能是其作为绿肥科学依据的一部分，氮、磷、钾作为化肥的主要成分。
食物添加的化学成分有哪些?
防腐剂：包括苯甲酸及其盐类，如吵坦苯甲酸、山梨酸和丙酸盐；对羟基苯甲酸酯；乳酸链球菌素；乙酸钠，仲丁胺等。 抗氧化剂：如BHA（丁基羟基茴香醚）、BHT（二丁基羟基甲郑森苯）、PG（没食子酸丙酯）和TBHQ（特丁基对苯二酚）。 漂白剂：如亚硫酸盐。
食品的化学成分如下：碳水化合物：碳水化合物是食品中的主要成分之一，包括单糖、双糖和多糖。单糖包括葡萄糖、果糖和半乳糖，是能量供应的主要来源。双糖包括蔗糖、麦芽糖和乳糖，通常用于甜味剂。多糖包括淀粉、纤维素和果胶，是植物的储能物质。
谷氨酸钠：这种添加剂在早期烹饪中广泛使用，因其能提升食物的新鲜口感，常在家庭炒菜时添加。随着人们对健康意识的提升，逐渐被裹有淀粉的鸡精所替代。鸡精本质上仍为味精，只是添加了其他成分，如鸡肉粉、食盐和增味核苷酸等。 人工食用色素：常见于甜点、糖果和饮料中，用于增强食物的外观吸引力。
蛋白质，脂肪以及碳水化合物为其中的代表，它们是我们机体的主要能量来源。尽管元素周期表中已知的元素多达118种，这些分子中含有的主要元素仅有4种：碳，氢，氧，氮；蛋白质是由氨基酸组成的，主要存在于肉与蛋类食物中。同时，大豆，豌豆以及全麦面粉中也有大量的蛋白质存在。
碳水化合物、脂肪、蛋白质、膳食纤维、维生素。碳水化合物：碳水化合物，人类获取能量的最经济和最主要的来源，能够提供和储存热能；构成机体组织的重要物质，维持大脑功能必须的能源并参与细胞的组成和多种活动。脂肪：脂类物质具有重要的生物功能。脂肪是生物体的能量提供者。
食品的主要化学成分包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、矿物质和水。食品中含有蛋白质。蛋白质是生命的基础，为人体提供必需的氨基酸。在食品中，蛋白质是重要的营养成分，它们存在于肉类、鱼类、豆类、蛋类以及奶制品中。糖类是食品中另一个重要的化学成分。糖类为人体提供能量，是主要的能量来源。