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肾上腺素易氧化变色是因为含有
1、肾上腺素为儿茶酚结构，其酚羟基具还原性，在空气中易氧化变质生成红色的肾上腺素红。
2、肾上腺素：肾上腺素氧化后容易发生变色，主要是因为其结构中含有儿茶酚（邻二酚）结构。儿茶酚结构具有还原性，在空气中易氧化变质生成红色的肾上腺素红，从而导致药物变色。
3、通过肾上腺素的分子结构式可以看出：含有官能团酚羟基，这个基团极易被氧化，所以 肾上腺素在空气中变质的主要原因是被空气中的氧气氧化。
肾上腺素颜色变红下述变化分别属于
1、【答案】：B 酚类、烯醇类、芳胺类、吡唑酮类、噻嗪类药物较易氧化。药物氧化后，不仅效价损失，而且可能产生颜色或沉淀。有些药物即使被氧化极少量，亦会色泽变深或产生不良气味，严重影响药品的质量。
2、肾上腺素红事件是真的，肾上腺素红应该是指肾上腺素注射液变红，多是由于发生了氧化反应。
3、肾上腺素红事件确实存在，它通常指的是肾上腺素注射液发生氧化反应后的颜色变化。这种变化可能是由于药品成分中的儿茶酚胺结构受到空气中的氧气作用，导致颜色变淡粉色或红色。
4、肾上腺素红是肾上腺素分解后的水溶液。肾上腺素是由人体分泌出的一种激素。
5、肾上腺素红是肾上腺素分解后的水溶液。肾上腺素由人体分泌出。
猪肉打肾上腺素可以变红吗
1、杀猪的给猪打肾上腺素是为了提高猪肉的产量和成色。肾上腺素可以保持肉的润泽，并且可以让猪在短时间内大量喝水，从而增加肉的重量和改善肉的口感。
2、如果宰前受到应激因子刺激，宰后肌肉能量水平高，肌肉发生无氧酵解，乳酸和磷酸等酸性代谢物迅速在肌肉中累积，导致宰后pH急剧下降，肌肉保持水分能力差，汁液外渗、肉色变淡而产生PSE（pale，soft，exduative）肉。
3、有两种可能：是由于冷冻后表面的霜冻；是由于猪肉的脂肪或者肥肉的部分是白色的。通常瘦肉都是红色，如果不经过反复的漂洗或者蒸煮，是不会变色的。猪肉为“pse肉。
4、这种情况你打什么针都是对猪油的一种亵渎。都属于对消费者和对你自己的不负责任，这个是不需要担心的，正常屠宰就可以了。
有“肾上腺素红”这个医学概念吗?
1、肾上腺素红并非医学概念。 肾上腺素由人体在遇到刺激时分泌，如兴奋、恐惧和紧张等情况。 肾上腺素能促进呼吸加快，心跳与血液流动加速，瞳孔放大，为身体活动提供更多能量。
2、肾上腺素红事件确实存在，它通常指的是肾上腺素注射液发生氧化反应后的颜色变化。这种变化可能是由于药品成分中的儿茶酚胺结构受到空气中的氧气作用，导致颜色变淡粉色或红色。
3、肾上腺素红事件是真的，肾上腺素红应该是指肾上腺素注射液变红，多是由于发生了氧化反应。