本文目录：
- 1、色氨酸溶解度
- 2、相对分子质量最小的氨基酸
- 3、色氨酸如何溶解于水
- 4、色氨酸简介
色氨酸溶解度
本品在水中微溶，在乙醇中极微溶解，在氯仿中不溶，在甲酸中易溶，在氢氧化钠 试液或稀盐酸中溶解。
色氨酸，β-吲哚基丙氨酸，为白色或微黄色结晶或结晶性粉末；无臭，味微苦。水中微溶，在乙醇中极微溶解，在氯仿中不溶，在甲酸中易溶，在氢氧化钠试液或稀盐酸中溶解。
色氨酸等电点pH=89 ，这时色氨酸整体电中性 pH89 时，色氨酸电离氢离子变为阴离子 pH89 时，色氨酸结合氢离子变为阳离子 通过调节溶液的PH到色氨酸等电点时，色氨酸在水溶液中溶解度最小，结晶析出。
相对分子质量最小的氨基酸
tRNA，相对分子质量最小，分子中含有10%～20%稀有碱基，包括双氢尿嘧啶，假尿嘧啶和甲基化的嘌呤等。rRNA在细胞内含量最多。
氨基酸的平均相对分子质量是128。氨基酸，是含有碱性氨基和酸性羧基的有机化合物。羧酸碳原子上的氢原子被氨基取代后形成的化合物。
假设含有一个亮氨酸，那么该蛋白的最小分子量就是131/65%，假设上式结果为A。同样假设只含有一个异亮氨酸，那么……是131/48%，假设上式结果为B。那么该蛋白最终的最小分子量就是，A与B的最小公倍数。
蛋氨酸分子式为C5H11NO2S，又名甲硫氨酸，相对分子质量是1421，甲硫氨酸是构成人体的必需氨基酸之一，参与蛋白质合成。因其不能在体内自身生成，所以必须由外部获得。
天然存在的氨基酸约180种，组成蛋白质的氨基酸只有20余种，我们称之为基本氨基酸。在基本氨基酸中，分子量最大的为色氨酸，分子量2022。最小的为甘氨酸，分子量705。
色氨酸如何溶解于水
方法：称取色氨酸3 g，加入少量水溶解，必要时可以微热。
水中微溶，在乙醇中极微溶解，在氯仿中不溶，在甲酸中易溶，在氢氧化钠试液或稀盐酸中溶解。
色氨酸为白色或微黄色结晶或结晶性粉末；无臭，味微苦。熔点281~282℃（右旋体），289℃分解，左旋体。外消旋体微溶于水（0.4%，25℃）和乙醇，溶于甲酸、稀酸和稀碱，不溶于氯仿和乙醚。
色氨酸简介
色氨酸（tryptophan；Try）的化学名称为2氨基3吲哚基丙酸，它是一种芳香族、杂环、非极性α氨基酸[1]。色氨酸是人体的必需氨基酸和生糖氨基酸[1]。 人体内95%以上的色氨酸由肝细胞的色氨酸2，3加氧酶分解。
L-色氨酸又名α-氨基吲哚基丙酸，分子式：C11H12N2O2，白色至黄白色晶体或结晶性粉末。无臭或微臭，长时间光照则着色。与酸在暗处加热较稳定。与其他氨基酸、糖类、醛类共存时极易分解。用作食品强化剂、抗 氧剂。
色氨酸（Tryptophan），β-吲哚基丙氨酸，为白色或微黄色结晶或结晶性粉末；无臭，味微苦。水中微溶，在乙醇中极微溶解，在氯仿中不溶，在甲酸中易溶，在氢氧化钠试液或稀盐酸中溶解。
赖氨酸（又名离氨酸）可以促进大脑发育，是肝及胆的组成成分，能促进脂肪代谢，调节松果腺、乳腺、黄体及卵巢，防止细胞退化。赖氨酸可以调节人体代谢平衡，还能提高钙的吸收及其在体内的积累，加速骨骼生长。
