咸鸭蛋为什么半沉半浮
盐分导致蛋内空气含量增加，使得咸鸭蛋的密度减小。 因此，咸鸭蛋在水中会呈现半沉半浮的状态。
听声音 将两个鸭蛋相互碰撞，清脆的声音代表好鸭蛋，声音沙哑或发闷的则可能是不好的鸭蛋，或有裂痕。 外观判断 优质咸鸭蛋外壳干净、光滑圆润，无裂缝，呈青色；而劣质咸鸭蛋外壳灰暗，有白色或黑色斑点，易碎，保质期短。注意蛋壳饱满部分，如有突出黑圈，表示油多黄多。
咸鸭蛋用泥巴裹着是因为可以容易出油，用黄泥裹会更好。也可以直接放在盐水里浸着，不用泥巴。黄泥料的制作：先将食盐和水投入缸或桶内，待盐溶解后，再将晒干、捣碎、过筛的黄土倒入缸内，用搅拌器搅拌，使其成为浆糊状。搅拌成的泥浆稠度要适中。
呈半透明状态，一头有小空室，坏蛋呈灰暗色，空室较大。有的鸭蛋有污斑，这是陈旧或变质的表现。漂浮法。取水500克， 加入食盐500克，溶化后，把鸭蛋放入水中，横沉在 水底的是新鲜鸭蛋，大头在上、小头在下稍漂的，是鸭蛋放的时间过长，完全漂在水上的，是坏蛋，这种蛋已经腐败变质。
而坏蛋通常颜色灰暗，空室较大。鸭蛋上的污斑可能是陈旧或变质的表现。 实施漂浮测试：在500克水中加入500克食盐，溶解后放入鸭蛋。如果鸭蛋横沉至水底，通常表示它是新鲜的。如果鸭蛋大头朝上、小头朝下稍微浮起，可能已经存放一段时间。如果鸭蛋完全浮在水面上，则表明它已经腐败变质。
为什么鸡蛋放在盐水里会浮起来,而鸭蛋不会?
在水中加入盐分后，盐水的密度增加，从而提供了更大的浮力。 鸡蛋的蛋壳相较于鸭蛋的孔隙较小，吸收的水分较少。 因此，鸡蛋在水中的上浮速度较快，并且由于其较轻的重量，更容易浮出水面。 鸡蛋在浮出水面的过程中呈现加速上升的趋势，并且在触及水面时会因为惯性而继续上升。
因为鸡蛋的气室（就是粗头空的那部分）相对它的体积比例比鸭蛋大，密度比水小，就浮起来了。鸭蛋的气室相对它的体积的比例要小，密度比水大，就不会浮起来。
盐水之所以能让鸡蛋和鸭蛋浮起来，是因为盐水的密度大于这些蛋类的密度。鸡蛋和鸭蛋在盐水中所受浮力超过了它们本身的重量，因此能够漂浮。然而，如果在此基础上逐渐加入清水，盐水的密度会随之减少。随着密度的降低，浮力也随之减小。
因为盐水的密度比鸡蛋和鸭蛋要大，鸡蛋和鸭蛋在盐水中所受的浮力大于自身的重力，自然就会浮起来。但是如果这时候往盐水中逐步地添加清水，随着清水的注入盐水密度就会随之逐渐降低，对鸡蛋和鸭蛋的浮力也会跟着降低，当盐水密度减小到小于鸡蛋和鸭蛋的密度时，鸡鸭蛋就会因为本身重力大于水的浮力而沉下去。
鸡蛋更容易浮出水面 水中加盐，变成盐水，密度变大，浮力增大，鸡蛋蛋壳比鸭蛋毛孔小，吸收水份少，上浮的速度快，再加上鸡蛋份量轻，也容易上浮。
除了鸡蛋，其他的蛋放入盐水中也可以浮起来。这是因为盐水的密度大于普通水的密度，当蛋放入盐水中时，它所受到的浮力会增加。如果盐水的密度足够大，使得蛋所受到的浮力大于它的重力，那么蛋就会浮起来。不过需要注意的是，不同的蛋具有不同的密度和大小，因此它们所需的盐水浓度和浮力也会有所不同。
食盐的密度是多少?
食盐的密度是165g/cm3。相对密度就是密度÷水的密度，由于水的密度是1g/cm3，所以相对密度（g/cm3）数值上等于密度。食盐是离子型化合物，有咸味，含杂质时易潮解。食盐是指来源不同的海盐、井盐、矿盐、湖盐、土盐等。它们的主要成分是氯化钠，国家规定井盐和矿盐的氯化钠含量不得低于95%。
盐的密度是165g/cm（立方厘米）。相对密度就是密度÷水的密度。由于水的密度是1g/cm，所以相对密度（g/cm）数值上等于密度。NaCl，食盐的主要成分，离子型化合物。纯净的氯化钠晶体是无色透明的立方晶体。熔点为801摄氏度，沸点为1413摄氏度。
盐的密度为165克/立方厘米，因此1克盐的体积大约是0.462立方厘米，折合约为0.5毫升。 氯化钠（NaCl），即食盐，是一种离子型化合物。纯净的氯化钠晶体呈现为无色透明的立方形态，然而实际中由于杂质的混入，食盐通常呈现为白色立方晶体或细小粉末状。
盐的密度大约为165克/立方厘米。因此，1克盐的体积大约是0.462立方厘米，这相当于大约0.5毫升。氯化钠（NaCl），即食盐，是一种离子化合物，其主要成分是纯净无色的立方晶体。
g/cm。NaCl， 食盐的主要成分，离子型化合物。纯净的氯化钠晶体是无色透明的立方晶体，由于杂质的存在使一般情况下的氯化钠为白色立方晶体或细小的晶体粉末，比重为165（25/4℃）。
食盐的密度为约每立方厘米或立方毫米中含有两克左右，这代表它在每立方厘米或立方毫米的体积中占据了约两克的重量。接下来为您详细解释食盐密度的相关知识。食盐的主要成分是氯化钠，化学式为NaCl。在常温常压下，固态食盐是一种较为稳定的晶体结构物质，具有特定的密度。
生鸭蛋在水里漂起来怎么回事
如果是盐水，那么漂起来是正常的，因为盐能使水的密度加大，增加了水的浮力 如果是淡水，那么说明鸭蛋有问题 大头朝上直立漂，说明时间很长，鸭蛋空了。
一是鸭蛋本身质量不好，空头太大，二是鸭蛋腐败变质了，里面气体太多，所以会浮起来。
为什么生鸭蛋放在水里会大头朝上站立不倒是因为大头有气室。不只是鸭蛋，鸡蛋，等各种鸟蛋都这样。原因是鸭蛋大头里是空的，叫气室，是给雏鸭发育提供氧气的。你吃咸鸭蛋的时候或鸡蛋的时候，都会磕大头对吧，你会发现里边是空的，所以放水里，这大头就浮在水上边了。
是坏的。盐淹过的好的生鸭蛋比水的密度大，会下沉。只有那些坏的密度小会上浮。
因为盐水的密度比鸡蛋和鸭蛋要大，鸡蛋和鸭蛋在盐水中所受的浮力大于自身的重力，自然就会浮起来。但是如果这时候往盐水中逐步地添加清水，随着清水的注入盐水密度就会随之逐渐降低，对鸡蛋和鸭蛋的浮力也会跟着降低，当盐水密度减小到小于鸡蛋和鸭蛋的密度时，鸡鸭蛋就会因为本身重力大于水的浮力而沉下去。
应该下沉，上浮就是存放时间过长的有可能坏了的鸭蛋。