长红枣新品种——长红枣选1号的特点如下:植物学特征 树体高大,树冠呈自然半圆形,树姿半开张,干性较强。 主干为黑褐色,枣头枝为红褐色,皮孔大而稀,灰色。枣股为黑灰色,小,短圆锥形。 花较密,每一花序有单花14朵。叶片深绿色,中大,椭圆形。生物学特性 树势强健,枣头枝萌发力强,当年结实能力较强。
肉厚,白绿色,汁多味甜,鲜枣含可溶性固形物33%,鲜枣含糖量28%,干枣含糖量75%,含酸2%,每百克果肉中含Vc492g,可食率93%,品质上等,适于鲜食和加工。此外,长红枣选1号还具有耐贮运、较抗裂果的特点。长红枣选1号具有较强的抗逆性。
在生物学特性上,长红枣树势健壮,枣头枝萌发力强,结实能力强,早熟且丰产,7年生单株能产30公斤鲜枣。在鲁南地区,它4月中旬发芽,5月中旬开花,6月上旬进入盛花期,9月中旬果实成熟,10月中旬落叶。果实经济性状显著,果实中等大小,形状近似长圆柱,平均单果重14克,最大可达29克。
确定了长红枣选1号这一优系。主要性状 植物学特征:树体高大,树冠呈自然半圆形,树姿半开张,干性较强。主干黑褐色,枣头枝红褐色,皮孔大而稀,灰色。枣股黑灰色,小,短圆锥形,通常抽生枣吊2-5个。花较密,每一花序有单花1-4朵。叶片深绿色,中大,椭圆形,属于完全叶类型。
1、热风干燥:这是一种更高效的干燥方法,通过加热干燥室内空气,使红枣中的水分迅速蒸发,从而达到制作成干枣的目的。真空冷冻干燥:这种方法先将红枣降温冻结,然后在适当的温度和真空度下,使红枣中的冰晶直接升华成水蒸气,从而去除红枣内部的水分,制作成干枣。这种方法能更好地保持红枣的品质和口感。
2、选择一个平坦向阳、无积水的地方进行晾晒。将处理好的枣均匀地摊开,确保每个枣都能充分接受阳光照射。暴晒3到4天后,枣皮会逐渐变干并出现皱纹。在此过程中,需要经常翻动枣子,以确保晾晒均匀。晚上时,可以在枣子上铺一层茅草等覆盖物,以防止受潮。
3、采摘:首先,选择成熟度适中的枣子进行采摘。成熟度适中的枣子既不会因为过于成熟而腐烂,也不会因为过于生涩而影响口感。 清洗:采摘下来的枣子表面可能会有尘土和杂质,需要进行清洗。将枣子放入清水中,轻轻搓洗,然后捞出晾干。 晾晒:将清洗干净的枣子摊开在通风、阳光充足的地方进行晾晒。
4、晾干法:将鲜枣摊晾在阴凉干燥通风的地方,每隔1~3天翻动1次,使枣逐渐散失水分而成为干枣。晒干法:选干燥、平坦、通风的地方设置晒场,用高梁秆铺上,支离地面20cm左右,作为枣铺。

1、干红枣的密度约为0.8克/立方厘米。一个干红枣大约5克左右,根据密度公式,密度等于质量除以体积,密度大约为0.8左右。红枣的干制,就是将鲜红枣从含水量70%左右给降低到25%左右,使其可溶性固形物的浓度提高到微生物难以生存和利用的程度。
2、地点:选干燥、平坦、通风的地方作为晒场。铺设:用高粱杆铺在砖上,支离地面约20厘米左右,作为枣铺,以确保空气流通和防止地面湿气影响。摊晒枣子:形状:将枣铺成高低瓦垄状,以便阳光能均匀照射。厚度:均匀地摊放在枣铺上,厚度控制在6~10厘米。
3、干枣的重量因品种、产地、干燥程度等因素而异,一般来说,一斤干枣大约重500克左右。以下是详细解释: 干枣的品种和产地影响重量 不同的枣树品种以及产地条件,会导致枣果的含水量、大小、形状和密度的差异。因此,干枣的重量也会有所不同。一些品种的干枣可能更重一些,而另一些则可能稍微轻一些。
4、定植时间和密度:栽植时间春栽3至4月;秋栽10至12月。密度56株/667㎡(亩)。整形修剪:以冬季修剪为主,保持树冠通风透光。每公顷结果枝组不低于7860个。花果管理:幼树结果初期盛花期开甲,盛果期树及时疏花疏果,亩产鲜枣不超过500kg(折合干枣200kg)。
. 金丝4号金丝4号是山东省果树研究所从金丝2号自然杂交的实生枣树中选育出的优良单株。果实近长筒形,两端平,中部略粗。平均果重10~12克,整齐度高。果肩平而略斜,无明显梗洼,环洼中等深宽。果尖微凹。果面光滑,光亮艳丽。果皮细薄富韧性,白熟期浅绿白色,着色后呈浅棕红色。
目前表现较为突出的枣树苗品种有早脆王、京枣60、金丝四号枣、伏脆蜜枣、壶瓶枣、梨枣和蟠枣,以下是这些品种的简要介绍:早脆王:大果形品种,果肉鲜嫩,酥脆多汁,酸甜可口,营养价值丰富。京枣60:果实大小整齐,颜色鲜艳,果肉酥脆,风味甜,适宜鲜食。
枣树苗十大品种:沾化冬枣、早脆王枣、七月鲜、蜜罐新1号、武陵长枣、蛤蟆枣、不落酥、月光枣、晋枣、金丝4号。沾化冬枣 沾化冬枣,又名鲁北冬枣、黄骅冬枣,是目前促成栽培面积最大的品种。
购买枣树苗时,有多个优良品种值得考虑。 冬枣:冬枣口感酥脆、汁多味甜,营养价值高。其果实较大且圆润,在市场上颇受欢迎。它的成熟期较晚,一般在10月上中旬,能错峰上市,经济效益较好。 金丝小枣:这是一个经典品种,果实较小,果皮薄,果肉丰满。
早脆王早脆王枣为大果形品种,枣果为卵圆形,果面平整光洁,果皮薄。果肉白绿色,肉质鲜嫩,酥脆多汁,酸甜可口。可食率可达97%,且营养价值十分丰富。 京枣60京枣60果实大小整齐,成熟果实颜色为红色至紫红色,果肉绿白色,质地酥脆。其果肉中细,果实风味甜,总糖含量16%。