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甲基乙二醛?
溶于。丙酮醛是一种醛类化合物，又称甲基乙二醛，丙酮醛是一种醛类化合物，又称甲基乙二醛，甲基乙二醛密度低所以可以溶于甲醇。
甲基乙二醛（methylglyoxal，MGO）是广泛分布的邻二羰基化合物，被广泛应用作化工原料、杀虫剂、沉淀剂等。同时，这两种分子还是广泛存在于环境中的诱变剂，从食物、饮料以及烟草中人们都可以摄入相当量的GO和MGO。
乙二醛的分子式为C2H2O2，分子量为504，其结构中含有两个羰基和一个甲基。乙二醛的化学式可以用简式表示，其表示方法如下：在分子中，两个碳原子之间有两个羰基，它们被表示为两个O=C。
甲基乙二醛是一种抗菌物质，一些蜂蜜上会有MGO数值，以显示蜂蜜的质量。如果想要知道国产蜂蜜中是否含有，可以找到一些蜂蜜成分表看一下。
Methylglyoxal （MGO）就是中文食用甲基乙二醛，正是这种活性化合物使Manuka 蜂蜜具有了可靠的抗菌性。MGO是新的一种区分蜂蜜抗菌效果的标准。
吃哪些食物可以预防胃癌?导致胃癌的原因是什么?
这是因为大蒜当中的某些物质能够降低食物当中亚硝酸盐的含量，从而起到了预防胃癌的作用，大家可以在平时吃一些生大蒜。
吃什么预防胃癌柑橘柑橘类生果可以抗氧化、强化免疫系统、按捺肿瘤细胞成长、并使肿瘤细胞转变成正常细胞。
菌菇类食物中富含的粗纤维和钙等都有防癌作用，还能提高人体免疫力，可以有效地预防胃癌。番茄含番茄红素及胡萝卜素，它们都是抗氧化剂，特别是番茄红素，能中和体内自由基，对于抗胃癌和消化系癌有利，同时对预防乳腺癌和前列腺癌也有效。
另外，腌制食物有可能亚硝酸盐超标，进入体内后，代谢成为强致癌物亚硝胺。 胃癌高发的中国、日本还有韩国，都有长期吃高盐食物和腌制食物的传统，这并不是巧合。 同时饮食不规律，不吃早餐，暴饮暴食等不良习惯也是导致胃癌发生的危险因素。
电催化剂超99%高效率,二氧化碳有价值了?
研究人员不断努力改进和优化二氧化碳转化为汽油的技术。他们开发出新型催化剂和反应体系，使得该技术的效率和选择性得到了极大提高。最新的研究数据显示，该技术的效率比之前的技术高出100倍，同时转化率也达到了99%的高水平。
据悉，中科院经过近两年探索，发现由金属钯（Pd）、锡（Sn）组成的Pd-Sn合金催化剂具有非常优异的性能。只需施加非常低的电压，就能够将所输入电能的99%（电流效率）用于驱动二氧化碳转化生成甲酸。
紧接着，他们利用CuInS2电催化剂实现了71%的二氧化碳转化为乙醇的转化效率，单次碳效率达到19%，揭示了电催化在碳转化过程中的潜力。王双印教授团队继续探索电化学策略在合成化学中的应用。
