盐度多少可以使鸭蛋沉于水下?
一般来说，在10%~12%的盐度范围内就可以达到鸭蛋沉于水下的效果。
鸭蛋在盐水中的浸泡时间可以根据个人口味来调整。若喜欢口感更咸的鸭蛋，可以适当延长浸泡时间。通常，2至4周的浸泡时间可以得到不错的口感。确保将容器放置在阴凉通风的地方，并定期检查盐水的状态。如有必要，适时添加水或食盐以调整盐度。
咸鸭蛋的腌制水中，每1千克水应加入约360克食盐。这样配制出的盐水，其盐度大约为25%。 采用水浸法腌制咸鸭蛋时，每10斤蛋大约需要2市斤食盐和4斤水。将食盐溶解在水中，然后将洗净的蛋浸入盐水中。通常情况下，腌制一个月左右，咸鸭蛋即可成熟。若希望蛋黄具有油润感，可以适量添加白酒。
鸭蛋放在盐水里,为什么会往上浮?而放在水里就不会呢
因为盐水的密度比鸡蛋和鸭蛋要大，鸡蛋和鸭蛋在盐水中所受的浮力大于自身的重力，自然就会浮起来。但是如果这时候往盐水中逐步地添加清水，随着清水的注入盐水密度就会随之逐渐降低，对鸡蛋和鸭蛋的浮力也会跟着降低，当盐水密度减小到小于鸡蛋和鸭蛋的密度时，鸡鸭蛋就会因为本身重力大于水的浮力而沉下去。
当鸭蛋或鸡蛋放在空气中，它的密度比空气要大，所以它会落在地上；但，当鸡蛋或鸭蛋放进盐水里时，它的密度比盐水要小，所以它就漂了起来。
因为盐水的密度比淡水的密度大，根据阿基米德定律，液体的密度越大，所受浮力越大，当鸡蛋所受浮力大于鸡蛋自身的重力时，就会上浮。
不断上浮的鸡蛋，就是把鸡蛋放到水里，加上盐，看看它是否能够浮上来。我和爸爸照着上面的步骤做了，放进去整整一袋盐，水都变浑了，可盐水里的鸡蛋却纹丝不动。可为什么鸡蛋浮不起来而咸鸭蛋就能浮起来呢？我问爸爸。
鸡蛋的密度大还是鸭蛋的密度大的试验过程和小结?
1、建立假设：鸭蛋的密度比鸡蛋的密度大。设计实验方案：蛋的密度比水大，比浓盐水小。因此可利用蛋在盐水中的浮沉情况来判断蛋的密度大小。进行实验：按小到大配制各种密度不同的食盐水溶液。
2、鸡蛋更容易浮出水面 水中加盐，变成盐水，密度变大，浮力增大，鸡蛋蛋壳比鸭蛋毛孔小，吸收水份少，上浮的速度快，再加上鸡蛋份量轻，也容易上浮。
3、是可以的，但是鸡蛋的密度要小于鸭蛋，但都比水的密度大，都会在实验中体现。
4、鸭蛋采水沉下去是因为鸭蛋的密度比较大，所以你在采水的过程中，它就会出现下沉的现象。
5、单就它们所受的浮力而言，通常是这样的：鸭蛋所受浮力最大、鸡蛋所受浮力次之、鸟蛋所受浮力最小。我是想出题者的意图正常应是这样的。为什么说通常呢，我们认为，通常来说，这三种蛋比较是鸭蛋最大，鸟蛋最小了。当然要是驼鸟蛋就不算是通常了。
怎样分辨咸鸭蛋和普通鸭蛋
1、外观区别：咸鸭蛋的壳色通常较深，略带透明感，而普通鸭蛋壳色较浅。将两者放入水中，咸鸭蛋会浮于水面，而普通鸭蛋则沉入水底。气室大小：咸鸭蛋的气室较大，而鲜鸭蛋的气室较小。在市场上，可以通过将鸭蛋浸入深水的做法来区分：若鸭蛋沉入水底，多为咸鸭蛋；若鸭蛋浮于水面，多为鲜鸭蛋。
2、外壳特征：咸鸭蛋的外壳通常呈现略微透明的质感，颜色较深。相比之下，普通鸭蛋外壳不透明，颜色较浅。气味辨别：咸鸭蛋的气室较大，内部气味带有明显的盐腌风味；而鲜鸭蛋的气室相对较小，气味更为清新。
3、外壳不同。咸鸭蛋的外壳有点透明的那种，会黑一点的。咸鸭蛋放在水里能浮起来，普通鸭蛋下沉。气味不同。淹过的咸鸭蛋，气囊比较大；鲜鸭蛋气囊比较小；密度不同。用一盆清水，水深要大于鸭蛋，放入鸭蛋，沉入水下的就是咸鸭蛋，水面上面浮着的就是鲜鸭蛋。
4、外壳是不一样的哦，咸鸭蛋的外壳有点透明的那种，会黑一点的。咸鸭蛋放在水里能浮起来，普通鸭蛋下沉。淹过的咸鸭蛋，气囊比较大；鲜鸭蛋气囊比较小；在外面有条件的话辨别方法是：用一盆清水，水深要大于鸭蛋，放入鸭蛋，沉入水下的就是咸鸭蛋，水面上面浮着的就是鲜鸭蛋。
为什么鸡蛋放在盐水里会浮起来,而鸭蛋不会?
因为鸡蛋的气室（就是粗头空的那部分）相对它的体积比例比鸭蛋大，密度比水小，就浮起来了。鸭蛋的气室相对它的体积的比例要小，密度比水大，就不会浮起来。
水中加盐，变成盐水，密度变大，浮力增大，鸡蛋蛋壳比鸭蛋毛孔小，吸收水份少，上浮的速度快，再加上鸡蛋份量轻，也容易上浮。
因为盐水的密度比鸡蛋和鸭蛋要大，鸡蛋和鸭蛋在盐水中所受的浮力大于自身的重力，自然就会浮起来。但是如果这时候往盐水中逐步地添加清水，随着清水的注入盐水密度就会随之逐渐降低，对鸡蛋和鸭蛋的浮力也会跟着降低，当盐水密度减小到小于鸡蛋和鸭蛋的密度时，鸡鸭蛋就会因为本身重力大于水的浮力而沉下去。
淹咸鸭蛋鸭蛋不飘起来可能是因为盐水的浓度不够高，但并不是唯一的原因。有些鸭蛋本来就会沉入水中，另外也有可能是鸭蛋的大小或者形状不同导致的浮沉不同。总之，一般情况下，淹鸭蛋用的盐水应该是足够浓度的，否则可能就不能够起到完全咸化的作用。
生鸭蛋在水里漂起来怎么回事
如果是盐水，那么漂起来是正常的，因为盐能使水的密度加大，增加了水的浮力 如果是淡水，那么说明鸭蛋有问题 大头朝上直立漂，说明时间很长，鸭蛋空了。
一是鸭蛋本身质量不好，空头太大，二是鸭蛋腐败变质了，里面气体太多，所以会浮起来。
是给雏鸭发育提供氧气的。你吃咸鸭蛋的时候或鸡蛋的时候，都会磕大头对吧，你会发现里边是空的，所以放水里，这大头就浮在水上边了。
沉下去的是熟的。生的咸鸭蛋会浮在水上，原因是咸鸭蛋生的时候密度小于水。蛋清和蛋白内含有很多气体，这样就使咸鸭蛋的密度小一些。煮咸鸭蛋的时候里面的气体会被高温加热的热量赶出来，这样就使熟咸鸭蛋的密度变大了，放在水中也就沉下去了。
问题分析： 一般多是不能再食用了，能漂浮起来说明体重已经减轻，这样多是变质的情况，有可能是臭了。