本文目录：
- 1、3-氰基吡啶的介绍
- 2、3-甲基吡啶的主要用途
- 3、丙三醇的作用用途
3-氰基吡啶的介绍
1、- 氰基吡啶 分子式：C6H4N2 分子量：1011 外观：白色晶体 性质：从石油醚或乙醚中析出的3-腈基吡啶为针状结晶。熔点50~51℃，沸点48℃，闪点84℃。能升华，溶于乙醇、乙醚、氯仿、苯和石油醚，稍溶于水。
2、性状：白色晶体，从石油醚或乙醚中析出的3-氰基吡啶为针状结晶。熔点：50~51℃沸点：201℃，能升华，闪点：84℃。溶解性：溶于乙醇、乙醚、氯仿、苯和石油醚，稍溶于水 。
3、危险性概述【健康危害】本品对眼睛、皮肤、粘膜和上呼吸道有刺激作用。对中枢神经系统有抑制作用。兔涂皮4000mg/kg，6～36h内死亡。本品粉末可致眼角膜永久性浑浊。【燃爆危险】本品可燃，具刺激性。
4、三氰基吡啶稍溶于水，3-氰基吡啶，又称烟腈，是一种白色晶体，能升华，溶于乙醇、乙醚、氯仿、苯和石油醚，三氰基吡啶加水后没有反应，但是在催化剂的作用下，三氰基吡啶稍加水，会发生水解反应。
5、医药、食品添加剂、饲料添加剂、农药等的中间体。在医药工业上主要用于制备外周血管扩张药--烟醇等。
3-甲基吡啶的主要用途
1、有机合成中用作溶剂，以及用于烟碱及烟酰胺制备。
2、主要用途 有机合成中用作溶剂，以及用于烟堿及烟酰胺制备 20 健康危害 侵入途径：吸入、食入、经皮吸收。健康危害：接触本品可出现疲乏、全身无力、嗜睡等，重者出现神经系统症状，如步态不稳、短暂意识丧失等。
3、-氰基吡啶，又称烟腈，分子式为C6H4N2，分子量为1011，是一种白色晶体。能升华，溶于乙醇、乙醚、氯仿、苯和石油醚，稍溶于水。主要用途是用作医药、食品添加剂、饲料添加剂、农药等的中间体。
丙三醇的作用用途
丙三醇的用途主要如下：1，气象色谱固定液，分离分析低沸点含氧化合物、胺类化合物、氮或氧杂环化合物，能完全分离3-甲基吡啶和4-甲基吡啶，适用于水溶液的分析、溶剂、气量剂及水压机缓震液、软化剂。
用途 丙三醇可以用于水溶液的分析、溶剂、气量计和水压机缓震液、软化剂、干燥剂、润滑剂、化妆品配制、有机合成、塑化剂等等。丙三醇可以和水以任何比例溶解，并且低浓度丙三醇溶液可做润滑油，对皮肤有滋润的作用。
丙三醇在食品中的作用，解释如下：丙三醇是一种甜味剂。它具有温和的甜味，可以增加食品的口感和风味。因此，它被广泛用于制作各种食品，如糖果、糕点、饮料和调味品等。
主要用途： 用于气相色谱固定液及有机合成， 也可用作溶剂、气量计及水压机减震剂、软化剂、抗生素发酵用营养剂、干燥剂等。健康危害： 吸入、摄入或经皮肤吸收后对身体有害。 对眼睛、皮肤有刺激作用。
丙三醇在食品中的作用有保湿作用、载体溶剂。保湿作用：丙三醇具有很好的吸湿性，可以保持食品中的水分，防止食品干燥，在食品工业中，丙三醇常被用作保水剂，用于面包、蛋糕等食品中，以保持其柔软口感。