硝基甲烷和对甲基苯甲醛反应会生成
硝基乙醇。硝基甲烷是一种有机物，分子式为CH3NO2，分子量为604，无色油状液体，略有讨厌的刺激气味。甲醛，化学式HCHO，式量30.03，又称蚁醛，无色气体，有特殊的刺激气味，对人眼、鼻等有刺激作用。CH3NO2+HCHO=HOCH2NO2硝基甲烷易形成[CH2NO2]-进攻羰基碳，形成硝基乙醇。
硝基甲烷与氢氧化钠形成的钠盐有爆炸性，此钠盐能与醛类发生亲核加成，生成β-硝基醇，例如在碱性溶液中与甲醛加成得到β-硝基乙醇。β-硝基醇容易脱水变成不饱和硝基化合物，例如硝基甲烷与苯甲醛生成ω-硝基苯乙烯。此外，硝基甲烷可以还原生成甲胺。 稳定性：稳定。
硝基化合物——硝基化合物可看作是烃分子中的一个或多个氢原子被硝基（—NO2）取代后生成的衍生物，命名时，硝基要放在烃名称前，如：nitrobenzene 硝基苯nitromethane 硝基甲烷胺类——氨分子中的一个或多个氢原子被烃基取代后的产物，称为胺。氨基是胺类的官能团。
对甲基苯甲醛和甲醛在浓氢氧化钠的条件下反应生成什么
1、浓NaOH条件下，苯甲醛+甲醛是：强碱性条件，丙酮甲基形碳负离进攻苯甲醛，脱1水，4-苯基-3-烯-2-丁酮 醛或酮在弱碱（胺、吡啶等）催化下，与具有活泼α-氢原子的化合物缩合的反应称为Knoevenagel反应。在Knoevenagel 发现这个反应之前，就已知苯甲醛可以与两分子的哌啶缩合，生成苄叉二哌啶缩氨醛。
2、生成缩合物。它们都含有反应活性的亲电基，能够通过亲电亲电求核机理进行缩合反应，生成缩合物，这种缩合反应常见于家居装饰材料中的甲醛释放。
3、对甲基苯甲醛分子中有两个地方都可以被氧化成羧基，一个是醛基，一个是对位的甲基。醛基比甲基更容易被氧化。如果在常温下用稀的高锰酸钾氧化，可以控制只让醛基被氧化而保留甲基，生成对甲基苯甲酸。如果是加了酸的高锰酸钾溶液且加热反应，则醛基和甲基都会被氧化，生成对苯二甲酸。
4、其他回答 只有在浓碱条件下才能反应，稀碱，酸性，中性条件都不能反应。
鉴别对甲基苯甲醛和苯甲醛的方法?
1、苯甲醛用tollens试剂鉴别；对甲苯酚用溴水鉴别（白色沉淀）；都没反应的就是苯甲醇。
2、先用Fe3+鉴别出对2113甲苯酚，显紫色。剩下三个。再用Na鉴定出苯甲醇，放出5261气泡。剩下两个。用酸性4102KMnO4鉴别出苯甲醛，溶液褪色。最后那个就是苯甲1653醚或者先用溴水，产生白色沉淀的就是对甲苯酚。在余下的两种物质中，加入金属钠，产生气泡的就是苯甲醇，另一种是苯甲醚。
3、地板甲醛含量检测方法有哪些地板甲醛检测方法之一：分光光度法，这种方法是从分子结构出发，根据不同结构的分子对电磁辐射的吸收性而建立的一种定性、定量缝隙方法，是当前最主要的三种甲醛污染问题的常规检测方法。
4、鉴别苯甲酸和苯甲醛的方法如下：第一种：取样，分别加入酸碱指示剂，石蕊。变红色的是苯甲酸，不变色的即为苯甲醛。原因是苯甲酸具有酸性，其余物质均不能使石蕊变红。第二张：取样，分别加入溴水。混合后互溶不反应，且溴水不褪色的是苯甲醇；互溶，溴水褪色的是苯甲醛，即醛基被氧化了。
5、另一种方法是通过溴水和金属钠。首先，用溴水鉴别，产生白色沉淀的为对甲苯酚。然后，将剩余的两种物质加入金属钠，如果有气泡产生，那么这就是苯甲醇，无气泡的则是苯甲醚。苯甲醇在工业中有多种用途，如定香剂，用于香精调配，也可用于涂料溶剂、医药制剂等。
