1千克糖与1千克脂肪,谁提供的能量多?
1、在食物中，每克脂肪提供的能量（卡路里）比每克糖多得多，因此1千克脂肪提供的能量多于1千克糖。具体而言，每克脂肪提供9千卡的能量，而每克糖只提供4千卡的能量。因此，虽然1千克糖和1千克脂肪在重量上相等，但是1千克脂肪提供的能量要比1千克糖多得多。
2、脂肪的能量多于糖。脂肪是能量密度最高的营养物质，单位重量的脂肪储存的能量比糖更多。每克脂肪分子中包含了高达9卡路里的能量，相较于碳水化合物所提供的能量要高很多。而每克糖所释放的能量相对较低。因此，从能量值的角度来看，脂肪提供的能量更多。
3、相同质量的脂肪和糖类，脂肪的能量多。脂肪氧化分解释放的能量比糖类高得多是因为脂肪中C、H的相对含量比糖类高，然后在相同质量情况下需要消耗更多的氧气，燃烧所释放的能量也就自然多。
4、脂肪不易溶于水，不利于在体内循环提供给身体各个细胞能量，糖易溶于水，方便随血液全身流动。
5、脂肪能提供更高的能量，以每克为单位，糖类和脂肪的热量分别是：糖类 4大卡、脂肪 9大卡。其他提供热量的营养素为蛋白质 4大卡、酒精7大卡、有机酸4大卡。
糖和脂肪哪个能量多
脂肪的能量多于糖。脂肪是能量密度最高的营养物质，单位重量的脂肪储存的能量比糖更多。每克脂肪分子中包含了高达9卡路里的能量，相较于碳水化合物所提供的能量要高很多。而每克糖所释放的能量相对较低。因此，从能量值的角度来看，脂肪提供的能量更多。
相同质量的脂肪和糖类，脂肪的能量多。脂肪氧化分解释放的能量比糖类高得多是因为脂肪中C、H的相对含量比糖类高，然后在相同质量情况下需要消耗更多的氧气，燃烧所释放的能量也就自然多。
因脂肪分子中C、H比例比糖类的大，人体代谢是氧化反应，就像烧火，燃料多，自然烧的时间长，所以脂肪能量高，但糖类容易分解，且容易吸收和合成，所以成为主要储能物质。
同质量的脂肪体积比糖小吗
脂肪是良好的储能物质的原因是脂肪中碳、氢元素的含量比糖类多，因此在氧化分解时耗氧量比糖类多，释放的能量也多，产生的水也多。单位质量的脂肪体积比糖原小很多，有利于储藏。高能量密度：脂肪具有高能量密度，这意味着在相同的体积下，脂肪储存的能量比其他物质要多。
虽然糖原也是动物细胞内的储能物质，但它是极性化合物，是高度的水合形式，在机体内贮存时所占的体积相当于同等重量的脂肪所占体积的4倍左右。因此脂肪是一种很“经济”的储备能源。
生物界大部分东西都含有糖类，却未必有脂肪，并且糖类之间相互转换更方便。比如说吃了土豆水稻玉米什么的，里面有很多糖类，脂肪却很少。如果脂肪是主要能源物质，这些东西就都不能用于供能了。只有生物体才具有，而非生物是不可能具有的。因此，这些基本特征是判断、区别生物与非生物的重要标志。
最根本的原因就是脂肪储存能量的形式要比糖分更高效。所谓的更高效，就是指单位质量内储存的能量更多。从这一点来看，如果我们摄食相同质量的脂肪和糖，肯定是脂肪更容易让人发胖。但是实际情况中，我们并不会摄食相同质量的脂肪。脂肪的饱腹感很强，在三大营养成分中，它是饱腹感最强的营养成分。
因为在相同质量的糖类、脂肪、蛋白质中，脂肪完全分解产生的热量最多，所以脂肪是人体储存能源的物质。