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羟基乙酸淀粉钠有哪些物理化学性质?
这种多糖衍生物具有极佳的亲水性、吸水性和膨胀性，膨胀可达体积的200～300倍，且颗粒不易破碎，具有优良的可压性和流动性。羟基乙酸淀粉钠的制备工艺是首先将淀粉用氢氧化钠处理成碱淀粉，接着与一氯醋酸或丙烯反应得到粗品，通过硫酸清洗去残留的杂质，然后脱水干燥。
羟基乙酸淀粉钠是一种常见的化工产品，具有多种名称。在中文中，它被称作羧甲淀粉钠和羧甲基淀粉钠，而在英文中，其标准名称为SODIUM STARCH GLYCOLATE，另外还有别名Sodium carboxymethyl starch。CAS编号为9063-38-1，这是它的专属化学识别代码，用于全球范围内追踪和识别该物质。
羟基乙酸淀粉钠主要由葡萄糖构成，其结构特性在于葡萄糖的羟基与羧甲基形成醚键。这种化合物的特性在于其置换度或醚化度，理论上每1分子葡萄糖可以与3个羧甲基键合，但实际上，由于实际反应限制，通常10个葡萄糖分子中只有3至5个羧甲基被置换，置换度一般在0.3至0.5之间。
cmcna是什么物质
1、cmcna是羧甲基纤维素钠。羧甲基纤维素钠（CMC-Na），是天然纤维素经化学改性后得到的纤维素衍生物，是盐。是天然纤维素经化学改性后得到的纤维素衍生物，是纤维素的羧甲基醚化物。
2、在cmcna胶体制备过程中，香精是在接近制备结束时才加入的，香精中含有挥发性物质，如果在制备的早期加入，这些挥发性物质可能会随着制备过程中的搅拌而挥发掉，从而降低香精的效果。香精的加入也可以起到拓展的作用，在制备过程中，如一开始就加入香精，可能会影响胶体的形成，从而影响最终的制备效果。
3、作为制备口腔崩解片的一种常用的工艺，多采用具有较强可压性及崩解性的MCC作为填充剂，再加入崩解性能较强的崩解剂，如CMCNa、交联PVP、交联CMSNa、L-HP和处理琼脂等直接压片，使片剂在短时间内崩解。粉末直接压片法 本法成本低，工艺过程简单，节能省时，有利于片剂的连续化和自动化生产。
4、猕猴桃酵素营养饮料 材料：猕猴桃500g，白糖400g，纯净水3L。工具：十度良品酵素机，刀、沾板、电子称、水果盆、一次性手套、滤网、搅拌勺、量杯、十度良品专用酵素保鲜瓶。
5、羧甲基纤维素钠。cmcna是羧甲基纤维素钠，又叫羧甲基淀粉钠，是一种白色或略带浅黄色的无定形粉末，具有增稠、分散、悬浮、粘合、成膜、保护胶体和保护水分等优良性能。
羧甲基淀粉钠是什么东西?
1、羧甲基淀粉钠（CMS-Na）是变性淀粉的代产品，属醚类淀粉，是一种水溶性阴离子高分子型化合物。它无味、无毒、不易霉变、易溶于水。
2、羧甲基淀粉钠（CMS-Na）又称为羧甲基淀粉，是一种阴离子淀粉醚，是能溶于冷水的电解质。首次制成羧甲基淀粉醚是在1924年，1940年已工业化生产。是变性淀粉的一种，属醚类淀粉，是一种水溶性阴离子高分子型化合物。它无味、无毒、不易霉变、当取代度大于0.2以上时易溶于水。
3、羧甲基淀粉钠，简称CMS-Na，是一种由淀粉经羧甲基醚化处理的钠盐，其分子式为[C6H7O2（OH）2OCH2COONa]n。它通常呈现白色或黄色粉末，无味无臭，安全无毒，且对光和热有良好的稳定性。CMS-Na的水溶液在碱性环境中较为稳定，但在酸性环境下易产生不溶于水的游离酸，因此不适用于强酸性食品。
4、羧甲基淀粉钠为淀粉在碱性条件下与氯乙酸作用生成的淀粉羧甲基醚的钠盐。性状白色或类白色粉末，无臭、无味，在空气中有引湿性，在常温下溶于水，分散成粘稠状胶体溶液，在乙醇、乙醚中不溶。用途：本品系淀粉的衍生物，主要用作固体制剂的崩解剂。
5、羧甲基淀粉钠是一种化学改性淀粉。羧甲基淀粉钠是淀粉的衍生物之一。通过特定的化学反应，淀粉的分子结构被改变，引入了羧甲基基团。这种化学修饰改善了淀粉原有的性能，使其具有更好的水溶性、粘度和稳定性。详细解释： 化学性质：羧甲基淀粉钠是通过淀粉与氯乙酸等试剂进行酯化反应得到的。
羧甲基淀粉钠主要用于哪些用途
1、应用于不同的食品中表现出增稠、悬浮、乳化、稳定、保形、成膜、膨化、保鲜、耐酸和保健等多种功能，性能优于羧甲基纤维素（CMC）是取代CMC的最佳产品。食品级羧甲基淀粉钠广泛应用于牛奶、饮料、冷冻食品、快餐食品、糕点、糖浆等产品。
2、羧甲基淀粉钠的用途是：食品级羧甲基淀粉钠；医药级羧甲基淀粉钠：羧甲基淀粉钠在医药方面的应用相当广泛。
3、该产品具有增稠、悬浮、分散、乳化、粘结和保水等特性，常用作乳化剂、增稠剂、分散剂、稳定剂、上浆剂和成膜剂等，在工业中应用广泛，被誉为“工业味精”。
4、在食品工业中的应用：在食品工业中，羧甲基淀粉钠主要用作增稠剂、稳定剂和乳化剂。它可以改善食品的口感、质地和稳定性，例如用于果汁、酸奶、冰淇淋等食品的制造过程中。 其他领域的应用：除了食品工业，羧甲基淀粉钠在医药、化妆品和造纸工业中也有重要应用。
5、易受a - 淀粉酸的作用而氷解。其他性质与羧甲基纤维素钠相似。羧甲基淀粉钠主要作为食品的增稠剂、稳定剂，单独使用或与其他增稠剂合用，其 |、量均不得超过2 % 。
为什么干淀粉的崩解时限比羧甲基淀粉钠
干淀粉的崩解时限比羧甲基淀粉钠的原因有化学结构不同、大小形状不同、成分不同。化学结构不同：干淀粉是天然的淀粉颗粒，羧甲基淀粉钠是一种经过化学改性的淀粉衍生物。由于它们的化学结构不同，羧甲基淀粉钠在水中的溶解速度比干淀粉更快。
压缩力过大，片剂内部的空隙熊，影响水分渗入。可溶性成分溶解，堵住毛细孔，影响水分渗入。强塑性物料或者黏合剂使片剂的结合力过强。崩解剂的吸水膨胀力差或对结合力的瓦解能力差。
毛细管作用片剂具有许多毛细管和孔隙，与水接触后水即从这些亲水性通道进入片剂内部，强烈的吸水性使片剂润滑而崩解。淀粉及其衍生物和纤维素类衍生物的崩解作用多与此相关。膨胀作用崩解剂吸水后充分膨胀，自身体积显著增大，使片剂的粘结力瓦解而崩散。
【答案】：A 此题考查片剂的辅料常用的崩解剂。片剂制备需加入崩解剂，以加快崩解，使崩解时限符合要求，常用崩解剂有干淀粉、羧甲基淀粉钠、低取代羟丙基纤维素、交联聚乙烯吡咯烷酮、泡腾崩解剂等。备选答案中只有羧甲基淀粉钠是崩解剂。所以答案应选择A。
崩解时限合格，其溶出度不一定合格。对于难溶药物而言，虽然片剂的崩解时限合格却不一定能保证药物快速而完全溶解出来。因此，对有些药物的普通片剂规定了溶出度检查。除了咀嚼片即不需要测定崩解时限也不需要测定溶出度之外，规定测溶出度的片剂不需测定崩解时限，未规定测定溶出度的片剂必须测定崩解时限。
实验表明，葛根浸膏片随着羟甲基淀粉钠用量的增加，崩解时间缩短，葛根素的溶出加快，药物吸收好，提高了生物利用度。对甲壳素在中药片剂中的崩解性能考察表明，以甲壳素为崩解剂制备肝炎宁和穿心莲浸膏片，并与以淀粉！CMC-Na、L-HPC及微晶纤维素为崩解剂的片剂进行比较，甲壳素的崩解性能最好。