2-甲基-3-羟基丁酸加热的反应方程式
1、弱酸及其对应的盐 例如，HOAc-NaOAc（实际上是OAc-）；H2CO3-NaHCO3；H2C8H4O4-KHC8H4O4（邻苯二甲酸-邻苯二甲酸氢钾）；H3BO3-Na2B4O7（四硼酸钠水解后产生H2BO-3）。
2、先将乙醇氧化成乙醛再用羟醛缩合反应生成3-羟基丁醛，之后氧化为3-羟基丁酸，然后脱水加氢即可。碱与乙醛中的α-氢结合，形成一个烯醇负离子或负碳离子。这个负离子作为亲核试剂，立即进攻另一个乙醛分子中的羰基碳原子，发生加成反应后生成一个中间负离子（烷氧负离子）。
3、用三等表示其数目，位次号数字之间用逗号“，”分开；前一取代基名称与后一取代基位次号之间也用半字线“-”分开。化合物的全名顺序：取代基（次序规则定大小）的位次—数目—名称—主体官能团的位次—母体名称。
2,2-二羟甲基丁酸的用途
目前使用的二羟甲基羧酸亲水扩链剂主要有DMPA和DMBA两种，其中DMPA使用时间较早，是目前使用最为普遍的一种。
中文名：2，2-二羟甲基丁酸结构式：分子量： 1416外观：为白色晶体熔点： 108-115 °C溶解性：可溶于水、甲醇、丙酮等。
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橙花醇、桂酸酯类、紫罗兰酮、麦芽酚、乙基麦芽酚、橙花醇、香兰素、乙基香兰素以及2，5-二甲基-4-羟基-3（2H）呋喃酮等；再用乙酸、丁酸、草莓酸、浆果酸和2-甲基戊酸等作为酸香韵，然后，加入酯类等果香来丰满果香韵。
维生素可以通过食物进行吸收。维生素A：动物的肝脏，蛋类，乳类。动物的肝脏富含维生素a的含量最高，尤其是羊、鸡、猪的肝脏。胡萝卜素：颜色较深的果蔬中含量较高，比如：西兰花、胡萝卜、菠菜、苋菜、生菜、油菜、荷兰豆、芒果、桔子，琵琶等。
怎样以二溴丁烷为原料制备二甲基丁酸?
1、先和NaCN反应后，再在酸性条件下水解，生成2，3-二甲基丁酸。