营养密度最高的食物排行榜前十名
西兰花在我国较为常见，是天然食物中营养密度最高的之一，被誉为“蔬菜皇冠”，深受养生人士的喜爱。 螺旋藻 螺旋藻是一种蓝绿色藻类，也是古老的天然食品。它富含高质量的蛋白质、γ-亚麻酸物轿脂肪酸、类胡萝卜素、维生素以及铁、碘、硒、锌等多罩圆肆种微量元素。
油麦菜水分多、热量低，含有维生素C、维生素B胡萝卜素和钙、铁、磷、钾等营养成分。而且它也是膳食纤维的良好来源，可预防便秘。油麦菜的蛋白质含量比莴笋高40%，胡萝卜素含量高4倍，钙含量高两倍，铁含量高33%。
世界十大超级食物排名：巴西莓、藜麦、奇亚籽、西兰花、螺旋藻、牛油果、羽衣甘蓝、沙丁鱼、小扁豆、橄榄油。巴西莓 巴西莓也叫阿萨伊，是一种产自拉丁美洲棕榈树植物的热带浆果，在很久以前是亚马逊原始部落的重要采集食物和能量来源。巴西莓是世界上最有营养和能量的十大超级食物之一。
三文鱼：要想获得充足的欧米伽3脂肪酸，吃三文鱼是个不错的选择。美国农业部营养数据实验室的数据显示，71克三文鱼就能提供1克欧米伽3脂肪酸。这种脂肪酸对心脏有益，还能增强记忆，改善情绪。另外，三文鱼也是优质蛋白、维生素D等营养素的好来源。
其中41种果蔬由于每100千卡中平均含有10%或17种以上关键营养元素，而被授予“强国”食物的美称。其中最有营养的前十名蔬菜分别如下：第一名：西洋菜 也称水田芥、豆瓣菜，在我国南方地区比较常见，比如广东、广西，一年四季都可以吃到，尤以从初冬到春末品质最佳。
营养密度最高的10种蔬菜
油麦菜的蛋白质含量比莴笋高40%，胡萝卜素含量高4倍，钙含量高两倍，铁含量高33%。油麦菜是绿叶菜中含维生素和钙、铁都较多的，其维生素A、维生素B族、维生素C的含量均不低，所以它有「生食蔬菜」中的上品之称。
芹菜：每100克芹菜含蛋白质2克、钙5毫克、磷61毫克、铁5毫克，以及丰富的胡萝卜素和多种维生素。其蛋白质含量是普通瓜果蔬菜的两倍，铁含量约为番茄的20倍。需要注意的是，芹菜叶的营养成分高于芹菜茎。
第七名是油麦菜，油麦菜水分含量高、热量低，富含维生素C、维生素B胡萝卜素以及钙、铁、磷、钾等营养成分。它也是膳食纤维的良好来源，有助于预防便秘。 第八名是芹菜，每100克芹菜含有2克蛋白质、5毫克钙、61毫克磷、5毫克铁，以及丰富的胡萝卜素和多种维生素。
研究中，41种果蔬由于每100千卡中平均含有10%或17种以上关键营养元素，被授予“强国”食物的美称。其中，西洋菜、绿色白菜、甜菜、牛皮菜、菠菜、菊苣、油麦菜、芹菜、罗马生菜、羽衣甘蓝分别位列营养前十名。西洋菜，又称水田芥、豆瓣菜，富含抗氧化物质，可增强健身效果。
其中41种果蔬由于每100千卡中平均含有10%或17种以上关键营养元素，而被授予“强国”食物的美称。其中最有营养的前十名蔬菜分别如下：第一名：西洋菜 也称水田芥、豆瓣菜，在我国南方地区比较常见，比如广东、广西，一年四季都可以吃到，尤以从初冬到春末品质最佳。
世界密度最高的食物是什么?
可以看出，这些物质的密度都远远超过了切糕。在食物中，切糕因其极高的密度而著称，但在上述的宇宙密度排行榜中，它仍然位居末座。
肯定不是水！除了油脂和膨化食品，五谷杂粮，瓜果菜蔬，各种肉类密度都大于水，餐桌上你看什么飘在汤（汤比纯净水密度大）面上？至于什么食物中密度最大，目前还没有现成的资料，有兴趣者可做一个测试比较。
提供能量。脂肪的能量密度是每公克37000焦耳，亦即9大卡。相对于糖类的每公克17000焦耳和乙醇的每公克29000焦耳，脂肪是密度最高的食物素。脂肪酸。一些脂肪酸是人体保持必需的。例如-3脂肪酸（烃基上第一个双键位于从末端数第三个碳原子处）有维持免疫和心血管功能的作用。改善口感。
豆腐干不仅富含钙，还含有丰富的大豆蛋白（属于优质蛋白），与动物蛋白营养互补，同时富含赖氨酸，与谷物搭配食用，可以提高蛋白质的利用率；还含有对人体健康有益的大豆异黄酮等植物化学物。鸭血含有的铁主要是血红素铁，不仅含量高而且吸收率也高，补铁效果优于植物性食物。
营养密度是近年来备受营养学家推崇的概念，它是指单位热量的食物可提供的营养素浓度。营养密度越高，食物的营养价值也越高。
绿叶菜大多都低热量，是营养密度较高的一类食物。100克芥蓝只含22千卡热量，却富含β胡萝卜素、维生素K、维生素B钾、钙和镁等多种营养素。贝类：包括蛤和牡蛎在内的贝类，营养密度也很高。蛤是维生素B12的最佳来源之一，同时还富含优质蛋白、多种B族维生素、钾和铁。
营养素密度最高的食品
鸡蛋营养价值很高，各种营养成分比较齐全，不仅富含优质蛋白，还含有丰富的维生素和矿物质，建议每天吃一个，记得蛋白蛋黄都要吃！甜椒含有丰富的VC，含量在蔬菜中名列前茅，VC可促进人体对铁的吸收。
芥蓝：绿叶菜大多都低热量，是营养密度较高的一类食物。100克芥蓝只含22千卡热量，却富含β胡萝卜素、维生素K、维生素B钾、钙和镁等多种营养素。贝类：包括蛤和牡蛎在内的贝类，营养密度也很高。蛤是维生素B12的最佳来源之一，同时还富含优质蛋白、多种B族维生素、钾和铁。
土豆 跟大米等主食相比，土豆富含钾、镁、铁、铜、锰等多种微量元素，以及大量的维生素C和大部分B族维生素，是营养密度较高的主食。芥蓝 100克芥蓝只含22千卡热量，但却富含β胡萝卜素、维生素K、维生素B钾、钙和镁等多种营养素。李惠明指出，绿叶菜大多都低热量，是营养密度较高的一类食物。
羽衣甘蓝含有大量的维生素A、C、B2及多种矿物质，特别是钙、铁、钾含量很高。其中维生素C含量非常高，每100克嫩叶中维生素C含量达到156～220毫克，在甘蓝中可与西兰花媲美。其热量仅为209焦耳，是健美减肥的理想食品。
大蒜具有杀菌、抗病毒的功效，其萝卜硫素成分能抗氧化，预防心脑血管疾病。 鲑鱼 鲑鱼中的脂肪对心脏健康有益，能降低心脑血管疾病和心脏病的风险。 菠菜 菠菜含有丰富的类胡萝卜素、维他命K等，有助于保持骨密度，降低血压和心脏疾病风险。
营养密度高的食物有哪些优缺点?
1、营养密度高的食物，如新鲜的蔬菜、水果、豆类、全谷物、坚果和种子等，能够帮助维持身体的正常生理功能，预防多种慢性疾病，同时还能增强人体的免疫力。与此相反，营养密度低的食物通常富含高能量的成分，如脂肪、糖分和盐分等，这些食物包括糖果、薯片、甜点、饼干等。
2、营养密度是食物中微量营养素和氨基酸的浓度，反映了食物的营养丰富程度。它与食物吸收率紧密相关，高营养密度的食物能提供更多的营养素，更利于健康。反之，低营养密度的食物虽量大，但营养成分低，可能无法满足身体需求。营养密度的高低，直接影响人体对营养素的吸收利用。
3、营养素密度高的食物意味着食物中包含了丰富的维生素、矿物质、蛋白质等关键营养成分，而相对较少的热量和不良脂肪。这样的食物能提供更多的营养，帮助维持身体健康和体能。例如，瘦肉、鱼类、蔬菜、水果和全谷物都是营养素密度高的食物。
4、四种营养密度高的食物： 杏仁：研究发现，将杏仁加入日常饮食中，可以显著提升必需脂肪酸、维生素E和镁的摄入量。这种健康的零食不仅提供了丰富的营养，还能够替代高热量的不健康食品。 贝类：如牡蛎和扇贝等海鲜，不仅营养价值高，而且热量和脂肪含量低。
5、优势： 高能量密度：大米是能量密集型食物，能够快速为身体提供能量，特别适合需要大量能量的人群，如体力劳动者。 易消化性：大米中的主要碳水化合物是淀粉，这使得它容易被人体消化和吸收，适合所有年龄段的人。 营养价值：大米含有蛋白质、B族维生素、矿物质如钾和镁等，对健康有益。
6、营养素密度的概念：营养素密度是一个衡量食物营养价值高低的重要指标。它反映了食物中营养素与能量之间的平衡关系。换句话说，营养素密度高的食物在提供人体所需的各种营养素的同时，其能量含量相对较低。这样的食物更有助于满足人体营养需求而不增加过多的能量负担。