本文目录：
- 1、丁内酯结构式
- 2、3-甲基-4-丁内酯
- 3、内酯的命名
- 4、3甲基4丁内酯结构式
丁内酯结构式
1、丁内酯是一种有机化合物，也称为4-羟基-4-甲基戊二酸内酯，其化学式为C4H6O2。丁内酯的分子结构中包含一个内酯环和一个侧链，内酯环上有一个羰基和一个羟基，侧链上有一个甲基和一个乙基。
2、分子式 C4H6O2 分子量 809 熔 点 -75℃ 沸 点 199-201℃ 相对密度 0.9668（20/4℃）简介 1，4-丁内酯，又称γ-丁内酯，4-羟基丁酸内酯。
3、分子式：C4H6O2分子结构：羰基C、O原子均以sp2杂化轨道形成σ键。其它C、O原子均以sp3杂化轨道形成σ键。
4、用碳原子编号和希腊字母编号的起始位置是不一样的，比如γ-丁内酯，4-羟基丁酸内酯，指的同一个结构。 以碳原子编号，羰基所在碳原子就是1位，而以希腊字母编号，羰基相邻的碳原子是a位。
5、一）γ-丁内酯：化学名：α-羟基-β，β-二甲基-γ-丁内酯 化学式：C6H10O3（碳6氢10氧3） 。 适应范围：作为脑代谢的D-泛解酸内酯，主要用于生产泛酸钙。
3-甲基-4-丁内酯
1、C5H8O2。3-甲基丁内酯3-Methylbutyllactone又称γ-戊内酯。无色或淡黄色透明液体。具有内酯型芳香气味。相对分子质量100.13。相对密度052（25/25℃），结构式为C5H8O2。
2、为C4H6O2，化学式为O=C-O-CH2-CH3。丁内酯是一种有机化合物，也称为4-羟基-4-甲基戊二酸内酯，其化学式为C4H6O2。
3、-丁内酯，又称γ-丁内酯，4-羟基丁酸内酯。是一种无色油状液体，能与水混溶，溶于甲醇、乙醇、丙酮、乙醚和苯。可随水蒸气挥发，在热碱溶液中分解。有独特的芳香气味，可作为食用香料，FEMA号：3291。
4、γ-丁内酯，又称1，4-丁内酯，4-羟基丁酸内酯。是一种无色油状液体，能与水混溶，溶于甲醇、乙醇、丙酮、乙醚和苯。可随水蒸气挥发，在热碱溶液中分解，有芳香气味。
内酯的命名
1、用碳原子编号和希腊字母编号的起始位置是不一样的，比如γ-丁内酯，4-羟基丁酸内酯，指的同一个结构。 以碳原子编号，羰基所在碳原子就是1位，而以希腊字母编号，羰基相邻的碳原子是a位。
2、现在最常用的凝固剂就是内酯，又叫葡萄酸、葡萄糖酸内酯、Lactone、GDL等。一般在烘焙用品店、食品添加剂店和食品批发市场能够找到。葡萄糖内酯白色结晶或结晶性粉末，无臭，味先甜后苦，呈酸味。熔点150～152℃（分解）。
3、内酯：全名是葡萄糖酸内酯，在卖食品添加剂的地方就有，它属于新型产物、代替传统的卤水点豆腐。
4、问题一：做豆腐脑的内酯是什么东西 葡萄糖内脂：葡萄糖内酯正式的中文名称为：葡萄糖酸内脂。
5、内脂是由含有羧基和羟基的同一有机物分子自身发生酯化反应脱水，而生成的有机物。内酯主要又叫做β一葡萄糖酸内酯，是用来制作内脂豆腐的一种凝固剂。
6、内酯命名与性质 用传统方法命名内酯时，拆开内酯得到母体化合物羟基，将羧基（-COOH）旁的第一个碳原子定为α-位，第二个定为β-，第三个定为γ-，第四个定为δ-，依此类推。
3甲基4丁内酯结构式
为C4H6O2，化学式为O=C-O-CH2-CH3。丁内酯是一种有机化合物，也称为4-羟基-4-甲基戊二酸内酯，其化学式为C4H6O2。
环状结构的酯，常见的内酯为x=2，3或4，分别称为β-、γ-或δ-内酯。低级（环较小）内酯为具有香味的液体，易溶于水、乙醇及乙醚。
-丁二醇脱氢法反应器为列管式，装填片状的铜催化剂（以氧化锌为载体）。反应温度控制在230-240℃。反应产物粗γ-丁内酯经减压蒸馏而得成品，收率77%以上。