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α-甲基丁酸的简介、生理功能及用途,字数在一千字左右
1、甲基丁酸是一种食品和饲料添加剂，是用于调配草莓、奶酪、杏子、菠萝蜜、黄油等食用香精的原料。存在：存在于苹果、番茄、酸果蔓的果实、覆盆子、草莓、可可、啤酒、老姆酒中。制备：由正丁醛和甲醛为原料，先在碱性条件下进行醇醛缩合，继之再进行氢化和氧化而成。
2、化学本质：泛酸又称遍多酸，是由β—丙氨酸与2．4—二羟，3，3-甲基丁酸借肽键缩而成的一种有机酸。（2）生化作用：泛酸在肠内吸收进入人体后，经磷酸化并获得巯基乙胺而转变成4一磷酸泛酰巯基乙胺，是辅酶A（CoA）和酰基载体蛋白（ACP）的组成成分。
3、它在抗体内具有特殊的生理功能，是生物体内不可缺少的营养成分之一。 构成人体的基本物质，是生命的物质基础 构成人体的最基本物质之一 构成人体的最基本的物质，有蛋白质、脂类、碳水化合物、无机盐、维生素、水和食物纤维等。 作为构成蛋白质分子的基本单位的氨基酸，无疑是构成人体内最基本物质之一。
4、全球产量大概在6-7万吨，贸易量4万吨左右。
2-甲基丙醛结构式
1、异丁醛，无色透明液体。有刺激性气味。在空气中逐渐氧化成异丁酸。微溶于水，能与乙醇、苯、氯仿、乙醚、甲苯、丙酮、二硫化碳混溶。在20℃时水中的溶解度为11G/100ml。相对密度（d204）0.7938。熔点-69℃。沸点64℃。折光率（n20D）373。闪点-7℃（开杯）。易燃。
2、-丙醇催化氧化的化学方程式如下：HOCH-CHOH-CH+O→OHC-CO-CH+2HO（条件：Cu，△）2-丙醇即为异丙醇。异丙醇的催化氧化和1-丁醇的催化氧化反应的原理都相同，只是产物不同，前者的产物是2-甲基丙醛，后者的产物是丁醛。
3、化学名称： 丙醛 CAS 编码： 123-38-6 结构式： C 3 H 6 O 丙酮，也称作二甲基酮，是最简单的酮，熔点-95度，沸点56度，无色液体，有特殊气味，能溶解醋酸纤维和硝酸纤维。对人体没有特殊的毒性，但是吸入后可引起头痛，支气管炎等症状。如果大量吸入，还可能失去意识。
4、同系物需要是同一类物质，仅仅通式相同，不能保证是同类物质。例如环己烷和乙烯，均符合通式CnH2n，相差4个一CH2，但结构不相似，不是同类物质，不是同系物。
5、②主链4个碳：B的结构式： CH3CH（CH3）CH（OH）CH3 或 CH3CH2C（CH3）（OH）CH3 对应酯的结构式：CH3CH（CH3）CH（CH3）-O-C（=O）H 或 CH3CH2C（CH3）2-O-C（=O）H 主链3个碳不可能，因为有2个甲基，1个羟基，而只能有2个H的位子供替换。
6、从C与臭氧反应并接着在锌存在下与水作用，得到丙醛与丙酮两种化合物入手。烯烃经臭氧氧化水解，双键打开，分成2部分，把双键连上O就是产物，所以反过来，烯烃就是把二者双键连起来就是原烯烃所以烯烃就是把二者双键连起来就是原烯烃。生成丙醛与丙酮，烯烃就是CH3CH2CH=C（CH3）CH3，2-甲基-2-戊烯。
异丁醛简介
异丁醛简介异丁醛是一种化学物质，其中文名称为异丁醛，还有其他别名如二甲基乙醛和2-甲基丙醛。在英文中，它被称作Isobutyraldehyde，另有2-Methylpropanal、2-Methylpropionaldehyde等名称。它的化学结构式为C4H8O，分子量为71057克/摩尔。异丁醛是一种无色透明的液体，具有刺激性气味。
化工废料，是指在化工生产过程中产生的废弃物，这些废料种类繁多，包括可燃性液体废料如烧火油和轧制油泥，废甲烷、有机溶剂，如钢厂废轧制油和废甲醇、乙烷、乙醇，以及废油漆、丙酮、丁醇、硫醇等。
中文名： 3-甲基丁醛；异戊醛英文名： 3-Methyl butanal；分子式： C5H10O结构式：分子量： 813CAS号： 590-86-3RTECS号： ES3400000HS编码：UN编号： 2058危险货物编号： 32069IMDG规则页码：理化性质外观与性状： 无色液体，具有苹果气味。主要用途：用于橡胶促进剂、有机合成和人造香料。
有机胺类化合物是羟醛缩合反应中广泛套用的另一类碱性催化剂。例如甲醛和异丁醛缩合生成羟基新戊醛的反应，多使用三乙胺作为缩合催化剂，缩合产物经氢化得到新戊二醇。甲醛和正丁醛在三乙胺催化作用下缩合然后氢化，则生成高纯度的羟甲基丙烷。专利报导了一种有机胺盐类缩合催化剂，用于羟醛缩合制1，3-丙二醇的过程。
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