活鸡的密度（养鸡的密度）

买鸡肉怎么挑好一点的

要会挑选嫩鸡。买鸡时，怎样辨别鸡的老嫩呢？教你一招，主要就是看鸡脚。嫩鸡的脚掌皮比较薄，不会出现僵硬的现象，而且脚尖的磨损很少。还有一点，就是看鸡脚腕间的突出物，比较短的就是嫩鸡，而老鸡的就比较长。买鸡的时候，如果你买的是已经宰杀好的鸡，必须要注意是否是活鸡屠宰。

买鸡肉怎么挑好一点的 活宰和死宰鸡挑选窍门 健康的鸡，精神活泼，羽毛紧密而油润；眼睛有神、灵活，眼球充满整个眼窝；冠与肉髯颜色鲜红，冠挺直，肉髯柔软；两翅紧贴身体，毛有光泽；爪壮有力，行动自如。病鸡则没有以上特征。

通过观察鸡肉里的血色来判断，要选择鸡肉内部的血色呈鲜红色的鸡，这样的鸡品质比较好，口感也比较鲜香美味，切记不要选择鸡肉里的内部血色呈暗红色的鸡，这样的鸡品种不好，口感也欠佳2通过触摸鸡的表皮来判断，要选择鸡。

买颜色发白的鸡肉活鸡被宰后，血会放出来，颜色就会发白如果肉质发红发黑，这样的鸡不是病鸡就是死鸡2摸闻辨新鲜如果鸡肉外层微干，不发黏不沾手，用手指压后会立即复原状，无异味，则说明鸡肉。

怎样挑选鸡1看鸡的脸面红润，鸡冠鲜红挺立，鸡眼黑而有神，羽毛鲜艳有光泽，胸腹肌肉饱满，皮色油润，脚干黄而滋滑的，则是好鸡，反之，鸡冠呈暗紫色，胸隆腹瘪脚部粗糙的，则是劣鸡或老鸡如果肛门周围有。

湖北英山特产:英山茶乡鸡

英山茶乡鸡属肉蛋兼用型地方良种，养殖历史悠久，是大别山南麓黄冈英山境内名优土特产。英山茶乡鸡有着悠久的历史， 种茶养鸡形成传统习惯，农民将鸡放养在房前屋后的茶园里。

英山茶乡鸡肉质一高三低，蛋白质要比普通的土鸡要高多了。

茶乡鸡肉质“一高三低”，蛋白质比普通的土鸡高多了，英山茶乡鸡食茶叶长大，体内含有茶氨酸，茶氨酸具有提神抗衰老的效果，长期食用，对身体有益。

英山茶乡鸡是非常严格的，从选种鸡种蛋，孵化，育雏，管理都是精心管理的，采用散养方式，不喂任何饲料，茶乡鸡在树下扒草，茶树上捉虫，吃天然谷物长大，活动范围大，鸡肉结实，高蛋白，低脂肪，低胆固醇。需生长一年才能进入市场买卖。

英山茶乡鸡是高山茶园散放散养的，它的羽毛为黑、黄、麻或杂色，具有抗病力强、耐粗饲、性情活泼、体型紧凑。而三黄鸡具有体型小、外貌三黄（羽毛黄、爪黄、喙黄）、生存能力强、产蛋量高、肉质鲜嫩等优良特点，普遍饲养的家鸡品种，因黄羽、黄喙、黄脚得名。

英山茶乡鸡的营养价值高，具有‘’一高三低‘’特点，而且易增加抵抗力，美容养颜，补血。

一只鸡多少斤,活鸡一斤杀出来几两

一只公鸡的平均重量约为5公斤，而一只母鸡则大约重5公斤。在养殖鸡的过程中，应当注意以下几点：确保鸡舍具有良好的通风条件，以防止疾病的发生；合理控制鸡舍的温度和湿度；定期对鸡舍进行消毒，并清理饲料残留物；及时清理鸡舍内的粪便，避免其发酵对鸡只造成危害；科学喂养，确保饲料新鲜且适宜。

活鸡一斤杀出来几两 鸡的出肉率一般为75%-85%左右，1斤活鸡杀出来大约有5-5两。 散养鸡的养殖方法： （1）散养鸡的品种一般以土鸡为主，因为土鸡的市场需求高、生长能力强并且有着较强的抗病能力。

我招呼大家道：“这个老板是个奸商，短斤几两，大家记住了，以后别来他家这里买鸡啦。”这么一喊，更多人前来围观，那老板气坏了，举起那青筋突起的拳头，做要打我的姿势。阿英见状，赶紧拉着我说：“算了算了，快走吧，他真的打你，我们会吃亏的”。

明朝万历年间一两银子可以买大米二石，照当时的计算，一石就是94公斤，那就是明朝的一两银子好比现在的660.8元人民币。

那么根据二位先生的方法，我们来看看宋代的一贯合今天（2004年10月份）多少元人民币 1）黄金基准国际牌价，金价基本上在400美元一盎司周围波动。我们就以400美元为一盎司。一盎司为23克。宋制1市斤为640克（“1975年湖南湘潭出土的嘉钓铜则，自记重一百斤，重64公斤”）。