同是50g大米煮成的米饭和粥,哪个热量高?
1、白粥和米饭米饭热量高 ，白粥的热量更低。 如果说等量的白粥与米饭的热量应该是白粥比较低，因为白粥的含水量高，但在增肥的四字决：汤，糖，躺，烫中，白粥一般食用时温度较高（烫），额外的热量大，且成流体形态（汤），身体容易吸收，同时胃的排空快，容易产生饥饿感，而多食，所以相对更容易长胖。
2、粥里的大米被水稀释，其热量自然没有同质量的米饭高。粥的好处在于易消化和热量没关系。每100克香大米的热量是346卡，煮成米饭是吸收大量水体积膨胀，所以100克米饭的热量一般在115卡左右，如果煮成粥那水分就更多了，100克粥的热量一般在46卡上下（根据希稠变化）。
3、稀饭一般是粥的通俗称谓，是一种用稻米、小米或玉米等粮食煮成的稠糊的食物。
粥和米饭的区别
主要食材不同：米饭的主要食材是稻米；而粥的主要食材是小米、白面、玉米、红薯等。 分类不同：米饭分为南方和北方两种；而粥分为大众菜和特色菜两种。 口味不同：米饭口味比较单一；而粥有许多种类，口味丰富多样。
稀饭是一种液态的食品，比米饭更加松散，水分更多。 粥是一种半固态食品，通常煮得更粘稠，有时会加入不同的食材增加口感和营养。 米饭是一种固态食品，以大米为主要原料，经过蒸煮制成。详细解释：稀饭 稀饭是一种液态的食品，它和大米饭的区别主要在于水的比例。
外观不同：饭米长而细，粥米圆而短。特点不同：粥是一种由稻米、小米或玉米豆类等粮食煮成的稠糊的食物。大米是掰开后，位于米心位置的白色物质，通常直径为半毫米，腹白小的大米，说明米质较好。方法不同：粥煮法即先用旺火煮至滚开，再改用小火煮至粥汤稠浓的方法。
结论：稀饭、粥和米饭在食材选择、特点及烹饪方法上各有不同。首先，从主要食材来看：稀饭通常由大米制作，也可加入白面、玉米或红薯等，食材较为简单。粥的食材更为丰富，除了稻米和小米，还可以用玉米等其他谷物，烹饪选项更多。米饭则主要由大米和小米制成，注重基本的口感和营养。
100g米能煮成多少米饭?
g生米蒸熟大约在250g左右。一般情况下，大米（生重）和米饭（熟重）的比例为1：5，即100克大米可以做成250克米饭。大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪3%-8%，并含有丰富的B族维生素等。
100克生米煮成米饭后的重量大约在300到350克之间。 不同品种的生米，即使重量相同，最终煮成的米饭重量可能会有所不同。 一些米种在煮熟后体积会显著增大，例如粗米；而一些如香米或细米这样的昂贵米种，体积变化则不明显。 生米中的淀粉颗粒在吸收热水时会膨胀并破裂，导致体积增大。
约有240克到250克。100克生米煮成米饭约有240克到250克。结果会因为米的种类、水量、煮饭的方式等因素有所不同。生米煮成熟饭既有化学变化又有物理变化，米的成分复杂，含有淀粉、蛋白质、纤维素等，在煮的过程中，这些物质内部结构发生了变化，包括蛋白质发生了变性，其中有新物质生成。
通常来说，100克生米大约可以转化为200克左右的熟米饭，但这只是一个大约的估计，实际结果可能会因米种的不同以及烹饪条件的差异而有所变化。为了提升煮饭的质量，这里有一些实用的建议。首先，提前将米浸泡30分钟，这样有助于米粒充分吸水，使其更容易煮熟。在烹饪过程中，火候的掌控至关重要。
g米大约能煮250g米饭，大约有3小碗米饭。
